Viennese kakku - reseptin kirsikat ja hilloa

Wien kakku on maukas ja täyttävä tuote hedelmiä tai marja täyttö. On huomattava, että tällainen leivonnainen on varsin suosittu makea ystäville. Mutta valitettavasti kaikki eivät tiedä, miten kokki sitä kunnolla. Päätimme tilanteen korjaamiseksi ja esittää teille joitakin yksinkertaisia ja helppoja tapoja luoda tähän jälkiruoka.

Makea kakku "Vienna": resepti omenat

Tehdä tällaista herkullinen makea tuote, tarvitset vähintään aikaa ja tuotteita. On erityisen huomionarvoista, että omena kausi (elokuun lopulla - syyskuun alussa), tämä kakku voidaan valmistaa sijaan tavallinen Charlotte lähes päivittäin. Sen perustukset, tarvitsemme:

• valo seulotaan jauhot - 350 g;
• tuoreen voin - 155 g;
• hiekka sokeria - 120 g;
• Sooda ruokailu maksoi muutama tippa omenaviinietikkaa, - ½ ruokalusikallinen;
• jauhettua kanelia - ½ ruokalusikallinen;
• isoa munaa - 2 kpl.;
• vaniljasokeri - pieni pussi.

vaivaamista taikina

Wieniläinen omenapiirakka osoittautuu erittäin maukasta ja tyydyttävä. Ennen kuin laitat tämän jälkiruoka uuniin, se vie hyvin vaivata murokeksi taikina. Voit tehdä tämän, rikkoa munat kulhoon ja vatkaa ne mikserin. Myöhemmin samassa kulhoon pitäisi kaataa sokeria ja laittaa sen kokonaan voisula. Sekoita kaikki ainekset, sinun pitäisi nähdä upea ja homogeeninen massa, jonka haluat lisätä palautettava rkl ruokasoodaa, jauhettua kanelia, vaniljaa ja kevyt seulottua jauhoa.

Tuloksena on joustava ja erittäin pehmeä taikina. Edelleen se on hyvin Kauli päälle leikkuulauta, on suositeltavaa kääri kelmulla ja laita jääkaappiin 60-80 minuuttia. Samalla, voit ottaa hedelmien jalostus.

Välttämätön täytteen ainekset

Omenapiirakkaa "Vienna", resepti joista pohdimme, saavat makean tai hieman hapan, riippuen siitä millaista hedelmiä saat sen. Päätimme käyttää seuraavia tuotteita:

• hapan ja kova vihreä omena - 4-6 kpl.;
• tomusokeria - 4-6 suuri lusikka;
• Kanelijauhetta - jälkiruoka lusikka;
• voita - 45 g (voiteluun ruokia).

hedelmien jalostus

Muodostamiseksi Wienin kakku, olisi hyvin pesty vihreä hapan omenat, tarvittaessa, puhdistaa ne kuorista, leikataan viipaleiksi ja poista siemenet palot. Tämän jälkeen haluat pilkkoa hedelmiä ohuiksi eikä kovin suuria paloja. Lopussa käsitellyn omenoita tulee maku jauhettua kanelia ja sekoitetaan huolellisesti.

Muodostettaessa ja paistamalla jälkiruoka

Valmistella tämän kakun sinun on poistettava murotaikinakeksit taikina jääkaapista ja rullaa se pyöreäksi eikä kovin paksu kerros. Lisäksi säätiö on velvollinen laittaa irrotettavalla muodossa esirasvattu voita. Tämä testi on suositeltavaa sijoittaa siten, että se on muodostettu sivulta korkeus 3-4 cm. Lopussa pinnan vuorattu levy voidaan sijoittaa täyte koko valmistettu omenoista. Että paistamisen aikana se ei ylikuumene, ja peitetty kauniita ja tuoksuvia karamelli, hedelmiä toivottavaa anteliaasti ripottele tomusokeria. Tässä osassa Wienin kakku voidaan laitettiin kuumennettuun uuniin, jossa se on toivottavaa inkuboitua 35-46 minuuttia. Tänä aikana säätiö on täysin propechetsya ja omenat ovat pehmeitä ja erittäin maukkaita.

Wien Cherry Pie: askel resepti

Tämä jälkiruoka halutaan valmistaa tuoretta siemenettömiä viinirypäleitä. Mutta jos päätät tehdä sen sesongin kirsikat kypsymistä, on sallittua käyttää ja pakasteet.

Joten, tarvitsemme:

• jauhot seulotaan valkoinen - noin 350 g;
• isoa munaa - 3 kpl.;
• hyvä leivontamargariinilla - 210 g;
• sokeri hiekka - lasillinen;
• sooda, sammutettua etikalla, ruokasali - 2/3 jälkiruoka lusikka;
• tuoreita tai pakastettuja kirsikka - 2,5 kupit;
• saksanpähkinät - ½ cup;
• tomusokeria - 3 suuret kupit;
• voita - 35-45 g (voiteluun muoto).

Taikinan valmistus

Wien Cherry Pie osoittautuu erittäin maukasta ja mureaa. Sen valmistelu pitäisi aloittaa perusasioista sekoituksen. Voit tehdä tämän, haluat jakaa valkoiset ja keltuaiset ja viimeinen komponentti lisättyä sokeria. Kun perusteellinen jauhamisen ainekset tarpeen, jotta ne kaataa voisula margariini. Seuraavaksi saatuun massaan lisätä sammutetulla etikkaa, ruokasoodaa ja jauhot. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada tasainen ja homogeeninen taikina, joka on kääritty muovipussiin ja laita jääkaappiin osastoon.

