Ravintola "Syrovarnia" Moskovassa: osoite, menu, arvostelut ja valokuvat

Oletko koskaan ollut juustotehdas? Kuvittele mahdollisuus kokeilla tuoreinta tuotetta, juuri vapautettu kuljettimesta. Ja jos lisäät rapean pullaa ja herkullisia vihreitä viipaleeksi vertaansa vailla olevaa juustoa - se on kuin välipala kallis ravintolassa. Ilmeisesti sama idea tuli Arkady Novikoville, joka käynnisti yrityksen pääkaupungin kuuluisimpien juustonvalmistajien pohjalta. Tietoja siitä on syytä kertoa hieman enemmän.

Lyhyt retki historiaan

X. vuosisadan lopulla N. Vereshchagin avattiin Moskovaan voin tuotantoon ja sitten arti-juustonvalmistukseen. Hän itse osallistui kaikkiin tuotannon vaiheisiin alkaen lehmien lypsämisestä. Tämän tuloksena lopputuote oli vertaansa vailla olevaa laatua, ja samankaltaiset taiteet alkoivat avautua kaikissa maakunnissa.

Badayevin tehtaalla XXI vuosisadalla kuuluisan ravintoloittajan teoksista avattiin ensimmäinen historia-ravintola-juustotehdas. Se toimii edelleen italialaisilla teknologioilla, joita pidetään tiukimpana salaisuutena. Ja jopa luostarin nimi, jossa Vereshchagin opiskeli tätä reseptiä, ei paljasteta. Kuitenkin juusto on suurin osa mainosliike, muuten erittäin onnistunut. Tärkein ominaisuus on sen tuoreus, tuote pääsee pöydälle heti tuotannosta.

Yleinen kuvaus

"Syrovarnya" (Moskova) - pieni ravintola. Se sijaitsee kahdessa salissa ja on valmis hyväksymään samanaikaisesti 120 henkilöä. Pääoman normien mukaan tämä on melko vähän. Ensimmäisessä huoneessa on pitkä puinen pöytä. Eli stilisointi on enemmän kuin kylän taverna. Puu ja kynttilät, kelta-ruskea asteikko, mielenkiintoinen, mutta rakastajalle.

Toinen huone miellyttää vieraille erillisiä pöytiä ja näkymää avokeittiö, jossa kokenut ryhmä työskentelee ruokia. Sisustus ekologisessa tyylikkäässä, yksinkertaisessa, ilman esikuvia elementtejä. Monet vihreät kasveja ammeissa hallitsevat vaaleanharmaa ja beige sävyjä. Yleisvaikutelma hallista on erittäin miellyttävä.

kokki

Ravintola "Syrovar" on erittäin suosittu asukkaiden ja kaupungin vieraiden keskuudessa. Tarjoilu täällä on yksinkertaisesti upea, mutta jokaisessa pöydässä on oltava paikallista juustoa, jossa on tasaisia kakkuja. Tämä on täydellinen aperitiivi. Lisäksi maitotuotteita voi ostaa paikallisessa myymälässä. Brand-kokki nimetty Yuri Rozhkov. Kuluttajat pitävät tätä vaihetta harkittavana ja oikeina, koska ruokien laatu ei ole valitettavasti valitettavaa. Kaikki on mahtavaa. Kuitenkin kokin on aina oltava paikallaan, ja ehdokas, joka voisi työskennellä varjossa tähtien päällikön mutta samalla olla yhtä pätevä, ei ole vielä löytynyt.

Kruunuastiat

Ravintola "Syrovarnya" miellyttää asiakkaitaan valikoimalla. Kriitikoiden henkilökohtaiset suositukset - vie kaikkea vihannesten kanssa. Näitä ruokia valmistelee erityisesti paikalliset kokit, todellinen paratiisi kasvisruokaa tunteville. Ruusukasvien maku on vertaansa vailla. Se ei ole katkera eikä täysin maustettu öljyllä. Tomaatit ovat tuoksuvia ja makeita milloin tahansa vuoden aikana.

