Tölkkien sterilointi mikroaaltouunissa: kuvaus, edut ja haitat

Ruoan sterilointi on yleistynyt kausityön aikana , kun puutarhasta ja kasvispuutarhoista satoi ja tekee aihiot talvella. Säilytä tuotteet lasipurkkeihin, mutta ennen että astioita on ehdottomasti steriloitava. Ei niin kauan sitten ilmestyi uusi menetelmä - tölkkien sterilointi mikroaaltouunissa, jota monet nykyaikaiset kotiäidit käyttävät. Tämä menetelmä yksinkertaisti säiliöiden valmistelua ja säästää aikaa aihioiden valmistuksessa.

Sterilointi on prosessi, joka auttaa höyryä eroon erilaisista mikrobeista, jotka luovat ympäristöä, joka vahingoittaa säilykkeitä. Mikro-organismit sisältävät sieniä ja vapinaa. Korkea lämpötila vaikuttaa monien mikro-organismien kuolemaan.

Pääsääntöisesti kausiluonteiset aihiot alkavat tehdä loppukesästä tai alkusyksystä. Oli kauan sitten, kun kauppojen hyllyissä ei ollut mitään, mutta kotiäidit valmistivat aina säilykkeitä. Jokaisella rakastajalla on omat valmistuksen salaisuudet, joita hän pitää huolella. Sen vuoksi säilykkeiden tölkkien sterilointi on erittäin tärkeää kotitalouden hoidossa.

Ensimmäinen vaihe on valmistaa purkit. Tätä varten säiliöt otetaan ilman halkeamia, siruja ja naarmuja. Miksi on niin tärkeää tarkistaa pankki? Pastörointiprosessi alussa voi mennä hyvin, mutta kun tuotteet on jo laitettu purkkiin, voi jonkin ajan kuluttua heikentyä. Tämä johtaa odottamattomiin kustannuksiin. Siksi on tärkeää käyttää vain kokonaisia pankkeja ja tarkistaa ne huolellisesti ennen käyttöä. Tarkastuksen jälkeen pakkaus puhdistetaan perusteellisesti.

Mikroaaltouunien sterilointi, kuten jo mainittiin, on uusi vaihe pastöroitujen tuotteiden valmistuksessa. Kuitenkin höyry tai veden pastörointi on edelleen merkityksellistä kotitalouksessa. Esimerkiksi kolmen litran astia on mahdotonta steriloida mikroaaltouunissa: se ei yksinkertaisesti sovi tähän laitteeseen.

Tämän menetelmän kätevyys on yksinkertaisessa ja alkuperäisessä tekniikassaan. Tölkkien seinämissä sedimenttinen kalkkipitoinen lika ei esiinny sterilointimenettelyn aikana. Tätä helpotetaan kuumalla lämmitysmenetelmällä. Ja tämä menetelmä on kätevä! Käytä tätä menetelmää, koska sterilointi mikroaalloilla yksinkertaistaa huomattavasti säilykkeiden valmistustapaa.

Miten sterilointi jatkuu? Aluksi pankkien pitäisi olla valmis. Tämä tarkoittaa, että ne on pestävä, kuivattu ja tarkistettava virheistä. Aseta astia sitten mikroaaltouunissa ja aseta tarvittavat parametrit. Tämän menetelmän etuna on päästä eroon höyryistä ja hajuista keittiössä. Tukahduttava huone voidaan jättää hetkeksi, kun mikroaaltouuni käynnistyy. Tämä menettely kestää 15 minuuttia.

Älä unohda: ei ole pelkästään säiliöiden sterilointia mikroaaltouunissa vaan myös höyrymenetelmää, joka tapahtuu myös mikroaaltouunissa. Tällöin laitteeseen kaadetaan vettä. Kun lämmitys tapahtuu samojen 15 minuutin aikana, vain pankki on märkä eikä kuiva.

Mikroaaltouunin käyttö on negatiivista. Tärkeintä on tietysti uunin koko. Voit laittaa vain pieniä pankkeja. Noin kolme litraa voit unohtaa! Minun täytyy käyttää klassista höyrymenetelmää tavallisella teekannalla. Toinen negatiivinen - korkea energiankulutus, joka on paljon suurempi kuin maakaasun kulutus. Oletko valmis maksamaan lisää rahaa tähän?

Sterilointi tölkit mikroaaltouuni on kätevä prosessi, joka ei häiritse sinua jokapäiväistä toimintaa. Ne ovat helppokäyttöisiä pienten konttien käsittelyssä. Laita se uuniin, käännä se ja lähde tekemään oman yrityksen!