Suuttimet kerma: tyypit, kuvaus ja käyttötapa

Joka viettää paljon aikaa keittiössä ja rakastaa valmistaa erilaisia makeita ruokia, arsenaali on välttämättä suutin kermaa. Mitä nämä yksinkertaisia laitteita? Tämä on tarpeen puhua tarkemmin.

yksityiskohtainen kuvaus

Suuttimia kerma - erikoislaitteet, jonka pitäisi olla jokaisen todellisen kokki. Sen tarkoituksena sijaitsee aivan otsikossa. Todellakin, puhumme asioita, joihin ohjatun generoi leivonnaiskreemille mestariteoksia. On vaikea kuvitella kakun tai herkullista kakkua ilman tavanomaista koristeet. Tyypillisesti suutin kermaa käytetään täydentämään makeis- ruiskuun tai pussiin. Tässä tapauksessa se ei ole väliä, mikä niistä käytetään työtä. Molemmat näytellä säiliön, joka väliaikaisesti laittaa keitetty makea massa. Suuttimet kermatuotteet ovat kartiomaisia kaksi reikää. Yksi niistä on suurempi halkaisija ja on suunniteltu kiinnittämään laitteen kärki ruiskun tai pussiin, ja toinen on tehdä tiettyjä muoto valmistettua seosta.

Ruoanlaitossa, tunnettu seuraavanlaisia liitteitä:

1. "Tube". Sitä kutsutaan yksinkertaista tai pyöreä. Tämä tuote on pyöreä poikkileikkaus, joka pidetään pohja tapauksessa sokerileipureita. Se voidaan kerrostaa marenki tai koristella puolella kakun.
2. "Avaa tähti." Työ osa työkalua on useita lovia muodossa terävät hampaat, joka voi olla 4-12 kpl.
3. "Lukittu tähti." Se on hyvin samanlainen kuin edellinen versio. Ainoa ero on, että hampaat hieman taivutettu.
4. "Avaa Rose". Se pääsee toiselle puolelle tehty kulmassa.
5. "Ranskan". Muistuttaa "avoin tähti", mutta pienempiä hampaat.
6. "Flower". Terävät päät leikkauksia keskeltä täysin taivutettu keskelle.
7. "Oriental Rose". Hän on kärki on pallo pieniä rakoja.
8. "Grass". Täällä työalueella tiiviisti suljettuna paitsi kolme edestakaista poistoaukot.
9. "Strip". Kartio päättyy kapean raon, joka voi olla sileä tai on yhdellä puolella useita hampaita.

Myös vinkkejä luoda erikoistehosteita. Näiden reiät on tehty tietty kuvio (sydämet, joulukuusia, ja muiden rajat). On myös tuotteita, jotka on suunniteltu erityisesti vasenkätisille.

rehevä kukka

Sitä käytetään usein leivonnaiset kärki "Tulip" kerma. Tämä ainutlaatuinen tuote mahdollistaa yhden luoda liikettä pinnalla kakku valmiina alkuunsa.

Salaisuus on, että poistoaukko on muodostettu levyn alkuperäisen osassa. Kulkee raon, massa on jaettu erillisiin kerroksiin, joista kukin saa tietyn muodon. Teimme niin selvästi jäljittää kukka sydän ja terälehtiä. Keskiosassa suuttimen tyypillisesti on useita pyöreitä reikiä, jotka sitten tauko pieniin heteitä, ja lateraalista rakoa voi olla erilaisia muotoja. Riippuen aikavälien määrä voi olla kolmesta kuuteen kappaletta. Tämän kiinnitys, jopa noviisi kondiittorin voi luoda todellinen mestariteos. On olemassa useita erilaisia tällaisia laitteita, jotka eroavat ainutlaatuinen sijainti rakojen. Jokainen niistä on annettu numero 1-13.

joukko Leivonnaiset

Jokainen hyvä teknikko työskennellä aina on omat työkalut. Ilman niitä on vaikea saavuttaa haluttu tulos. Siksi kaikki leivonnaiset, yleensä pussi kerma suuttimilla. Ostaa asettaa, voit milloin tahansa rautakaupasta.

Useimmat asiantuntijat eivät pidä toimi ruiskulla. He suosivat leivonnaiset laukku. Tämä yksinkertainen laite on mahdollista tarkemmin soveltaa koristeet pinnalle valmiin kypsentämisen. Tällaiset tuotteet voivat olla eri määriä määrästä riippuen käytetyn tuotteen. On selvää, että silloin, kun se on tarpeen vain 100 grammaa kermaa typerää ottaa 1 litra pussiin. Tähteet materiaalia häiritsisi työtä, ja kuvio ei ehkä saavuteta. Lisäksi sinun pitäisi tietää, että pussit tulla myös kertakäyttöisiä ja uudelleen. Tämä on erittäin kätevä, koska öljy kerma ei ole helppo pestä. Yksinkertaisesti heittää käytettynä tuotteena ja ottaa uusia jatkotyölle. Vaikka jotkut kondiittorit tässä suhteessa eri mieltä.

Kuinka se toimii

Jotta kunnolla koristaa pintaa, on tarpeen noudattaa perussäännöt työtä muovimassaan. Ensin täytyy kiinnittää huomiota itseensä leivonnaiset pussit.

Suuttimet kerma olisi kuluneet niiden ulkopuolella, eikä lisätään sisäpuolelta. Tämä varmistaa, suojan ei-toivottuja siirtää ja suorittaa oikea luku. On myös syytä muistaa, että kangas - melko hauras materiaali, joten liitokset voidaan muodostaa halkeamia, mikä vastaavasti vaikuttaa työn laatua. Voide tihkua läpi ja tippuu pinnalle koristeltu. Välttää tällaiset väärinkäsitykset, se on parempi käyttää erityistä pihdit. Ne estävät paikat kosketuksiin kudoksen kiinnittymistä ja luoda luonnollisen esteen nesteen seos. Emme saa myöskään unohtaa, että voide on kyky sulaa korkeissa lämpötiloissa. Siksi sinun täytyy työskennellä viileässä ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Lisäksi kaikki toimet on tehtävä nopeasti, jotta massa, joka on leivonnaiset laukku, ei lämmennyt lämpöä käsissä. Mutta se on yleensä vain tulee kokemus.