Tämä on kuitenkin useimmiten sivusaineita. "Syrovarnya" -ravintola tarjoaa vierailleen upean kaniravun, jossa on hapan kermaa, kananpihvejä sienikastikkeella ja perunalakea juustolla ja naudanlihalla. Ja jälkiruokaksi, kokeile suklaapastaa kurpitsalla. Mutta ricotta-ravintolasta syrjäseuduilla on hyvin vähän ihmisiä, tavanomaista tuorejuustoa on paljon sopivampi.

Yhä useammat pääkaupunkiseudut oppivat toisiltaan mitä "Syrovarnya" on. Ravintolassa, jonka valikko on rakennettu niin ammattimaisesti, on menestys. Kaikki ruoat ovat yksinkertaisia ja ymmärrettäviä, mutta aina sisältävät vähäisen määrän juustoa. Kokeile paikallisia kana-nuudeleita ja Karjalan taimenta perunoilla ja rosmariinilla. Välipalana voit nauttia tuoksuvia pullia ja koreja grillattua juustoa. Kala ja grillattu liha, siroteltu hapan maitotuotteen tuoreella, hankkivat täysin uusia muistoja.

Henkilökohtainen tuotanto

"Syrovarnya" (Moskova) - ravintola on ainutlaatuinen. Suhteellisen pienessä valikossa näkee pehmeitä ja kovaa juustoa, hämmästyttävää pastaa, pizzaa ja leipää, joka on juuri otettu pois uunista. Ravintolassa on juustoja. Täältä voit ostaa erilaisia upeita tuotteita. Tämä on mozzarella ja buratta, ricotta ja strachatella. Jokainen heistä voi tulla pysyvä vieras jääkaapissa, tarvitset vain säännöllisen sisäänkirjautumisen uudelle osalle. Pehmeät juustot säilytetään suhteellisen lyhyessä ajassa, joten älä yritä rekrytoida niitä tulevaa käyttöä varten. Mutta tiskillä he eivät valehtele, kaikki vain tämän päivän julkaisu, myymättömät tasapainot kierrätetään.

Alueita täydentävät muiden toimittajien juustot. Tuotanto kuitenkin kasvaa, ja pian oma tuotanto riittää. Täällä voit ostaa erinomaiset savustetut suluguni ja venäläisen sinihomejuuston. Paikalliset myyjät ovat hyvin perehtynyt palkkaluokkiin, makuihin, etuihin ja haittoihin. Siksi voit helposti kuulla. Sulanut chakota on erittäin hyvä. Kokeile, jos haluat voileipiä, joissa on maukas aamiainen.

Kehitysnäkymät

"Dairy" - ravintola (jonka puhelinnumero on 8 (495) 8032401), aina valmis hyväksymään juhlatilaisuuksia tai kokata aterioita. Soita ja tilaa milloin tahansa. Tämän yrityksen luoja ei pysy paikallaan ja aikoo laajentaa sitä. Lähitulevaisuudessa odotetaan lisälaitteiden ja kaappien saapumista ikääntymiseen. Nyt myynnissä ei ole vain nuoria, mutta myös kovia lajikkeita, jotka on valmistettu myös italialaisen reseptin mukaan.

Loma koko perheelle

Ravintola "Syrovar" (Taras Shevchenko) on laadukas palvelu yhdistettynä herkulliseen ruokaan, joka jättää vain myönteisiä vaikutelmia. Täällä voit ruokailla arkisin tai pitää ystävällisen kokouksen, kerätä koko perhe. Muuten vanhemmat ovat hyvin tyytyväisiä siihen, että lapset voidaan antaa animaattoreille. Tämä palvelu on käytettävissä viikonloppuisin. Jotta aikuiset pääsevät hyvin, ja lapset pelaavat tarpeeksi. Lämpiminä vuodenaikoina on kesäterassi, jossa sijaitsee lasten leikkipaikka. Nyt varmasti nuorempi sukupolvi ei ole tylsää pöydässä.

