Musta tee lehtiä: mikä on hyödyllistä ja miten hautua

Musta tee - suosittu maamme on tonic, joka on korkea maku ja aromaattisia ominaisuuksia. Tea täydentää vahvuus kehon, lievittää väsymystä, janojuoma, vaikka lämpöä, parantaa mielialaa. Tästä hän oli kuin monien vuosisatojen kaikkialla maailmassa. Suurin arvo on baikhovi mustaa teetä lehtiä. Se kulkukaavio, sen valmistus käsittää useita peräkkäisiä vaiheita.

musertava

Suoritetaan valmistamiseksi teelehtiä jatkokäsittelyä varten. Kun kosteuden haihtuminen pienenee alueella, määrä ja levyn painosta, pienentää turgor. Musertava voivat olla luonnollisia ja keinotekoisia. Ensimmäisessä menetelmässä tealeaves levitetään ohuesti tasaiselle pinnalle, prosessi kestää 18 tuntia ilman lämpötilassa 25 astetta. Keinotekoinen menetelmä käyttää erikoiskoneita zavyalochnye. Prosessi kestää jopa 8 tuntia 40 asteessa ilman temeperature.

curling

Kiemura teelehdet putki on valmistettu avulla erikoiskoneita - rulla. Seurauksena tällaisen toimenpiteen on mekaanisia vaurioita pinnalle levyn, solumehu virtaa pintaan teelehdet ja ympäröi ulkopuolella. Myös alkaa happojen, estereiden, lehtien väri vaihtelee vihreästä kupari.

käyminen

Tämän vaiheen aikana on 4-8 tuntia. Ensimmäisen vaiheen fermentoinnin alusta valssausprosessin, toinen syötön erityinen huone ilmassa huoneenlämpötilassa, erittäin korkea kosteus (96 prosenttia) ja jatkuva virta happea. Tämän seurauksena levy muuttuu tummanruskeaksi, parantunut maku ja maittavuus.

kuivaus

Suoritetaan pysäyttämiseksi entsy- maattiset prosessit ja biokemiallisia reaktioita. Kuivumisen jälkeen teelehdet muuttuu mustaksi, 80% vähentää pitoisuus eteeriset öljyt. Teetä kuivattiin ensin 95 astetta ylös ja kosteus 18% ja sen jälkeen lämpötilassa, joka on 80-85 astetta 4 prosenttia jäännöskosteus.

lajittelu

Kun lajittelu lehtien teelehdet erotetaan rikki, lempeä - on vakaampi. Koska tämän prosessin tuloksena, musta tee lehti on jaettu suuria ja pieniä (rikki). Teehen jo jaettu ensimmäinen levy (munuaisten ja ensimmäisen kalvon), toinen ja kolmas (toisen ja kolmannen lehden huuhtelu vastaavasti)

Edut Musta tee

Musta tee lehtiä sisältää paljon ravinteita koostumuksessa. Esimerkiksi se on karoteenia - esiaste, joka on vastuussa visio, terve iho, hiukset ja kynnet, sekä asianmukaisen toiminnan vartalolle.

Löytyy teetä ja vitamiineja, joten kiinnitä huomiota tähän juomaa kannattaa diabeetikkojen, kihti, ulkustauti.

C-vitamiini on osittain menettänyt teen tuotanto, mutta sisältyy jonkin verran valmiissa tuotteessa.

Erittäin korkea pitoisuus E-vitamiinia on mustaa teetä. Sen tehtävänä on suojata soluja vapailta radikaaleilta, palauttamalla niiden rakennetta, hidastaa ikääntymisen prosessia, paine normalisointi. Ja tämä vitamiini ei hajoa molekyyleistä hyaluronihappoa.

Lisäksi muut aineet suojaavat allerginen reaktio, immuunijärjestelmä säilyy, on antibakteerisia ominaisuuksia. Mustaa teehen on myös tarkoitettu sairauksien suuontelon, kuten stomatiitti. Ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, se sävyjä jopa paremmin kuin kahvi!

teetä aika: miten hautua musta tee lehtiä?

Jotta saadaan paras mahdollinen hyöty tästä paranemista juoman täytyy tietää kaikkia vivahteita prosessin. Miten hautua musta tee lehtiä? Ensinnäkin, infuusio on riippuvainen luokan teetä ja veden kovuus, mutta keskimäärin vaihtelee 5-15 minuuttia. Ennen kuin puhtaalla teekannun huuhdellaan kiehuvaa vettä. Toiseksi, on sääntö: useita ruokalusikallista teetä olisi mitattava nopeudella 1 tl mustaa teetä 1 kupillinen vettä kattilassa, plus yksi ylimääräinen lusikka. Ensimmäinen, teelehdet annettiin 5 minuuttia olla kattilassa, ja kaada sitten veteen, jonka lämpötila on noin 70 astetta. Anna hautua, kaadetaan kupit ja nauttia drinkin.

Joten, musta tee lehtiä, lisäksi sen ainutlaatuisen maun ja aromaattisia ominaisuuksia, ja on myös massa hyödyllisiä ominaisuuksia. Ei ihme Britannian on tapana juomassa teetä päivittäin viettää 5 tuntia päivässä. On aika meitä astumaan perinne päivittäistä kulutusta ainakin kupin maustettu juoma.