Valmista täyte ja kaatamalla

Wien Cherry Pie kääntyy vähän happamuus. Ja tämä tuo maun jälkiruoka erityinen tunnelmansa. Valmistella täyte tällainen tuote edellyttää hyvää pestä ja puhdistaa siemeniä kaikki marjat, ja sitten viedä ne kaikkein siirappi. Jos käytät jäädytetty tuote, se on kokonaan sulanut huoneenlämmössä.

Jotta saataisiin todella herkullinen ja herkkä wieniläinen kakku, se olisi varmasti täyttää ilmamassa proteiinin. Siten, muna tuote edellyttää perusteellisesti piiska yhdessä tomusokeria käyttäen astialla tai sekoittimessa.

Muodostumista ja lämpökäsittely

Muodostavan tällaisen kakku taikina on poistettava jääkaapin ja rullaa sen ympyrän muodostamisen. Lisäksi säätiö on velvollinen laittaa voideltuun voita halkaistun muotin, ja tekevät hallitus korkeus 5-6 senttimetriä. Tämän jälkeen levy on tarpeen antaa ulos tasaiseksi kerrokseksi ilman tuore kirsikka siirappi. Lopuksi marjoja tulisi kattaa ilman vaahtoa proteiinia ja avokätisesti ripottele paahdettuja ja survotaan saksanpähkinöitä. Tämä jälkiruoka koostumus on toivottavaa paista uunissa esikuumennettiin vähintään 45-55 minuutin ajan. Valmis kakku viileä täysin tarvitaan kylmän ilman, ja vasta sen jälkeen leikataan paloiksi la carte, ja esittämään taulukkoon.

On erityisen huomionarvoista, että wieniläinen kakku hillolla osoittautuu sama maukasta ja hellä, sekä tuoreita marjoja. Mutta tässä tapauksessa on suositeltavaa täytteenä makea siirappi täysin nauhat, muuten taikina ei propechetsya loppuun ja jää hieman kostea.

Valmista suolaiset piiraat Wienistä testi

Kuten edellä mainittiin, Wienin kakkuja tehdään vain makea täyte. Mutta tämä on vain, jos hieroa murokeksi perusta. Loppujen lopuksi se kääntyy pois tämä jälkiruoka on uskomattoman maukasta ja mureaa. Kuitenkin jotkut kotiäidit haluavat nähdä niiden taulukoita, paitsi makeita leivonnaisia. Voit tehdä tämän, voimme tarjota heille toisen resepti perusteet. Loppujen lopuksi, jos wieniläisen vaivaa hiiva taikina piirakat, osa siitä voidaan tehdä sekä lihaa ja vihanneksia, ja jopa kalaruokia.

Joten, tätä meidän täytyy:

• kevytmaitoa maksimi tuoreus - lasillinen;
• Valkoinen vehnäjauhoja - 3,7 kupit;
• leivontamargariinilla - 200 g;
• keltuaisia munaa 2;
• hiekka sokeri - 2 suuri lusikat;
• suola pieni - jälkiruokalusikalla;
• rakeistetaan kuivahiivaa - jälkiruoka lusikka.

vaivaa taikina

Valmistella tällaista kehystä olisi hieman lämmittää kevytmaito, lisää siihen sokeria ja hiivaa, ja sitten odottaa varttitunnin, kunnes tuote on täysin liuennut. Sen jälkeen, meijerituote on tarpeen lisätä pehmennetty margariini, munankeltuainen kahdesta, sekä hienoa suolaa ja seulotaan jauhot. Sekoita kaikki ainekset, sinun pitäisi saada tasainen ja homogeeninen taikina. ei tarvitse sekoittaa liian paksusti, koska kakku tulee olemaan kova ja mauton.

Valmiin hiiva perusta suositeltavaa kansi ja jättää lähellä akun (tai muun lämpimässä paikassa) pari tuntia. Tänä aikana, taikinan on nousta, entistä rehevä ja lempeä.

Miten muodostetaan ja paista uunissa?

Kakku "Vienna", resepti, jossa käytetään hiivan pohja voidaan valmistaa paahdettua lihaa, rypistynyt perunoita, keitettyä riisiä ja kuivatut hedelmät ja niin edelleen. Valitse sopiva täyte tämä ruokalaji olisi omien mieltymysten ja harkintansa mukaan.

Siten tulossa taikina jaetaan kahteen osaan ja rulla ovat suorakulmaisia levyjä. Yksi kerros on tarpeen sijoittaa voidellulle leivinpaperille, sitten laittaa täyte sitä ja sulkea toisen osan pohjaan. Reunat testi, on suotavaa punos tulee kaunis "letti". Paista tällainen tuote uunissa suositellaan vähintään yhden tunnin ajan.

oikea Tarjoile

Palvella makea wieniläinen kakku pöydässä olisi käytettävä herkullinen jälkiruoka teetä vai ei. Mitä tulee lihaa tai vihannesten paista, niin se on läsnä muodossa perustiedot lämmin lounas kasvis salaatti ja joitakin kastiketta. Hyvää ruokahalua!