Miten päästä sinne

"Syrovarnya" - ravintola, jonka osoite jatkuvasti vilkkuu eri sanomalehtien peitteissä. Ja tämä ei ole aina tarkoituksellista mainontaa. Vain monet arvostelijat käyvät tässä laitoksessa ja kuvaavat sitten heidän vaikutelmiaan. On syytä panna merkille, että harvoin se, mitä heistä jopa valitsin, arvioi sen alle neljän kiinteän.

On kätevää päästä täältä yksityisellä autolla. Jos olet epävarma, kirjoita navigaattori "Dairy, restaurant". Osoite ilmestyy välittömästi näyttöön, ja lisäksi tietokone asettaa polun määränpäähän. Pääset tänne Taras Shevchenkon pengerestä. Voit tehdä tämän, mene Ukrainan Boulevard ennen tankkausta ja käänny oikealle vihreä portti. Esteen ylittäminen putoat oikealle paikalle.

Voit aloittaa siirtymisen Kutuzovsky Prospektista. Tätä varten, päiväkodin nro 1893 jälkeen, käänny oikealle Badayevin tehtaan portille. Sieltä tarkistuspisteen kautta tulee täsmälleen vaalea tavoite.

Paikallisen keittiön kritiikki

Kuten jo mainittiin, lähes kaikki vieraat tunnustavat kokeneiden ammattilaisten korkeimman tason. On kuitenkin myös erityisen nirso-asiakkaita, jotka etsivät ahkerasti puutteita. Erityisesti valikosta on liiallista yksinkertaisuutta, vaikka se voi olla ilmeinen lisä. Itse asiassa mikään yhdiste ei ole haalistunut. Mozzarellu hienonnut suuria paloja ja palvellut välipaloina, burrat levittäytyivät tomaatin focaccio. Tuorejuusto, pehmeä leipä, tuoksuvat vihannekset ja hyvin sammutettu, herkkä tila, lihapaloja - tässä on lyhyt kuvaus paikallisesta keittiöstä. Yksinkertainen, maukas ja hyödyllinen, vaikka joku tuntuu tylsältä.

Mitä muuta muistetaan "Syrovar" (ravintola) kriitikoille. Arviot sanovat, että juustotemaa on huonosti kehitetty. Pizza on ylikuormitettu mozzarellalla ja sen takia se menettää kirkkauden ja maun terävyyden. Parmesaania lisätään pieniin määriin eikä se kykene pehmentämään ruokien karkkia. Lajikkeita ei ole mahdollista kokeilla.

Kuten näette, kaikilla mainituilla puutteilla on useita puolia, sillä jollekin tämä päinvastoin on plus. Jokainen keittiö houkuttelee fanit, mutta joku, joka ei pidä siitä, voi valita itselleen jotain erilaista.

Juusto ei pala, vaan sulaa

Suhteellisen äskettäin ravintola "Syrovarnya" koki epämiellyttävän tapahtuman. Tulipalo puhkesi rakennuksen katolla, jossa tuotanto sijaitsee. Seuraukset voitaisiin kuitenkin poistaa erittäin nopeasti. Kolmen päivän kuluttua ravintola avasi jälleen ovensa säännöllisille vierailijoille ja ensimmäistä kertaa tänne tulleille. Korvauksena ensimmäisestä avautumispäivästä aiheutuneista haitoista kaikille vierailijoille tarjottiin vapaa juusto.

Sen sijaan, että päätettäisiin

Arvioiden perusteella tämä on yksi pääkaupungin mielenkiintoisimmista ravintoloista. Se eroaa kaikesta muusta sisustusratkaisuilla ja hienolla keittiöllä. Kaikki täällä tarjotut ruoat ovat yksinkertaisia, hyödyllisiä ja maukkaita. Yhden keskimääräinen hintatarjous on noin 1000 ruplaa. Arvioiden mukaan arvostelu ei ole vain pääkaupungissa ainoa, vaan myös paras juusto-ravintola. Hallinnollisen puhelimen osoite on yllä, mikä tahansa kysymys, jota voit soittaa ja saada kattava vastaus. Kun kuriiritoimituksia täällä ei käytetä, on mahdollista, että tulevaisuudessa tilanne muuttuu.