Resepti Eclairs vaniljakastike, sämpylöitä ja putket

Leivonnaiset vaniljakastike on aina ollut suosittu. Leivonta reseptejä vaniljakastike olemassa, ellei satoja, niin varmasti kymmeniä. Suosituin resepti pysyy eclairs vaniljakastike.

Ranskan sana "tuulihattu" tarkoittaa "salama". Miksi? Nopeus valmistuksen, ja pieni määrä ainesosia. Tämä loistava resepti olemme velkaa ranskalainen Marie-Antoine Karemu. Tämä ranskalainen kokki 18. vuosisadan rakasti makeisia, mutta samaan aikaan yritetty helpottaa näiden valmistusprosessin ja käytä mahdollisimman vähän osia kuin mahdollista. Mutta ensin eclairs reseptin vaniljakastike ilmestyi keittokirjoja vasta myöhään 19th century, kuoleman jälkeen sen luoja.

Tänään eclairs ovat yhtä suosittuja kuin elämässä kokki Careme. Sinun ei tarvitse juosta heidän jälkeensä läheiseen ruoanlaitto, vaikka löytyy valtava määrä maukkaita kaikilta valmistajilta. Yritä kokki niitä itse. Jos et tiedä reseptin Eclairs vaniljakastike, kirjoittaa:

Kaada kattilaan vettä, lisää hieman suolaa, vesi alkaa kiehua. Seuraavaksi sinun täytyy lisätä hieman öljyä, jälleen tuoda vettä kiehuvaksi. Sitten kaadetaan hitaasti veteen jauhot (1 kuppi). Täällä, kuten ruoanlaitto suurimot, älä unohda sekoita jatkuvasti, muuten kuva on sama, tuttua lapsuudesta, epämiellyttävä kokkareita. Massa sekoittaen, kunnes paksuuntuu ja poistaa lämpöä. Lisää sen 1 muna, sekoita. Täytä tuloksena makeisia massa sarvi. Edelleen puristamalla pellille, öljytty, meidän taikina, jolloin kakku on lomakkeita, jotka haluavat saada lopulta. Jätä väliin kakku, joten ne eivät tartu toisiinsa paistamisen aikana.

Kerman, ota pannu, kaada se maidon ja laittaa palamaan. Sekoita maito, joten se ei ole palanut, se sypem sokeria (noin 4 kuppia). Keittämisen jälkeen poistaa lämpöä. Jonkin ajan kuluttua, maitoon lisätty pari lasillista jauhoja tai tärkkelystä, ja voisula. Jäähtynyt kerma lisää kerma ja vanilja jauhe. Eclairs Annetaan jäähtyä, täytä ne apua kerma makeiset ruiskulla. Valinnainen: Sulata suklaa ja kaada kakun.

Aivan kuten kaikki loistava! Voit jopa lisätä ainesosia "silmämääräisesti". Resepti eclairs vaniljakastike ei vie liikaa aikaa.

Toinen suosittu resepti - pullia vaniljakastike. Pullat, toisin Eclairs, enemmän raskasta vatsaan leivonnaisia, koska ne sisältävät hiivaa. Tarvitset taikina: kiloa jauhoja, 50 g paketti hiivan, 100-120 grammaa sokeria, vähän suolaa. On suositeltavaa lisätä hieman vähemmän unssi paketti voita, 170 g Kun taikina on kohonnut, voit hometta muffinssi. Keskellä kunkin muffinssi syvenee kerma. Enemmän keksejä tapahtuu kaikilla sama, kuin Eclairs. Vain leipoa niitä hieman kauemmin. Kun pullat ovat jäähtyneet, täytä painumia kerma.

Yhtä mielenkiintoinen on leipoo "pillit vaniljakastike." Resepti on paitsi helppoa, mutta myös mahdollistaa mielikuvitusta: putki voidaan koristeltu suklaata ja hunajaa ja pähkinöitä ja kuivattuja aprikooseja ja rusinoita. Voit keksiä jotain muuta ja keksiä uusi resepti.

Taikina putket voivat olla myös hyvin epätavallista. Esimerkiksi ottaa kookos oikeaan määrään (kookos pitäisi olla enemmän kuin jauhoja) 3/4 cup jauhoja, puoli kupillista sokeria, kolme munaa ja hieman voita. Taikina suorakulmainen kakkuja. Paista ne jopa 5 minuuttia voidellulle leivinpaperille kasviöljyllä. Sitten antamatta kakkuja jäähtyä, aseta kerma ja putkeen. Kookos taikina on loistava maku, ja yhdessä vaniljakastike - herkullista!

Nauti ateria ja menestystä kulinaarinen kenttä!