Alkuperäisten reseptien: sienet vartaassa

Kynnyksellä kesällä, on aika aloittaa piknik, jossa hallitseva ruokalaji on grilli. Tietenkin tämä lautasen liittyy yleensä kuuma, mehukas, suussa sulavia liha (naudan-, sian-, kanaa). Jotkut tekevät kala grilli ristikko muodossa pihvit keitetyn vartaissa tai kokonaisuudessaan. Mutta erilaisia tuotteita, jotka voidaan keittää avotulella, on paljon laajempi. Erittäin maukasta sieniä tekee vartaassa, munakoisoa, paprikaa, tomaattia ja muita vihanneksia. Tämä grilli on helppoa, eikä rasittaa vatsaa, mutta samaan aikaan tyydyttää. Meidän artikkelissa kerromme, kuinka kokki sieniä vartaissa. Seuraavassa kuvaamme erilaisia reseptejä, miten tehdä sieniä, ja kastikkeet heille.

Sienet vartaissa majoneesi

Resepti on suunniteltu viisi vaille kuusi annosta. Tarvitsemme 700 grammaa suuri sieni, kaksisataa grammaa majoneesia, suolaa ja mustapippuria. Sienet on suotavaa ottaa nuoren, keskikokoinen, jossa on suljettu korkki. Pestään ne, puhdas ja pinotaan kulhossa. Suolaa, pippuria, mausteita maun, majoneesia. On parasta ei vie paljon rasvaa - sovi tridtsatiprotsentny, neste johdonmukaisuus. Jätä marinoitua vähintään neljä tuntia. Voit Paista sieniä vartaassa. Tärkeintä - varmistaa, että lämpö ei ole vahva, tai muuten pitää polttaa sienet ja paista. Tarjoile kastike.

Resepti kastike "valkosipuli"

Ota paksu majoneesi, persilja, tilli, mustapippuria ja kaksi tai kolme valkosipulin kynttä. Hienonnettuna yrtit, valkosipuli läpi chesnokodavilku ja sekoita loput ainekset. Valmis!

kuuma kastike

Tarvitsemme viisi ruokalusikallista kylmäpuristettua oliiviöljyä, kaksi ruokalusikallista balsamiviinietikkaa, puoli ruokasali lusikka sinappi, kolme valkosipulin kynttä, puristetaan kautta spadefoot, puoli tl suolaa ja kaksi teelusikallista sokeria. Kaikki osat ovat vuorotellen syöttää, jolloin vatkauspinta vatkata niitä kaksi tai kolme minuuttia. Kastike sienet valmis!

Sienet vartaissa. Resepti yrteillä

Ota kilon suuren sienet on pieni nippu korianteri, basilika, tilli, timjami, rosmariini. Lisäksi tarvitsemme isoa tomaattia, viisikymmentä grammaa kasviöljyä, neljä valkosipulinkynttä teelusikallinen etikkaa, viisikymmentä grammaa puhdasta vettä, mausteita maun. Pese sienet ja lävistä heidät monin paikoin hammastikulla. Lisäämällä herkkusieniä viipaloidut tomaatit, valkosipuli ja yrtit. Erikseen Sekoita öljy, vesi ja etikka. Saatu seos lisätään sieniä. Suolaa, pippuria ja anna marinoitua jääkaapissa kaksi tuntia, sekoittaen ajoittain. Ruoanlaitto yli hiilet kymmenen viisitoista minuuttia.

Sienet vartaassa "Valikoima"

Tässä resepti, lisäksi mukana sieniä ja kasviksia, jotka paahtamisen jälkeen voidaan toimittaa muodossa salaattia tai välipala. Take 700 g sieniä, 300 grammaa keskisuurten tomaatit, kaksi kappaletta paprikoiden, kesäkurpitsa, munakoiso ja sipulia. Vaadimme myös sitruuna, oliiviöljy ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Kesäkurpitsaa ja munakoisoa leikkaa viipaleiksi, paprika puhdistaa ja leikkaa viipaleiksi, sipuli - renkaat. Laita kasvikset ja sienet kulhoon, suolaa, pippuria, lisää sitruunamehua ja oliiviöljyä. Sekoita ja anna marinoitua vähintään tunnin. Sienet vartaassa vuorottelevat muita vihanneksia ja paista hiilet keskimäärin lämpöä.