Perunanyyttejä - resepti, etenkin ruoanlaitto, näkemyksiä ja arvostelut

Perunanyyttejä resepti, joka voi olla sekä yksinkertaisia ja monimutkaisia, on perinteinen ruokalaji slaavilaista ruokaa. Jokaisessa perheessä, ne valmistetaan eri tavoin, mutta on olemassa erityisiä sääntöjä, joiden avulla voit käsitellä hänen talouteensa näissä nyytit, keitetyt reseptin mukaan.

Ominaispiirteet nyytit

Nyytit, nyytit, velhojen ja pyzy - mitä vain nimet eivät ole määrittämiseksi tämän lautasen. Mutta idea on piilotettu sen valmisteluun ominaisuudet. Perunanyyttejä resepti, joka voi olla varsin vaihteleva, ovat monissa keittiöissä slaavilaisten kansojen. Esimerkiksi joissakin maissa , peruna pallot, toisissa - juustoa. Nyytit voidaan täyttää ilman sitä, toimitetaan keitettyä tai paistettua.

Lajikkeita tämän lautasen on niin paljon, mutta aloittaa on tutustua klassisen resepti ruoanlaittoon. Satuin nimittäin perinteisiä Valko ruokia ovat peruna pyöryköitä.

resepti

ainesosat:

• 10-12 kappaletta perunat keskikokoinen;
• 2 sipulia;
• suola ja muskottipähkinä maun.

valmistus:

1. Ensimmäisessä vaiheessa valmistetaan tärkein ainesosa - perunat kuoritaan ja hierotaan hieno raastin.
2. Tämän jälkeen sinun täytyy voittaa perunan mehua. Tätä varten se on parempi käyttää puhdasta sideharso tai paksu kangas (ei vuotanut suoraan itse peruna massa).
3. Saatu mehu kaadetaan ei ole tarpeen. Valmistamiseksi perinteisiä ruokia Valko tarvitse tärkkelys, joka on muodostettu aikana sedimentaatio neste.
4. Perunatärkkelyksen lisäämisen kiillotettu, pitäisi lisätä kokonaispainosta suolaa ja muskottia maun.
5. Raastettu tuote nopeasti muuttaa väriään. Säilyttää estetiikka, voit lisätä muutama tippa sitruunamehua.
6. Sitten saatuja testi ajaa pieni mutta siisti, helmiä, joka sen jälkeen täytyy laskea kiehuvaan veteen.
7. Voit lisätä joitakin herneet mustapippuria ja laakerinlehti.
8. Nyytit keitetään pitkään - noin 30 minuuttia. Koristeltu tuoreita kasviksia, ne tarjoillaan pöytään smetanaa tai kermakastikkeessa.

Perinteiset perunanyyttejä reseptin osoittautui ei lainkaan monimutkaisia, valmiina. Perinteisillä ruokia tarjoillaan kerma tai öljyä kaadetaan paistettua pekonia ja sipulia.

Nyytit liha

Jotta tämä yksinkertainen ruokalaji tarvitaan seuraavat ainekset:

• 14-16 perunat keskikokoiset;
• sika (noin 500 g);
• kaksi keskikokoista sipulia;
• 2 munaa;
• 300 g vehnäjauhoja;
• suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan.

Ensimmäinen vaihe on valmistaa ainesosia. Niistä 16 keskisuurten perunoita tulisi valita 4 kpl, keitä heidän nahat, viileä ja kuorta. Loput perunan kuorta ja arina. Jotta ei pimentynyt painoa - tulisi välittömästi hieroa sitä kaksi sipulit, tai lisätään muutama tippa sitruunamehua.

Minkä jälkeen vapautuminen peruna seoksen ylimääräinen neste - tätä tarkoitusta varten on ihanteellinen taitettu useita kertoja sideharso tai side.

Kuoritut perunat pitäisi olla huolellisesti jauhaa - on mahdollista käyttää lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Sitten raaka peruna ja kypsennetty sekoitettu. Paino- lisättiin munat, jauhot, suola, pippuri ja mausteet. Voit lisätä pieni määrä tuoretta vihreät. Saatu taikina on hyvin takana käsi ja on homogeeninen konsistenssi.

