Sitruunat sokeripurkissa - resepti. Edut sitruunoista keholle

Tunnettu tosiasia - sitruunat ovat vitamiinien ja muiden ravintoaineiden varasto. Sitruunapuun hedelmiä käytetään immuniteetin parantamiseen, monien sairauksien hoitoon, kosmetiikkaan ja ehkäisevään aineeseen. Sitruunat sokeripurkissa ovat vitamiinivarasto, joka on saatavilla kylmässä kaudella.

Sitruunoiden säilytys

Tällä hetkellä sitruunapuun hedelmät ovat käytettävissä ympäri vuoden. Ainoa kysymys on, kuinka paljon yksi kilogramma näistä hedelmistä maksaa off-season. Siksi kotiäidit virheellisesti ajattelevat, miten säilytetään sitruunat, jotta he eivät menettäisi arvoaan.

Sitruunat sokeripurkissa - tämä on paras ratkaisu kylmäkauteen. Tällä säilytysmenetelmällä tuote säilyttää kaikki sen hyödylliset ominaisuudet ja ominaisuudet, on edelleen maukkaita ja kauniita. Ennen kuin huomaat mahdollisuudesta säilyttää sitruuna säilykkeinä, on syytä oppia joitakin tämän hedelmän ominaisuuksia:

• Sitruunapuun tuoreet hedelmät säilytetään jääkaapissa jopa 5 viikkoa! Tällöin kuitenkin on tarpeen pestä perusteellisesti hedelmät ja sijoittaa se tiiviisti suljettuun säiliöön, jotta estetään ilman pääsy. Sisältää sitruunoita parhaiten erikoisosastolla vihanneksia varten, koska tässä paikassa optimaalinen säilytyslämpötila on 6-8 ° C.
• Huoneenlämmössä tuoreen sitruunan kesto on enintään viikossa. Ajan myötä hedelmät alkavat kuivua ja menettää houkuttelevuuttaan. Jos et käytä sitä tänä aikana, tuore sitruuna muuttuu koristeeksi.
• Leikattu sitruuna säilytetään jääkaapissa vain muutaman päivän ajan. Joitakin suosituksia on kuitenkin noudatettava. Jotta hedelmät pysyvät tuoreina niin kauan kuin mahdollista, on suositeltavaa laittaa se erityiseen ruokalajiin.

Sitruunan käyttö elimistölle on korvaamatonta. Hyötyjen säilyttämiseksi kannattaa käyttää pieniä temppuja, jotka auttavat pidennyksen hedelmän elämää. Säilytä hedelmiä huoneenlämmössä voi olla enintään 14 päivää. Voit antaa sitruunapuun hedelmää muutaman päivän - voit rasvaista ihoa kasviöljyllä.

Reseptin sitruunoille sokerin kanssa

Monet kotiäidit ovat äskettäin ajattelevat, miten sitruunan hyödyllisten ja ravitsevien aineiden turvallisuuden varmistaminen on mahdollisimman tehokasta. Hedelmien säilyttäminen leikkauksessa lisäämällä sokeria - yksi parhaista vaihtoehdoista. Tässä tapauksessa sitruunat sokeripurkissa voivat seistä koko talven ja tulla erinomaiseksi lisäykseksi ilta-teen juomiseen.

Säilytä sitruunapuun hedelmät voidaan kuorittaa tai yhdessä kuoren kanssa. Sitruunoiden resepti sokerin kanssa lasketaan 1 kg itse hedelmää ja samaa sokeria. Valmistaaksesi hyödyllisen hoidon talvella, on tarpeen leikata sitruuna ohuina viipaleina (enintään 5 mm) ja valmistaa puhtaat purkit tiiviisti suljettavalla kannella.

Sitruunaviipaleet pinotaan, vuorotellen sokerin kanssa. On muistettava, että sitruunoiden ja sokerin pitäisi päättyä samanaikaisesti. Tämä tarkoittaa, että kaadetaan viipaloidut hedelmät huolellisesti.

Kun kaikki tölkit on täytetty sokerilla sitruunamehulla, jätä ne tässä muodossa huoneenlämmössä seitsemän päivän ajan. Näin varmistetaan, että sokeri on täysin liuennut. Ja vasta sen jälkeen voit lähettää pankit jääkaappiin tai muuhun viileään paikkaan.

Kuinka keksiä hilloa - viisi minuuttia sitruunasta?

