Armenian viina takaisin

Antiikin legendat kertovat, että Armenia on kotimaa viiniä. Erään niistä, kun vedenpaisumuksen , Noah asettui jalka Mount Ararat, rinteillä on istutettua rypäleet ja sittemmin sai hänestä mehua. Legend on kaunis legenda, ja oliivinviljelyä Armenia on ollut kolme ja puoli vuosituhatta.

Historia armenialaisten konjakit ovat paljon lyhyempiä, mutta yhtä mielenkiintoinen. Avaaminen ensimmäisen tehtaan tuotantoa varten tämän jalon juoman liittyy nimen paikallisen kauppiaan Narses Tairyan. Juuri hän päätti ensin sen tuotanto Armeniassa ranskalaisten tekniikkaa kutsutaan "Fine Champagne". Vuonna 1889 Tairyan myi Shustov kasvi - Venäjän teollisuusjohtajien. Ja he ovat jo hyvin kehittyneet tuotannon. Vuoteen 1914, 15 tällaisia laitoksia on rakennettu maassa. "Shustov" juoma tuli suosittuja paitsi Venäjällä, oli mahdollista ostaa ja ulkomailta. Armenian brandy on toistuvasti voittanut palkintoja eri näyttelyissä.

tulossa

Loppujen vallankumouksellinen mullistuksia ja perustaminen Neuvostoliiton vallan Transkaukasiassa konjakkia tuotanto jatkoi. Vain omistaja tehtaan oli nyt valtion. Armenian viina ovat yleistyneet, niitä viedään moniin maihin. juoman laatu oli korkein. Tästä on osoituksena ainakin se, että suuri ihailija Armenian brandy oli Winston Churchill, ja hän todella osasi ymmärtää eliitin alkoholijuomia.

Ranskan pelastajat

Alkuvuosina itsenäisyyden, vaikeuksista huolimatta Armenian brandy tuotanto ei ole pysähtynyt. Ja vuonna 1998, yhtiö "Pernod Ricard" Ranskasta osti Jerevanin Brandy Factory, kuin itse asiassa pelasti hänet. On symbolista, että tuki on tullut Ranskan viininviljelijöiden - perustajista juomaa. Muuten, heidän mielestään, Armenian brandy ei pitäisi kutsua. Tämä ylpeä nimi saa käyttää ainoastaan tuotteen tehdyt Cognac alueella.

Kuitenkin brandy Armenian vielä säilyttää nimi on jo tullut perinteinen. Lähes 80% konjakin tuottamiseen, toimitetaan Venäjällä, jossa Armenian konjakit arvostetaan suuresti. Tämän toteuttamiseksi omistajat kasvit eivät liian kiinni nimeämällä - saada vielä tärkeämpää kuin voittoa.

Mikä tekee

Sen tuotantoon kuudella viinirypälelajikkeiden. Viisi niistä kasvaa Armenian maalla:

• Haaran
• Mskhali;
• dmak;
• Kangun;
• Voskehat.

Toinen lajike on tuotu Georgiasta - Rkatsiteli. Välttää väärennökset, hyväksyttyjä normeja, joiden mukaan Armenian brandy voidaan pitää vain juoma, joka valmistetaan rypäleet alueella Armenian, ja tässä on pullotettu.

konjakkimerkkejä

Kaikki Armenian konjakki tuotteet on jaettu kolmeen ryhmään, riippuen altistuksen kestosta. Ensimmäinen käsittää tavallisten juomien kypsyttämisaikaa vähintään kolme vuotta. Toinen ryhmä koostuu vuosikerta konjakit. Heidän alaikäraja - kuuden vuoden niitä olisi säilytettävä vain tammitynnyreissä. Suosituin tänään on Armenian konjakki "Ararat", tuotettu Jerevanissa. Kolmannen ryhmän - kokoelma. Nuorin heistä on yhdeksän vuoden altistumista.