Proteiinikompleksi: määritys, koostumus, rakenne, rakenne, toiminta, luokitus ja karakterisointi. Mitä eroa yksinkertainen proteiinit monimutkainen?

Monimutkainen proteiini, paitsi proteiini itse komponentin käsittää ylimääräisen ryhmä luonteeltaan erilaisia (proteesin). Koska tämä komponentti ovat hiilihydraatit, lipidit, metallit, tähdettä fosfori- happo, nukleiinihappo. Mitä eroa yksinkertainen proteiineja monimutkainen, millaisiin jaettu näiden aineiden ja mitkä ovat niiden ominaisuudet, tämä artikkeli kertoo. Suurin ero kyseisten aineiden - niiden koostumus.

Complex proteiineja: Määritelmä

Tämän kaksi-komponentti materiaalia, joka sisältää yksinkertainen proteiini (peptidi ketjut) ja ei-proteiinipitoisen materiaalin (prosteettinen ryhmä). Tässä prosessissa hydrolyysi aminohapot on muodostettu, ja ei-proteiiniosan hajoamistuotteita. Mitä eroa yksinkertainen proteiinit monimutkainen? Ensimmäinen koostuu ainoastaan aminohapoista.

Luokittelu ja karakterisointi monimutkaisia proteiineja

Nämä aineet jaetaan tyyppejä riippuen muita ryhmiä. Monimutkaisia proteiineja ovat:

• Glykoproteiinit - proteiinit, molekyylejä, jotka sisältävät hiilihydraattiosan. Joukossa ovat proteoglykaanien (komponentteja solujen välistä tilaa), mukaan lukien sen rakenne mukopolysakkarideja. Immunoglobuliineille ovat glykoproteiineja.
• Lipoproteiinit käsittävät lipidi- komponentti. Näitä ovat apolipoproteiinit suorittamasta toimintoa varmistaa lipidikuljetukseen.
• Metalloproteiinit sisältävät metalli-ioneja (kupari, mangaani, rauta, jne.), Ja jotka on kytketty luovuttajan ja vastaanottajan välistä vuorovaikutusta. Tämä ryhmä ei sisällä hemin proteiinit, jotka käsittävät profirinovogo rengas pelkistetään raudalla, ja vastaavaa rakennetta yhdisteen (klorofylli, erityisesti).
• Nukleoproteiiniantigeenit - proteiinit, joilla on ei-kovalenttisia sidoksia nukleiinihappoja (DNA, RNA). Näitä ovat kromatiinin - komponentin kromosomien.
• 5. Fosfoproteidy, jotka sisältävät kaseiinia (kompleksi proteiini rahka) ovat kovalenttisesti liitetty tähteitä fosforihappoa.

• Kromoproteiinit väri yhdistää proteesikomponentin. Tähän luokkaan kuuluvat hemi-proteiineja, klorofyllejä ja flavoproteiineista.

Ominaisuudet glykoproteiinien ja proteoglykaanien

Nämä proteiinit ovat monimutkaisia aineita. Proteoglykaanit sisältävät suuren osa hiilihydraatteja (80-85%), tavanomaisia glykoproteiinin pitoisuus on 15-20%. Uronihappojen ovat läsnä vain molekyylin proteoglykaanien, hiilihydraatit eroavat säännöllinen rakenne toistuvia yksiköitä. Mikä rakenne ja toiminta monimutkaisten proteiinien, glykoproteiinien? Hiilihydraatin ketjuja ovat vain 15 yksikköä ja on epäsäännöllinen rakenne. Hiilihydraatti glykoproteiinien yhteydessä proteiini komponentti on tyypillisesti kautta aminohappotähdettä, kuten seriini- tai asparagiini.

