Salaatti granaattiomena. Miten kokki parhaan astia?

Carthaginian omena ... Näissä kiehtova nimi tunnetaan granaattiomena taimia joka foinikialaisten joka perusti Karthagon vuonna 825, tuotiin Välimeren rannikolla. Hän mainitsi myös Raamatussa, keinona yhtenäisyyttä maailmankaikkeus. Ja monille Granaattiomena - symboli varallisuuden, rakkauden, hedelmällisyyden, aviouskollisuuden ja indissolubility avioliiton.

Esimerkiksi antiikin käsikirjoitukset on maininta siitä, että talossa nuoripari häämatka on ollut kranaatti. Idässä, esimerkiksi granaatti kutsuttiin kuninkaan hedelmiä (koska muoto verholehdet muistuttava kuninkaan kruunu). Suuri Avicenna hänen tutkielmia eri yhteyksissä maininnut sitä 150 kertaa. Muinaiset Legendan mukaan granaatti zornyshek niin paljon, kuinka monta päivää vuodessa - 365. Tietenkään se ei ole - voi olla tuhansia, ja enemmän.

Kaikista hedelmät granaattiomena pidetään yhtenä kaikkein palkitsevaa ja nauttii hyvin ansaittua rakkautta herkullinen maku ja erilaisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ainutlaatuinen kemiallinen koostumus mahdollistaa käyttää tätä hedelmää lääketieteessä ja kosmetologia. Se on hyödyllinen kaikille: mehu, sellu, siemenet, nahat, puu, kukkia, ja jopa osa sen juuret.

Laadut granaatti valtava määrä, jokainen niistä on erilainen kuin toisesta koosta hedelmää, jyvä väri (väri vaihtelee vaaleanpunaisesta kirkkaan punainen) ja erilaisia maku - hapan, makea ja hapan, makea.

Tämä upea hedelmiä ei käytetä ainoastaan makeassa muodossa. Granaattiomena - todellinen mannaa kokkeja. Välittömästi on huomattava, että vähäkalorinen kranaatteja. Mistä se on valmis makeisia, juomia, kastikkeet, viini, karkkia ja jäätelöä, lisätään liharuokia ja leivonnaisia. Ja jopa marinoituja mehu granaattiomena tuoretta lihaa!

Johtuu yksinkertaisuus valmisteen, kestää vähän aikaa, tuli erityisen suosittu salaatti granaattiomenan - sen viljan antaa lautasen erityinen, ainutlaatuinen ja miellyttävän hapokas, mehukas makeutta ja kirpeys. Ja muita ainesosia koostumuksessa salaattia, vaihtelevat kokki fantasiat.

Mutta lautasen pystyi, sinun täytyy valita oikea kranaatteja. On toivottavaa, että se oli suuri ja kiinteänä aineena. Tämä tärkeä yksityiskohta: on kypsä granaattiomena koko alueelle kuoren hieman kuiva ja näennäisesti sopii ulkonevat jyviä. Jos kuori pehmeä havaittavissa alueita, on parempi hylätä tällaisen hedelmän.

Salaatti granaattiomena:

Kypsennetty kananliha (200 grammaa) leviävät syvään läpinäkyvä kulhoon. Sitten kerrokset laittaa perunat, porkkanat ja punajuuret, esikypsennetty suolatussa vedessä ja hangataan karkea raastin. Välillä porkkanat ja punajuuret vähän hienonnettu pähkinöitä. Kunkin kerroksen majoneesi kannen yläosa on laittaa granaatti jyviä. 3-5 tuntia liotus, ja salaatti granaattiomenan valmista tarjoiltavaksi ja nauttia.

Epätavallinen salaatti granaatti ja sieniä (4 annosta):

On vesikrassi lehtiä kulhoon leviämiseen keitetyt ja viipaloidut sienet (300 g). Sitten koristeeksi, granaattiomena siemeniä yhden pienen hedelmäpaloja ja hapanimelä appelsiini. Lisäämällä kastike sekoitetaan sekoittimessa tai kulho balsamietikkaa (1-2 ruokalusikallista tai sitruunamehua -. 2-3 ruokalusikallista), oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä (5-6 ruokalusikallista). Salaatti granaattiomena ja sieniä valmis!

Erittäin kevyt salaatti granaattiomenan ja keksejä:

Sekoita kananliha, 3 munaa, 1 kurkku (viipaleina, tietenkin), puoli jyvät granaattiomena ja yrttejä. Majoneesi ja kaksi ylintä tomaattia. Mutta salaatti granaattiomenan ja keksejä, on toivottavaa kokki juuri ennen tarjoilua, jotta keksejä eivät liottaa. Ainoa ehto: valmistella salaatti granaattiomenan lapsille, yrittää ostaa ns granaatti "kuoppainen" - on hedelmä hyvin pehmeä luut. Ponnistelut arvostavat vieraat iloisesti yllättynyt, varsinkin jos ruokia kuten salaattia granaattiomena ja keksejä he yrittävät ensimmäisen kerran.