Vahvat viina slivovitz. Resepti ruoanlaitto kotona

Luumubrandya - juoma, joka on tehty sen perusteella, että käymisteitse mehu luumut. sen vahvuus on 45%, ja viittaavat sen luokan merkki. Kroatiassa, Serbiassa, Tsekin tasavalta, Bosnia ja Bulgarian pidetään kansallisen juoman slivovitz. Resepti on hyvin yksinkertaista se voi olla kokki luumubrandya ja kotiin. Se on yleensä kulutetaan aperitiiviksi puhtaassa muodossa. Jos sekoittaa muiden juomien, niin tunnet olosi käyttöä epämiellyttävän metallinen maku.

Resepti luumu

Tärkeimmät ainesosat:

• luumu hedelmät (yksitoista kiloa);
• vettä (kahdeksan litraa).

Miten tehdä luumubrandya

Valmistusprosessi koostuu useista vaiheista:

1. Valmista hedelmiä. Valitsee makea tai jopa perespevshie luumut. Hedelmät ei voi pestä, pyyhi puhtaalla liinalla. Seuraavaksi erottaa lihan luista (mukavuussyistä jakaa kahtia). Massan hienonnetaan sellu - voit käyttää lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Laitoimme purkkiin leveäkaulainen.
2. Valmistelu käyminen. Puhdistettu massa ensin kokeilla, se olisi hieman makea. Jos näin ei ole, lisää hieman sokeria maun. Sekoita ja yritä uudelleen. Seuraavaksi tie kaulan säiliön cheesecloth ja jätä lämpimään paikkaan päiväksi. Tämä toiminta on tehtävä jotta käyminen alkoi. Päivää myöhemmin, vaahto on muodostunut. Tämä tarkoittaa, että prosessi etenee sujuvasti. Valmista pullo ja kaada se massa, lisää vettä ja ravista hyvin. Asenna seuraavaksi vesilukon.
3. Käymisen. Alus vedellä tiiviste ja laita pimeässä lämpimässä paikassa. Suojaa välttämättä auringonvalolta. Prosessi kestää kolme kohteeseen viisi viikkoa. Vesi tiiviste gurgle aikana koko tämän ajan. Kun kuplat enää näy, siirry seuraavaan vaiheeseen.
4. Tislaamalla. Fermentoitu Braga kaadetaan alembic. Tislaus alkaa. On parasta ottaa vain toinen tislaus, saada laadukkaita juoda. Jos käytät tätä neuvoa, saat 60% vahvuus slivovitz. Itse reseptin on yksinkertainen, mutta valmistusmenetelmä on pitkä. Tuloksena oleva luumubrandya voidaan laimentaa mukaan toiveenne.
5. Vaatii. Jos sinulla on kyky tallentaa viinaa tammitynnyreissä, suosittelemme tekemään niin ja muuten kaada se pulloihin. Nauti slivovitz kolme kuukautta.

Slivovitz: Pikaruoka resepti

Tärkeimmät ainesosat:

• kypsä luumu (1 kg);
• alkoholi (2,1 litraa);
• kidesokeri (300 g);
• vodka (2,1 litraa).

valmistusmenetelmä

menetelmä 1

Luumut pyyhi pyyhkeen. Halkaistuna ja poista kuoppia. Laita luumut pullossa ja täytä vedellä ja alkoholilla. Tulpalla ja laittaa viisi viikkoa pimeässä paikassa. Kun aika loppuu, lisää sokeri, ravista hyvin ja anna hautua vielä viisi viikkoa. Sitten suodatin (suodatin voi kestää kahvia tai tavanomainen sideharso). Pullotetaan ja tulpalla.

menetelmä 2

Tällöin viemäriin on laadittava kokonaan pankissa. Täytä sokeria, kaada vodka. Seuraavaksi sulje kansi. Laitoimme kolme kuukautta pimeässä. Jonkin ajan kuluttua me suodattaa ja pullotetaan. Nyt voit hoitaa itseäsi valmiiksi slivovitz. Resepti on hyvin valmistamiseksi juoman kotona.

Slivovitsa - universal juoma, joka on hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen käyttö antiseptistä leikkauksia, mustelmia ja pieniä haavoja, mutta myös vilustuminen infuusion ja pakkaa.