Toiminnot glykoproteiinien:

• Ovat osa bakteerin soluseinän, luun sidekudoksen ja ruston, kollageenin ympäröivät kuidut elastiinin.
• Olla suojaava tehtävä. Esimerkiksi, tämä rakenne on vasta-aineita, interferonit, veren hyytymistekijöiden (protrombiinin, fibrinogeenin).
• Ovat reseptoreita, jotka ovat vuorovaikutuksessa efektori - pieni ei-proteiini-molekyyli. Viime liittyminen proteiiniin, johtaa muutokseen sen rakenne, joka johtaa tietyn solun sisäistä.
• Suorita hormonaalista toimintaa. Se viittaa glykoproteiiniin gonadotropiinin, kilpirauhasta stimuloiva hormoni ja adrenokortikotrooppiset.
• Aine kuljetetaan veressä ja ionien solukalvon (transferriini, transkortiini, albumiini, Na +, K + -ATPaasi).

Glykoproteiinin entsyymejä ovat koliiniesteraasin ja nukleaasilla.

Lisää proteoglykaanien

Tyypillisesti proteoglykaanin monimutkainen proteiini sisältää sen rakenteen suuri hiilihydraattiketju toistuvia disakkaridia jäännökset koostuvat jäännöksistä uronihaposta ja aminosokeri. Oligo- tai polysakkaridiketjuja kutsutaan glykaaneja. Ensimmäinen sisältävät tavallisesti 2-10 monomeeriyksikköä.

Rakenteesta riippuen hiilihydraattiketjuista erittävät niiden eri tyyppejä, esim., Hapan heteropolysakkaridit enemmän happamia ryhmiä tai glykosaminoglykaani, jotka sisältävät aminoryhmiä. Näitä ovat:

• Hyaluronihappo, joka on aktiivisesti käytetään kosmetiikassa.
• Hepariini, joka estää veren hyytymistä.
• Kerataanisulfaattia - komponentit ruston ja sarveiskalvon.
• Kondroitiinisulfaatit ovat osa ruston ja nivelnesteessä.

Nämä polymeerit - proteoglykaanin komponentteja, jotka täyttävät solujen välinen tila, pidättää vettä, voitele liikkuvien osien liitosten, se on niiden rakenneosien. Hydrofiilisyys (hyvä liukoisuus veteen) proteoglykaanien mahdollistaa niiden solujen väliset tilaa luoda esteen suuria molekyylejä ja mikro-organismeja. Niiden avulla luoda hyytelöity matriisi, johon upotetaan kuidut muiden tärkeiden proteiinien, kuten kollageeni. Hänen siteensä proteoglykaanin ympäristössä on puu muoto.

Ominaisuudet ja rakenteet lipoproteiinien

Lipoproteiinikompleksi proteiini on hyvin voimakas kaksi hydrofiilisen ja hydrofobisen luonteen. Molekyylin ydin (hydrofobinen osa) muodostavat ei-polaarinen esterit kolesterolin ja triasyyliglyseridejä.

Ulkona hydrofiilinen alue on järjestetty proteiinin osa, fosfolipidit, kolesteroli. On olemassa useita lajikkeita lipoproteiinien proteiinien riippuen niiden rakenteesta.

Suuret lipoproteiiniluokista:

• Erittäin korkean tiheyden proteiini (HDL, α-lipoproteiini). Siirtyy kolesterolin maksaan ja perifeerisissä kudoksissa.
• Alhaisen tiheyden (LDL, β-lipoproteiinit). Kolesterolin lisäksi kuljetetaan triasyyliglyseridit ja fosfolipidejä.
• Hyvin alhaisen tiheyden (VLDL, pre-β-lipoproteiini). Suorittamaan jonkin toiminnon samanlainen LDL.
• Kylomikronit (CM). Kuljetukset rasvahappoja ja kolesterolia suolistossa ruoan jälkeen.

Verisuonten patologia, kuten arterioskleroosi, johtuu virheellisestä suhde eri lipoproteiinien veressä. Karakterisoimalla koostumus voidaan paljasti useita suuntauksia fosfolipidejä rakenteen muutos (HDL kylomikronin): osuuden vähentämistä proteiinia (80-10%), ja fosfolipidit, triasyyliglyseridejä prosentuaalinen kasvu (20-90%).

