Ravintola "Blek Tay": eksoottisia Thai valkoinen kivi.

"Blek Tay" - ravintola (Moskova), joka sijaitsee Grand Putinkovsky Lane tuli vakava kilpailija naapurimaiden koulujen ja kolmas yhteinen hanke Ginza ja Alexander Rappoport. Keskeisenä ajatuksena oli luoda viihtyisä paikka, työ myöhään yöhön, ilman kulinaarinen flirttailu.

Nimi ravintolassa "Blek Tay" johtui leikkiä sanoen joka liittyy tiukan iltapuku ja salaperäinen Thaimaa. Ensimmäinen ravintoloitsija Alexander Rappoprot halunnut pysähtyä kohtaan «Thaimaan Wan", mutta hän päätti Musta Thai.

sisusta

Jokainen yksityiskohta toimielin sanoo kulttuurista Aasian kansojen, perinteensä, vaikka kaikki on ilmaistu modernisti. Eksoottinen sisustus, kiinnostavia yksityiskohtia korostaa mustaa laitoksen Thaimaasta tuoduista artefakteja - koristeltu kansallisten koriste kannut veistetty sarakkeita muistuttava käänteinen hindutemppeliin joukkue elefantti, tuoli, vaunu, joka nyt roolissa tuolin, ja tietenkin symboli Amazing Thailand - upea orkidea.

Keskellä huonetta on baari nastoitettu kolikoita houkutella onnea. Katto ei myöskään ole tyhjä: se koristaa Uzbekistanin kansallisten koristeena. Miksi uzbekki? Lausunnossa, suunnittelu on suunnittelun jäljellä laitoksista vanhasta "Kilima" onnistuneesti tuli sisälle kuvan, joten ei tarvitse muuttaa sitä.

Ravintola "Blek Tay": menu

Ominaista Thai ruokaa on yhdistelmä 4 komponentit: mausteinen, makea, hapan ja mausteista. Ja todellinen ilo voi kokea siinä tapauksessa on neljä makuja yksi ruokalaji. Real epäonnistuminen voi tulla kokki kyvyttömyys saavuttaa tämän tuloksen.

Muuten, täysillä kokemaan harmonia ruokia toimitettu toimielimelle auttavat Thai etiketti: alkaen ruokailuvälineet sinulle tarjoillaan vain lusikka ja haarukka, ja älä yritä pyytää veitsen.

Kukin kansallinen ruokia perustuu joidenkin aterioita, välipaloja, jne .. thaimaalaista ruokaa , joka on tullut perusta - kalakastike. Ravintolassa "Blek Tay", se tarjoillaan klassista salaatti vihreä papaija ja litsi kustannuksia 220 ruplaa eli ceviche, valmistaa lohta kalkki marinadi ja koristeltu viipaletta avokado ja papaija (630 ruplaa).

Erityistä rakkautta ja suosiota Vieraat saivat mustekala podkopchonny useita tunteja savun vihreää teetä (kustannus - 680 ruplaa).

Keitot valikosta kestää noin 5 paikkaa. Perinteiset tom yum kutsuttu kokeilemaan kaksi muunnelmaa: ensimmäinen on valmistettu katkarapuja ja kanaa, ja toinen perustuu kookosmaito.

syöttömenetelmä

Kukin tilaus ruokia tarjoillaan kulhossa mattamusta. Annoksiin anteliaasti maustettua korianteri ja chili koristeltu ohut renkaat. Huolimatta elegantti sisustus ja se, että suurin osa tuotteista toimitetaan kautta lentomatkustuksen suoraan Thaimaasta, hinta ravintolan "Blek Tay" kohtuullisena.

Jälkiruokia ja baari

Tahansa Jälkiruokaravintola "Blek Tay" antaa eksoottinen ulkonäkö ja maku, mutta se ei poista niistä houkuttelevia Venäjän yleisöä. Suosiota makea valikon ruokia ansaittua pistaasi parfee ja karamellin ja suklaamoussea, koristeltu mansikka siivuja ja durian.

Mitä viihdettä ja juomia, vastuu lankesi hartiat Ginza Project. Baarissa Luettelo sisältää uskomattoman määrän cocktaileja perustuu rommi, vodka, gin ja viski. Ei ilman cocktaileja.

Muista kokeilla tuoksuva "Blek Tay" hilloa luumut, giniä ja kumvata violetti vaahto valmistettu käyttäen molekyylitekniikoiden. Yhtä vaikuttava cocktail "Vappu" tehty kurpitsa mehua ja giniä. Iloisesti yllättyneitä paitsi makua, mutta myös tapa toimittaa: sen sijaan, että kupit, juoma kaadetaan kirkkaan oranssi kurpitsa.

Sanalla "Blek Tay" ravintola (Moskova), yllättävä paitsi herkullista ruokaa, mutta myös alkuperäisen baarimenu.

lausunto vierailijat

Idän keittiö - se on emotionaalinen tunteenpurkaus ja uskomaton yhdistelmä kirkas makuja. Mitä Thai ruoanlaittoon, sitten eurooppalaisille se on neutraali, mutta jos kokki sen oikein ja voi paljastaa maku kunkin ainesosan lopulta osoittautuu erinomainen ruokalaji. Voisimmeko saavuttaa tämä vaikutus, ravintolassa "Blek Tay"? Arvioita valikon enimmäkseen mairitteleva. Vierailijat merkki ja ainutlaatuinen maku ruokia, ja alkuperäisen toimitustapa.

Monet ihmiset ilahdutti mustekala, ja heidän mielestään, joten mestarillinen kokki äyriäisiä voi olla vain ravintolassa "Blek Tay".

Jotkut kävijät ovat tyytymättömiä ruokalaji nimeltä "Pad-Thai". Mukaan arviota toimielimille, nuudelit maku kuin normaali pikaruokaa, astia ei ole alkuperäistä terävyyttä.

Myös ihmiset juhlia kauneutta ja rikkautta sisustus, nopeus ja ammattitaito henkilöstön. Ja miehen puolet matkustajista arvosti ulkonäkö ja hurmaava hymy ruokalarakennusten.