Proteiini - tärkeä ainesosa

Proteiini - luokan välttämättömiä aineita elämässä jokaisen organismin. Se, että sen molekyylit kuljettaa valtavasti erilaisia toimintoja, joita ilman olemassaoloa kaikkien elollisten olentojen olisi ollut mahdotonta.

Mitä se koostuu proteiineista?

Kukin tällainen materiaali sisältää riittävän suuren määrän pienempiä komponentteja, joita kutsutaan aminohapoiksi. Yhteensä avoimen runsaat 40. Tässä tapauksessa, ihmiskehon löytyy vain 20 niistä.

Aminohappoja voidaan yhdistää lähes missä tahansa järjestyksessä. Asentoa muuttamalla vähintään yksi niistä merkitsee täydellisen muodonmuutoksen ominaisuuksien, joka on proteiini. Tämän seurauksena on olemassa monia erilaisia proteiineja tasalla.

Toiminnot proteiinimolekyylien

Tällä hetkellä, se totesi, että proteiinit ovat ratkaisevassa asemassa kaikille eläville olennoille. Se, että proteiini - biologisesti aktiivinen aine, joka pystyy vaikuttamaan kunkin elimen. Luonnollisesti eri osastojen kehon vastaavat eri proteiineja.

Jos puhumme proteiinin toimintaa, se on ensin tarpeen huomauttaa, että se esittää heille eniten aktiiviset aineet kehon - entsyymien ja hormoneja. Ne säätelevät aineenvaihduntaa henkilön kullakin sen tasolla. Erinomaisia esimerkkejä näistä proteiineista ovat: pepsiini, kymotrypsiini, kasvuhormoni, vasopressiini, insuliini, prolaktiini, ja toiset.

Lisäksi on huomattava, että proteiinit koostuvat lihassyiden. Johtuen erityiset ominaisuudet aktiini ja myosiini, henkilö, sekä kaikki eläimet voivat liikkua. Se, että ne voivat sopimuksen ja rentoutua. Seurauksena ohjataan keskushermostoon, lihassyiden antaa liikettä. Tämän seurauksena proteiini - aine, joka mahdollistaa henkilön ja muita eläviä olentoja liikkua.

Myös, joissakin tapauksissa, proteiineja voidaan käyttää energialähteenä. Kuitenkin, tämä tapahtuu vain silloin, kun elimistö saa riittämättömiä määriä hiilihydraatteja ja rasvoja. Joten, voimme sanoa varmuudella, että proteiini - aine, vaikka niitä voidaan käyttää energia- materiaalia, mutta niitä ei ole suunniteltu tähän tarkoitukseen.

Proteiinipitoisuutta eri elintarvikkeet

Varmistamaan elintärkeän toimitus henkilö tarvitsee noin 100 g proteiinia päivässä. Uskotaan, että suurin osa proteiinista voidaan saada, koska lihan. Itse asiassa kaikki on hieman erilainen. Useimmat proteiinit ovat kaviaarin koiralohi ja sammen. Lisäksi paljon sisältämä proteiini soija, valkoinen kuivatut sienet, pavut, linssit ja herneet.

Tästä kaikesta huolimatta, ihmisproteiinille - tämä on aine, joka saadaan pääasiassa liha-, siipikarja- ja kalaa. Erityisen runsaasti proteiineja kuten elintarvikkeita kuten tonnikalaa, naudan, kanan, porsaan, kani, kalkkuna ja kinkku.

Tärkeä proteiininlähde ovat Sveitsin ja Hollannin juusto. Muut tuotteet maidosta on riittävän alhainen valkuaispitoisuus.

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita , kuinka paljon proteiinia kananmunissa. Nyt tiedämme jo, että suuri määrä proteiineja on kuivata tasapainonsa. Mitä tavallista munat, on paljon vähemmän proteiinia kuin liha.