Sitruunat, joissa on sokeria, eivät ole ainoastaan tuoreita hedelmiä, jotka ovat sokeriin keskittyneitä. On myös melko yksinkertainen resepti, joka auttaa säilyttämään kaikki tämän hedelmän arvokkaat ja ravitsevat aineet.

Säilykkeiden valmistukseen vaaditaan seuraavia ainesosia:

• 1 kg sitruunapuun hedelmiä.
• Sama määrä sokeria.

Hedelmät perusteellisesti pestään ja jauhetaan. On suositeltavaa yrittää poistaa niin paljon kuin mahdollista hedelmän ja luiden valkoinen osa - ne antavat katkeran katkeruuden. Voit hioa hedelmiä tavanomaisella veitsellä, mutta tämä voi kestää hyvää puoli päivää, joten on parasta käyttää lihamyllyä tai sekoitinta. Käytä viimeistä työkalua pyyhkimällä sitruuna sokerilla. Tämän jälkeen on toivottavaa jättää massa jonkin aikaa huoneenlämmössä. Sen jälkeen sitruunat, jotka on sekoitettu sokerin kanssa, on laitettava tulelle, saatettava massa kiehuvaan ja sekoittaen samalla melua. Sen jälkeen kun seos on jäähtynyt ja kaadettu tölkkeihin.

Mausteinen sitruunaruoka ei sokerilla

Tequilan fanit arvostavat tätä säilytystapaa. On syytä huomata, että vaikka sitruunan edut elimelle eivät menetä merkitystä.

Tarvittavat ainesosat:

• 6-7 kappaletta keskikokoisia sitruunoita.
• 250 grammaa suurta merisuolaa.
• Puolet litra keitettyä vettä.
• Muutama laakerinlehti (tarpeeksi seitsemän).

Ruoanlaittoon on välttämätöntä kuumentaa hedelmää kiehuvalla vedellä ja anna niiden jäähtyä. Tämän jälkeen tee pituussuuntainen ja poikittainen leikkaus jokaiselle sitruunalle 2/3 koko hedelmää suoraan. Keskellä leikatut hedelmät laittaa ripaus merisuolaa ja laakerinlehti. Tarttele sitruunat varovasti ja tiukasti astioissa, täytä ne jäljellä olevalla suolalla ja kaada sitten lämmin vesi. Sen jälkeen kaikki purkit suljetaan tiheillä kannilla ja jätetään pimeälle paikalle 4 viikon ajan. Bayleaf - tämä ei ole mielikuvituksen raja. Pikanttien sitruunoiden käyttämiseksi voit käyttää kynsiä, paprikaa, kanelia tai punaista chili-pippuria.

Sitruunan tuoksu koko talvella

Resepti lasketaan kahdesta osasta: 6 sitruunaa, puoli kiloa sokeria, useita neilikan kukkia ja 1 kaneliä kanelia.

Ensinnäkin on välttämätöntä valmistaa ainesosat ja tarvittavat välineet (puhdas steriloitu tölkki). Tuoreet hedelmät on ensin pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla ja asetettava sitten puhtaaseen astiaan, kaadetaan tavallisella vedellä ja jätetään 30 minuuttia.

Sen jälkeen hedelmä kuivataan vohvapyyhellä ja leikataan satunnaisiin paloihin. Se on erittäin kätevää, kun sitruunapuun hedelmiä leikataan neljänneksiin - tässä tapauksessa ne sopivat hyvin purkkiin. Tämän jälkeen viipaloidut sitruunat asetetaan mihin tahansa puhtaaseen astiaan ja 200 g sokeria kaadetaan. 20 minuutin kuluessa sitrushedelmien pitäisi päästää mehua. Valmisteleva vaihe päättyi.

Valmistusmenetelmä

Heti kun sitruunat antavat mehun, sinun on aseetettu ruokalusikalla, siirrä ne varovasti steriloidut purkit. Jäljelle jäävä mehu ja liukenematon sokeri kaadetaan säiliöihin. Tämän jälkeen viipaloidut sitruunat täytetään jäljelle jäävällä sokerilla, kanelia ja neilikkaita asetetaan päälle. Pankit suljetaan kansiin ja steriloidaan.

Kyllä, tämä tuoksuva hedelmä ei ole niin yksinkertainen kuin ensimmäinen vaihtoehto. Tässä tapauksessa on kuitenkin mahdollista saada uskomattoman maukas ja hyödyllinen sitruuna sokerilla. Tämän tuotteen kalori- pitoisuus on pieni, joten tällaisella hillolla oleva tee on maukasta ja hyödyllistä.