Valmista täyte itse nyytit

Tämä on yksinkertaisin nyytit alkaen keitettyjä perunoita. Resepti on ainutlaatuinen, koska se voidaan käyttää täyttö, paitsi lihaa - yhdistää hyvin perunoita sieniä, sipulia ja muita ainesosia.

Nyt sinun täytyy valmistella vuorausmateriaalit nyytit sianlihaa. Voit tehdä tämän, ohita lihasta lihamyllyssä, lisää hienonnettu sipuli, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Taikina voidaan rullata ja muovata se kruglyashi tai purista pois pieniksi viipaleiksi. Litistää peruna seos kämmenessä, jolloin pieni sisennys ja laita se täyte lihan, ja sitten tiiviisti zaschipnut ja muodostavat siisti reuna helmiä (ruoanlaittoon) tai imeskelytabletti (paistamiseen).

Perunanyyttejä (resepti jauheliha on melko yksinkertainen) voit paistaa pannulla tai keitetään. Joka tapauksessa ne pitäisi palvella smetanaa ja tuoreita yrttejä.

Perunanyyttejä: resepti keitto

Edellä mainittua menetelmää ruoanlaittoon kera voidaan käyttää tämän syöttölähteen vaihteluita. Tässä tapauksessa kokkare syötetään liemi, jossa ne keitetty, täytä tuoretta yrttejä ja kerma.

Ruoanlaitto keittoa voi myös olla hyvin erilaisia. Voit tehdä tämän, voit kääriä pikku perunakuulia täynnä ja ilman sitä. Voit kokki keitto nyyttejä ja lihapullia, lisää liemi ja tuoreita vihanneksia ja lihaa luun. On syytä huomata, että Valko-Venäjän nyytit voidaan paistetaan uunissa kunnes kullanruskeaksi.

Keittäminen Vinkkejä

Resepti nyytit valmistettu perunasta liha - se ei ole vain täytetty palloja. Perunanyyttejä voidaan käyttää lisukkeita, valmistettu jollakin seuraavista tavoista, ja lihan syöttää erikseen pääruoka.

Perunan taikina on muuttunut pehmeä ja ilmava, voit lisätä pieni määrä maitoa.

Ennen kuin lisäät munat peruna massaa, se on parasta piiskaa ne voilla.

Jopa isoäidit kertoa lapsenlapsilleen, että kaikkein herkullisia nyytit saadaan pieniä palloja. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että peruna seos voidaan muuntaa useita herneet - luoda optimaalinen koko on toivottavaa keskittyä viemäriin.

Toinen pieni salaisuus

Kokeneet emäntä kesti kauan resepti nyytit raaka perunaa ja luo sen perusteella kulinaarisia mestariteoksia, jotka ansaitsevat erityistä huomiota. Joten, jotta hoitoon perheellensä uskomattoman herkullisen ja tukevan päivällisen, voit valmistaa yleisimmät nyytit hyvin erikoisella tavalla.

Ensinnäkin, sinun täytyy heittää siisti pallot taikina, resepti jota kuvattiin hieman korkeampi. Se voidaan tehdä tai ilman täyte. Peruna kokkareita, sitten lasketaan varovasti kiehuvaan hieman suolatussa vedessä pippuria ja lehdet. On tärkeää, ettei liikaa sitä määrä palloja - tuleeko liikaa pyöryköitä voi pysyä yhdessä toistensa kanssa.

Keitä niitä noin 30 minuuttia, ja voi ohjata kallistus kera on siivilä (lasi ylimääräinen neste). Tämän jälkeen keitetty kokkareita täytyy paista voissa. Voit lisätä pieni määrä oliivi. Isoäidin salaisuus: paras nyytit paista Ensinnäkin varovasti kääntelemällä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Joten se kääntyy pois uskomattoman herkullista nyytit, joka voi tuoda pöytään, lisää smetana tai muita kastiketta.