Shota cocktaileja: historia, koostumus, muotoilu

Työ Baarimikko perinteisesti on salaisuuksia ja hienouksia muuttuu tulva alkoholijuomien luova prosessi. Tällaisille vivahteet ovat laukausta ja alkoholittomia cocktaileja. Termi on saanut nimensä Englanti sana "lyhyt". Tehokas, nopea saavuttaa tavoite - niin voit muutamalla sanalla kuvaamaan laukausta, cocktaileja "yhdellä kulauksella."

lyhyt ominaisuudet

Klassinen versio - alkoholijuomien pieneen tilavuuteen (60 ml), joka sisälsi muutamia kerroksia. Pääsääntöisesti laukausta, cocktaileja melko vahva. Joskus vaikutus heidän syttynyt ylhäältä (jos pintakerroksen - alkoholijuomille). Pienestä koostaan huolimatta, että he ovat perinteisesti pidetty teoksia "bar" kulttuuri. Monta laukausta cocktaileja alkuperäisten reseptien suuren baarimestarit.

rakenne

Lähes aina osa niistä koostuu miedot liköörit. He huomattavasti pehmentää makua, mutta myös hyvä tiheys, mikä tekee mahdolliseksi levittää kerrosta kauniisti. Loppujen lopuksi kauneus on laukausta - yhden riidattomien saatavien. Toinen ero - kerrospukeutuminen. Monissa näistä cocktailit lisätään siirappi (esimerkiksi, Grenadine), joka on raskain aineosa, Lodge, yleensä alareunassa. Helpoin komponentti usein kermavaahtoa. Silti tietysti laukaukset kuuluvat henget: rommi, vodka, tequila, viski, absintti. Ja myös - kaikenlaisia mehuja.

Hieman historiaa

Uskotaan, että kehitys "cocktail" ammattimiesten vaikuttaa Kuiva lain Yhdysvalloissa, kun tangot piilottaa huonolaatuisia nestettä, se sekoitettiin lisäaineita, jolloin huijaaminen makuihin. Jälkeen bungled herkullisen juoman maanalaisista viskiä tai rommia - taidetta! Nyt tämä ei ole välttämätöntä. Mutta laukaus cocktaileja ovat yhä suosittuja lähes kaikissa kulmalta. Loppujen lopuksi tämä on hyvä, tehokas täydentää tahansa osapuolelle.

Miten ruokaa?

Periaatteessa tehdä kerroksittain laukausta cocktaileja ei ole vaikeaa, täytyy vain oppia joitakin perusasioita taiteen, ja sitten, kuten sanotaan, tulee itse. Ne valmistetaan tavallisesti pieni lasi erityinen kyky käsitellä 60 ml. Mutta voit käyttää samaa määrää viinilaseja tequilaa. Tärkeintä - pieni kapasiteetti, "yhden juoman". Cocktail Komponentit suositeltavaa kaada erityinen lautasen - Giguere, tai laittaa pullon automaatit (koska säiliötä osan juominen jotkut osat ovat melko pieniä). Voit silti hyödyntää erityistä "aamiaisen" lusikka tehdä kerroksia pienet juomaa.

Cocktails kuvauksia reseptit

• B-52

Se on valmistettu kolme liköörit, päällekkäin kerroksia.
Ainesosat: Kahlua - 20 ml, Quantro - 20 ml, Baylis - 20 ml.
Ensimmäinen kaataa kahvia kahlua, sitten lusikalla - Bailey, kolmas kerros - Kuantaro. Kaikki 20 ml. Shot syttyä ja juoda pillillä - alhaalta ylöspäin. Ilman letkuja ei suositella - on täynnä palovammoja ruokatorveen.
Tiedetään, että tämä cocktail on nimetty pommikone B-52, jota käytetään nollaamaan pommi-sytyttimet aikana Vietnamin sodan.

• vihreä Meksikon

Ainekset: vihreä banaani likööri Pisa Ambon - 25 ml, limen mehu tai sitruunan - 10 ml, tequila - 25 ml.
Laukaus (erikoislasit) pour viinaa ensin, sitten lusikalla - mehua, top siististi - tequila. Tämä cocktail ei syttynyt ja juoda yhdellä kulauksella, ilman letkuja.

• Amigo

Varovasti asetetut kerrokset: kahvilikööri - 20 ml, kermaa - 10 ml, tequila - 20 ml. Juoda ilman letkuja.