Syksy sienet. Keltamesisieni - vaarallinen kaksinkertainen (nimi)

Syksy sienet alkavat näkyä metsässä lähellä elokuun lopussa. Ne voivat kerätä koko syyskuun alkupuolella. Syksy sieniä kasvaa aaltoja. Riippuen sääolosuhteista voivat vuosittain olla 2-3 aaltoja näiden sienten, joista ensimmäinen on yleensä runsaimmin. Toinen piirre kasvun syksyn hunaja helttasieni - ne näkyvät nopeasti ja ylenpalttisesti, ja sitten yhtä äkillisesti katoaa. Siksi fanit "hiljainen metsästykseen" On tärkeää, ettet unohda alkua kokoelma.

Joissakin metsissä löytyi tällaista?

Sieni hunaja helttasieni syksyllä voidaan pitää kosmopoliittinen meidän leveysasteilla. Se löytyy lähes kaikki metsien, joiden ikä on yli 30 vuotta. Sieniä kasvaa yli 200 puulajia. Yleensä nämä sienet näkyvät pesäkkeet kuivalla puunrungot kaatuneiden puiden, kannot, juuret ja varret eläviä kasveja. Useimmiten sieniä löytyy kuusi ja koivuja, hieman vähemmän ne löytyvät mänty, haapa ja tammen. Puu sienet - apulaiset metsät lauhkean vyöhykkeen. Asettumasta kuollutta puuta, ne tuhoavat sen. Biologisessa syklissä aineiden palata arvokkaita komponentteja, joista se koostuu. Yhdellä ja samassa paikassa syksyllä sieniä voidaan kerätä jopa 15 vuotta peräkkäin. Tämän ajanjakson jälkeen puu on täysin tuhottu myseeliä.

Pesäkkeet syksy hunaja helttasienten kasvavat hyvin runsasta. Yhdellä kanto voit kerätä muutaman litran arvokas sieniä. Nuoret sienet avaamaton korkki kootaan yhteen niiden kannan. Vuonna kasvanut sieni on leikattu vain hattuja. Heidän jalkansa eivät ole ravintoarvoa.

On monia reseptejä näiden sienten. Sienet voidaan keitetyt, suolakurkkua, kuiva ja suola ja paista. Kerätessään sieniä ei tarvitse vetää pois puusta jaloillaan "jonka juuret", jotta se ei vahingoitu rihmasto, joka ensi vuonna saat runsaan sadon.

varotoimenpiteitä

Kuitenkin menee metsään, on tärkeää pitää mielessä varotoimenpiteitä. Monet syötävät sienet ovat myrkyllisiä nelinpelin, joten ei kulu vuotta myrkytys. Ennen menossa metsään on tärkeää tarkastella paitsi merkkejä, jotka haluat kerätä, mutta kuten ne, jotka paremmin kaipaamaan. Jos et ole varma, että tämä tietty sieni - vain syötävä, eivät aiheuta terveydelle, parempi jättää se metsässä!

Myyttejä syötävät ja myrkyllisiä sieniä

Sinun ei pitäisi kuunnella "vanhojen naisten neuvoja erottaa syötävät päässä myrkyllinen sieni. Esimerkiksi jotkut ihmiset todella uskovat, että myrkyllisiä lajeja ole syöneet mitään villieläimiä ja etanoita. Virhepäätelmän tätä väitettä, näet itse - jopa tappava ihmisille vaalean myrkkysieni ilman ongelmia hänen elämänsä syövät etanoita ja hyönteisiä. Toinen "vuorenvarma" tapa varmistaa syötävyyteen metsien - kun ruoanlaitto lämpöä mukanaan hopealusikalla (tai lamppu).

He sanovat, että jos he eivät tummentaa, se tarkoittaa, että joukossa sienet eivät ole myrkyllisiä. Tietenkään tämä ei ole totta. Hopea voi tulla musta, esimerkiksi, Mokhovikov, mutta ei muuta väriään kun niitä kuumennetaan samalla vaalean myrkkysieni. Voit tarkistaa sen itse, mutta silti parempi kuin järjestää tällaisia kokeiluja. Myös ihmiset ovat myyttejä, jotka sienet ovat myrkyllisiä, jos kasvu lähellä ruosteinen rauta tai käärme pesiä. Nämä tarinat on pidettävä kansanperinne, kiinnostavaa kuin satuja, mutta ei ole mitään käytännön merkitystä.

Minun täytyy tietää merkkejä myrkyllisiä sieniä?

Yhtä absurdi ja vaarallinen uskomus jotkut optimistinen ihmisiä, jotka uskovat, että myrkylliset sienet ovat harvinaisia, joten älä vaivaudu niiden erityispiirteitä. Itse asiassa meidän metsiä löytyy noin 90 tällaista lajia, noin 10 heistä tappavia meille.

