Se on vaikeaa, mutta ihmettelen: miten ruokaa hauki uunissa

Tämä kala monista syistä, pidetään toisen luokan - ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä tässä on, että se vaatii hyvin perusteellinen, monimutkainen ja pitkä ruoanlaittoon. Kuitenkin, jos osaat kokata herkullinen hauki, eivätkä pelkää viettää paljon aikaa ja vaivaa, lautasen vastannut odotuksia ja epäilemättä vetoaa kaikkiin, jotka yrittävät sitä.

Tärkeintä on muistettava, joten se on noin erityispiirre hauki - sillä on luonteenomainen haju liman, joten tämän tulisi olla huolellisesti käsitellä kalaa, pese ja ruoanlaitto käyttö kopioita keskikokoinen.

Monet sanovat, että on maukasta täytetty hauki - se olisi toteutettava kala (600), Egg (1 kpl.), Sipulit (2 kpl.), Voi ja hieman maitoa. Luonnollisesti ylimääräistä ei kaikenlaisia mausteita ja mausteita, suola ja tuoreita yrttejä ja vaaleaa leipää ilman kuorta (50 unssia.). Voit koristella yleensä tarvitse sitruuna, nappuloita vihreät, karpaloita tai herukoita. Keitossa pitäisi aloittaa valmistelu ja puhdistus kala - ennen valmistaa hauki uuniin, se pitäisi päästä eroon sisälmykset, evät ja kylkiluut, pestiin ja kuivattiin. Massaa poistetaan varovasti lusikalla, jotta ei lyödä "iho". Seuraaja jauhettu kala jauhettu läpi lihamyllyssä, sekoitetaan karkeaksi silputtuna ja hieman paistettu kasviöljyssä, sipuli, murskattu kananmuna, suola, sokeri ja mausteet. Paksu jauheliha kevyesti muurattiin kalannahat ja ommellaan sitten valmistellaan perusteellisesti haukea voidaan lähettää arkki voideltuun folio, kääri ja siirrä se uunissa tunti ja puoli (koosta riippuen). Jos et tiedä, miten ruokaa hauki uunissa oikein tai tehdä se ensimmäisen kerran, sinun täytyy pitää mielessä paistoaika, joka ei ylitä sitä, kala ei tule liian kuiva.

Lopussa määritettyyn aikaan täytetty hauki tarvitse jäähtyä ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi, ja mikä parasta - yöksi. Jäähdytetty kala jne voidaan hienoksi leikattu, koristele vehreys, marjat, punaherukat tai karpaloita, ja mustia oliiveja.

Ei aterioita enemmän maukas niille, jotka tietävät, miten ruokaa hauki uunissa kerma oikein. Niille, jotka eivät tiedä, seuraava resepti sopii laskun täydellisesti. Luoda sen sinun on otettava kalat (1 kg.), Porkkanat ja sipulit (2 kpl.), Perunat (400 gr.). Tarvitset myös joitakin kasviöljyä, smetanaa ja majoneesia ja mausteita maun mukaan ja hienonnettu persilja. kypsennyksen kestää noin tunnin - hieman suuremmalla syyllä, jos ajatellaan valmisteluun kalaa. Ja tämä on erittäin tärkeää - ennen kuin kokki hauki uunissa, se pitäisi puhdistaa, huuhdella, kuivataan ja sitten jaettu useisiin osiin. Valmistettu hauki täytyy asetella matalaan astiaan tai pannulla paistaminen, pre-öljytty öljyä, ripottele mausteen mauste. Edelleen on mahdollista antaa kalan päälle kerros sipuli, viipaloitu renkaat, porkkana ja peruna kuutioiksi piireissä. Lisäämällä muutaman palan lehdet, lautasen voidaan täyttää seoksella kermaviili ja majoneesi kanssa hienonnettu yrttejä, mausteita ja mausteita. Lisäksi astiat lähetetään uuniin, ja tuntia myöhemmin se voi hakea ja palvella.

Tahansa lautasen keitetty hauki kaikkia sääntöjä, uskomattoman maukkaita ja houkutteleva ulkonäkö - käytännössä ole tällaista ylellisyyttä ja kalliita tuotteita, jotka voisivat kilpailla samankaltaisia teoksia keittotaito. Pike mäti arvostetaan lähes yhtä hyvin, ja se on yhtä herkullinen kuin mäti sammen ja lohta. Jos yrittää valmistautua hauki kermassa reseptin mukaan edellä kuvannut, tämä ruokavalion lihatuotteiden kirjaimellisesti sulaa suussa ja aiheuttaa makuhermoja räjähtää uskomaton maku.