Joukossa monia tärkeitä entsyymejä, metalloproteiinien

Metalloproteiinien voi sisältää useita metalli-ioneja. Niiden läsnäolo vaikuttaa suunta substraatin aktiivinen (katalyyttinen) Entsyymin. Metalli-ionit sijaitsevat aktiivisessa ja niillä on tärkeä rooli katalyyttisen reaktion. ioni usein toimii elektronin vastaanottajana.

Esimerkkejä metalleista, jotka sisältyvät rakenteen metalloproteiinien entsyymi:

• Kupari sisältyy sytokromioksidaasi, joka yhdessä hemin sisältää tämän metallin ioni. Joka entsyymi on mukana muodostumista ATP hengitysteiden ketju.
• Rauta sisältää entsyymejä, kuten ferritiinin, rauta suorittaa tallettaminen solussa; transferriinin - kantavan rautaa veressä; katalaasi reaktio on vastuussa neutralointi vetyperoksidia.
• Sinkki - metallin, joka on ominaista alkoholin mukana hapetus etanolin ja niiden kaltaiset alkoholit; laktaattidehydrogenaasia - entsyymi aineenvaihdunnassa maitohappo; hiilihappoanhydraasin joka katalysoi hiilihapon muodostusta CO ₂ ja H ₂ O; alkalinen fosfataasi, suorittaa hydrolyyttinen lohkaisu fosfaattiesterit erilaisilla yhdisteillä; α2 macroglobulin - antiproteazny veren proteiini.
• Seleeni on osa thyroperoxidase osallistuu muodostumista kilpirauhashormonien; glutationiperoksidaasia, joka toimii antioksidanttina funktiona.
• Kalsium on ominaista rakenne α-amylaasin - hydrolyyttinen entsyymi pilkkominen tärkkelystä.

fosfoproteiini

Että osa monimutkaista proteiinin fosfoproteiini? Tämän luokan ominaista läsnäolo fosfaattiryhmän, joka on liittynyt proteiiniin osaan kautta aminohapon hydroksyyliryhmä (tyrosiini-, seriini- tai treoniini). Mitä fosforihappoa, kun taas rakennetta proteiinin? Se muuttaa molekyylirakennetta, jolloin se maksu, lisää liukoisuutta, vaikuttaa proteiinin ominaisuuksia. Esimerkkejä ovat fosfoproteiinista kaseiini ja ovalbumiinien maitoa, mutta pääasiassa luokkaan kompleksin proteiinit ovat entsyymejä.

Fosfaatti ryhmä on tärkeä toiminnallinen rooli, koska monet proteiinit liittyy se ei ole pysyvä. Häkin koko ajan käsittelee fosforylaation ja defosforylaation esiintyy. Tämän seurauksena, asetus suoritetaan proteiinien. Esimerkiksi, jos histonit - proteiinit liittyvät nukleiinihappojen etenee fosforyloidun tilassa, niin aktiivisuus genomin (geneettinen materiaali) kasvaa. Fosforylaatio riippuu entsyymien aktiivisuutta, kuten glykogeenisyntaasia ja glykogeenifosforylaasin.

nukleoproteiini

Nukleoproteiiniantigeenit - proteiinit liittyvät nukleiinihappoja. Ne ovat - olennainen osa varastoinnin ja sääntelyn geneettisen materiaalin, työn ribosomien, suoritetaan funktio proteiinisynteesiä. Yksinkertaisin viruksen elämän voidaan kutsua ribo- ja dezoksiribonukleoproteinami, koska ne koostuvat geneettistä materiaalia ja proteiineja.

Kuten vuorovaikutus deoksiribonukleiinihapon (DNA) ja histoni? Kromatiinin eristetty kaksi erilaista proteiinien liittyy DNA: n (histoni ja ei-histoni). Ensimmäinen vaihe mukana alkutiivistymisen DNA. nukleiinihappomolekyyli on kierretty muodostavien proteiinien nukleosomeja. Muodostunut lanka on samanlainen kuin helmet, on muodostettu superkierteisen rakenne (kromatiinin fibrillien) ja supercoil (genonema interphase). Vaikutuksesta histoniproteiinien ja proteiineja korkeampi se tarjoaa väheneminen DNA mitat tuhansia kertoja. Riittää verrata koko kromosomin ja nukleiinihapon pituus, merkityksen arvioimiseksi proteiinien (6-9 cm ja 6,10 mikronia, vastaavasti).