Tietenkään tämä ei tarkoita, että välttääkseen sienimyrkytys, he tarvitsevat vain ostaa päivittäistavarakaupoista. Tämän artikkelin - osoittaa lukijalle, miten tärkeää tieto on paitsi maukasta ja syötävät lajit, mutta myös merkkejä, joilla ne voidaan erottaa myrkyllisiä kaksinkertaistuu.

Sienet kaksinkertaistuu syksyllä Armillaria

On merkkejä siitä, että syötäviä lajeja voi muistuttaa myrkyllisiä. Ja tällaisia vastaavia tapauksia, aika paljon. Pari tiedossa sienestäjät "keltamesisieni - vaarallinen kaksinkertainen." Nimi syötäväksi kelpaamattomat sukulainen - vääriä arvioita sijainti. Yleisnimi useiden lajien on joitakin yhtäläisyyksiä syksyn arviot. Nämä sienet kuuluvat sukuihin ja hypholoma Psalitrella. Jotkut heistä yksinkertaisesti katsoi syömäkelvottomia, jotkut - myrkyllisiä. Mitä tulee yksittäisten lajien silti on keskustelua, onko mahdollista tarkastella niitä ehdollisesti syötävä. Kuitenkin selvää näyttöä siitä, että henkilö, joka käyttää niitä elintarvikkeita, älä satuta itseäsi, älä. Siksi on parempi olla ottamatta riskejä ja rajoittaa kokoelman ainoa hunajan helttasienten syksyllä. Varsinkin kauden metsässä paljon niitä.

Jossa on ei-syötäviä ja myrkyllinen look-alikes?

Vääriä sieniä kasvaa samoissa paikoissa kuin syötävä - klo kannot, kaatuneet puut ja elävät puut, niin noviisi sieni metsästäjä voi tehdä virheen. Jotta voidaan olla varmoja, että olet kerännyt metsästä voi syödä, on välttämätöntä tietää merkkejä syötäviä sieniä ja vaarallisten kollegansa.

Erot Armillaria vääriä Armillaria syksyllä

Vaaralliset kaksinkertainen voidaan helposti erottaa sen yhdisteen syötävä.

Ensimmäinen asia, sinun pitäisi kiinnittää huomiota - tämä on väri korkki. Syötävissä Armillaria se on väri beige kellertävään tummanruskea. Ja vanha sienet ovat yleensä tummempia kuin nuoret. Osat hatut, suojassa auringolta, on yleensä paljon kevyempi. Armillaria syksyn vaarallinen vastine on usein kirkkaan aiheuttaa väritys.

Toinen piirre - väri riita. Syötävissä hunaja helttasieni ne ovat valkoisia, joten vanha hatut sieniä näet valkoisia laikkuja. Tämä on keskustelu. Niiden avulla ratkaista sieniä. Kolmas asia, joka on tarkistettava - läsnäolo kalvomainen "hameet" jalkaan Armillaria. False keltamesisieni ei. Tämä ominaisuus on tärkein ero, johon kannattaa kiinnittää huomiota. "Hame" syksyllä Armillaria on loppuosa suojukset, kirjekuoreen nuori sieni. Vaarallinen kaksinkertainen Armillaria tämä syksy on katettu.

Neljäs ero auttaa korostamaan vaarallisen kaksinkertainen Armillaria syksyllä - värilevyä sisäpuolella sieni korkki. Ei-syötäviä lajeja, joiden kanssa on parempi olla olla asioihin, keltaisella pohjalla, jos nuori sieni ja vihreä-oliivi Old. Syksyn hunaja helttasieni ominaisuus kerma, beige tai vaalean keltainen väri levyt.

Viides ero - pinta sieni korkki. Syksyllä hunaja helttasienten se täynnä pieniä asteikot. Ja niiden väri on yleensä tummempi kuin hattu itse. Mutta vanha sieni hiutaleet menettää ja sileiksi. On totta, että ravintoarvo näiden umpeenkasvu sieniä ei vielä ole, joten ne eivät ole kiinnostuneita sieni.

Kuudes ominaisuus, joka auttaa erottamaan syötävät sienet - sen haju. Armillaria syksyllä haju mukavaa, mutta haju multaa antaa vääriä.

johtopäätös

Tietämys näistä ominaisuuksista riittää pystyä erottamaan keltamesisieni. Kuvat sieni auttaa sinua ei tehdä virhettä. Mutta vielä parempi ottaa kokenut asiantuntija, joka näyttää, miten näyttää syksyllä sieniä. Kun näet ne omin silmin, sinun on vaikea sekoita ne muunlaista. Mutta vanha nainen on proruha, joten älä unohda pääsäännös sieni: "En ole varma - älä ota."