Ranskalaiset perunat - maukas ruokalaji pöydällä.

Ranskalaisia perunoita - maukas ja täyttävä ruokalaji, suosikki aikuisille ja lapsille. Tuoksuva suolattu viipaleina, rasvassa kiehuvassa öljyssä, on täydellinen lisuke lihaa, kalaa, äyriäisiä, ja tulee olemaan suuri lisäksi oma loma taulukossa.

Jos sinulla on oma paistinpannu, se on vain hienoa, koska sen avulla valmistella hyvin prsiposobslenie Woosnamilta ruokalaji.

Koti perunoita rasvakeittimen

Tarvitset 500 grammaa perunaa, ruokaöljyä ja suolaa.

• Perunat on puhdistettava ja leikataan kuutioiksi tasapaksu. Valmis kiilat kuivaa pyyhkeellä ylimääräisen veden poistamiseksi. Parempi ottaa valmiita ranskanperunat kaupassa - se on jo viipaloitu, ei ole tarpeen sulattaa, sitä paitsi, hän teki sopivin tähän lajiin.
• Kaada paistinpannu öljy (edullisesti seos eri merkkejä, ei ole mitään epämiellyttävää makua ja vaahdon perunat), kuumenna se 160 C. tarkistaa heittää pala peruna - öljy on oltava sihistä sen ympärille.
• Jakaa kaikki perunat paloiksi. Aseta kiilat seula ja laittaa uppopaistaa 8 minuuttia. Älä laita paljon perunoita 1 kerran - niin et pilata sen, koska hän vain slipnetsya. Jos mahdollista, on parempi vaihtaa öljy rasvakeittimen jokaisen lisäyksen jälkeen, koska se kertyy haitallisia aineita. Käytä vain öljyä sopii paistamiseen.
• peruna perunat valmius osoitin - väriltään kullanruskea. Jos teit kaiken oikein, sinun pitäisi olla tuoksuva rapea kiiloja.
• Valmis perunat makasivat talouspaperin imeä rasvaa. Mausta suolalla ja tarjoile.

Jos sinulla ei ole rasvakeitin, jotta lautasen mahdollista, kannattaa lukea yksityiskohtaiset ohjeet siitä, miten tehdä ranskalaisia perunoita kotona.

Ranskanperunat kotonaan pottiin tai pannulla

Valmisteluun perunat tarvitset valurauta pata tai potin paksut seinät, lautasliinat, pyyhe, 300 ml kasviöljyä (on kirjoitettu, että se soveltuu paistamiseen) ja 500 g perunoita (keski-ikäiset, paras hollantilainen tai amerikkalaisia tiheä lajikkeita ).

• Lajitella perunat kooltaan - poimia mukulat muistuttavat olki kääntyi sileä ja kaunis;
• Pestään mukulat ja puhdista ne iholta. Leikkaa perunat 1cm kuutioiksi käyttäen terävää paksuus on ohut veitsi. Yritä pitää paksuus kaikkien brusochkov oli sama, ei liian paksu eikä liian ohut. Ready-viipaloitu laittaa kulhoon puhdasta vettä, joten ne eivät tummentaa.
• Laita mukulaa kulho puhtaalla pyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
• Laittaa tuleen pata tai potin kerros öljyä ei ole enemmän kuin 5 cm, kuumenna se kunnes sameus.
• Laita kazanchik kaikki kiilat, jotta he voivat liikkua vapaasti siihen. Koko ajan sekoita perunat ura lusikka - niin ranskalaisia paista perusteellisesti hyvin ja ei tartu seinämiin astioita. Paahtaminen kestää noin 8 minuuttia, tangot on peitettävä kultainen kuori. Irrota varovasti näytteen 1 brusochek, viileä ja syödä.
• Puhtaalle levylle valmisteltu etukäteen, aseta paperia ja lay out kaikki sektorit, joilla ura lusikka - on välttämätöntä, että lautasliina on imenyt liikaa rasvaa, joka on haitallista ja pilata maun. Ranskalaisia perunoita valmis.

Valmis perunat pitäisi olla suolaa ja järjestää lautasille. Siinä se on tarpeen vain kuumassa muodossa - muuten se alkaa kuivua ja menettää makunsa. Se toimii lihaa tai kalaa ja salaatteja ja kaikenlaisia kastikkeita. Ei ole tarpeen pestä alas ranskalaisilla kylmä virvoitusjuomien - parhaiten mehua, viiniä, mehua tai hedelmäjuomissa huoneenlämmössä.

Muista, että elintarvikkeet öljyssä - ei parasta ruokaa päivittäiseen kulutukseen, mutta mukavana hemmottelua tämä ruokalaji ei ole yhtä suuri.