Mitkä ovat kromoproteiinit

Kromoproteiinit sisältää hyvin erilaisia ryhmiä, jotka on yhdistetty vain yhden asian - läsnäolo värin proteesikomponentin. Monimutkaisia proteiineja tässä luokassa on jaettu: hemoproteiinien (sisältävät hemin rakenne) retinalproteiny (A-vitamiini), flavoproteiineista (B2-vitamiini), kobamidproteiny (B12).

Hemoproteiinien luokitellaan toimintoja kuin entsymaattinen (mioglobinovy hemoglobiini ja proteiini) ja entsyymit (sytokromi, katalaasit, peroksidaasit).

Flavoproteiineista sisältävät proteesikomponenttikokoonpanon johdannaiset B2-vitamiinia, flaviinimononukleotidi (FMN) tai flaviiniadeniinidinukleotidi (FAD). Nämä entsyymit ovat mukana myös redox muutoksia. Näitä ovat oksidoreduktaaseja.

Mikä on sytokromi?

Kuten edellä on selitetty, se koostuu hemin porfyriinin. Sen rakenne koostuu neljästä pyrrolirenkaiden, ja kaksiarvoinen rauta. Erityinen ryhmä hemin entsyymit - sytokromien, jotka eroavat aminohappokoostumuksen ja määrä peptidiketjujen, erikoistunut suorittamiseksi redox-reaktio, minkä vuoksi saadaan aikaan elektronin siirron Hengitysketjun. Nämä entsyymit osallistuvat mikrosomaalisessa hapetus - ensimmäiset reaktiot elimistölle vieraita biotransformaation, mikä johtaa niiden puhdistuma ja metabolia monien endogeenisten ja eksogeenisten aineiden, kuten steroidien, tyydyttyneitä rasvahappoja.

Vaikutus proteesin ryhmä

Prosteettinen ryhmä, joka on osa monimutkaista proteiinin vaikuttaa sen ominaisuuksiin: muuttamaan varauksen, liukoisuuden, termoplastisuutta. Esimerkiksi, tällainen toiminta on fosforihappotähteet tai monosakkarideja. Hiilihydraattiosan sisältyivät kompleksiin proteiinin, suojaa se proteolyysiä (tuhottu hydrolyysillä) vaikuttaa molekyylin tunkeutumiselle solukalvon läpi, niiden eritys ja lajittelu. Lipidiosa sallii proteiinin kanavien luomiseksi kuljetukseen heikosti veteen liukeneva (hydrofobisia) yhdisteitä.

Rakennetta ja toimintaa monimutkaisten proteiinit ovat täysin riippuvaisia prosteettisen ryhmän. Esimerkiksi, käyttämällä rauta-hemin hemoglobiinin happea sitova tapahtuu ja hiilidioksidi. Koska nukleoproteiiniantigeenit vuorovaikutus muodostaa, histonien, protamiinit DNA: sta tai RNA: ta esiintyy suojaava geneettistä materiaalia, sen kompakti varastointi, prosessi sitoutumisen RNA: n proteiinin synteesiä. Nukleoproteiiniantigeenit kutsutaan stabiileja komplekseja proteiinien ja nukleiinihappojen.

johtopäätös

Siten, kompleksi proteiineilla on laaja valikoima toimintoja kehossa. Siksi kulutus makro- ja mikroravinteiden niin tärkeää terveydelle. Metallit ovat osa monien entsyymien. Tietäen biokemia, erityisesti terveys- ja ekologisesta tilasta asuinpaikka, voit säätää tilan omalla voimallaan. Esimerkiksi, eristetty alue, tunnettu siitä, että puutos elementin. Hänen lisäilmoituksia ruokavalion muodossa lisäaineiden avulla kompensoida puute.