Kazakstanin baursaks jogurtti: resepti

Baursaks - Kazakstanin kansallinen ruokalaji, ovat hyvin suosittuja kaukana rajojen niiden historiallisen kotimaahansa. Niitä valmistetaan useita eri tekniikoita käyttäen erilaista ainesosia. Nykypäivän artikkeli pidetään enemmän kuin yksinkertainen, mutta mielenkiintoinen resepti baursaks kefir.

Vaihtoehto smetanan ja raejuustoa kastiketta

Lautasen keitetyt alla kuvatun tekniikka on hyvin samanlainen kuin makeuttamatonta donitseja. Se on erinomainen lisäksi teetä. Lisäksi ne voidaan syöttää keittoihin ja kastikkeet. Pyynnöstä on mahdollista tehdä valkosipuli-kastiketta, joka vain korostaa maultaan baursaks kefir. Resepti niiden valmistamiseen liittyy käytön tietylle tuotteita. Siksi etukäteen, onko teillä käsillä:

• 100 grammaa smetanaa.
• 125 ml jogurttia.
• Pari raakoja kananmunia.
• Hieman yli 300 millilitraa kasviöljyä.
• Noin 500 grammaa jauhoja.
• Tl suolaa.
• 30 grammaa leivinjauhetta.

Kaikki nämä ainesosat tarvitaan taikinan. On huomattava, että tämä resepti Kazakstanin baursaks kefiristä mahdollistaa läsnäolon kastiketta. Joten sinun täytyy ostaa lisää:

• 200 grammaa juustoa.
• 100 ml jogurttia.
• 2 valkosipulin kynttä.

sekvenssi toimien

Resepti baursaks kefir ilman hiivaa on niin yksinkertainen, että jopa aloittelija hallitsee sitä ilman ongelmia. On äärimmäisen tärkeää, ettei poiketa ehdotetusta algoritmin. Syvässä potin kaada siivilöity jauhoja etukäteen, älä unohda jättää hieman liikkuvaa taikinan. Sama kapasitanssi lähetetään leivinjauhe ja suola.

Erillisessä Piala yhdistetty muna, 4 ruokalusikallista kasviöljyä, hapan kerma ja jogurtti. Kaikki tämä on hieman vatkata tavallinen haarukka, ja sitten kaadetaan kuivat aineet ja perusteellisesti sekoitettu saada pehmeä nekrutoy massa. Valmiin taikinan baursaks jogurtti resepti, joka varmasti ohjataan omaan kulinaarisia kannettavan jaettu neljään suunnilleen yhtä kappaletta. Kukin muodostaa palloja, yrittää käyttää jauhoja, rullattu kerroksia ja leikattiin pieniksi suorakulmioita.

Tuloksena puolivalmiita tuotteita paistettu runsaasti kuumaa öljyä ja levitä paperipyyhkeitä. Tarjoile kastike kevyesti lopen baursaks koostuu juustoa, jogurttia ja jauhettu valkosipuli.

Mahdollisuus hiivataikina

Mukaan seuraavanlaisia menetelmä voi olla suhteellisen nopea tehdä makea jälkiruoka Kazakstanin. Hän on hyvä lisä ystävällinen kokoontumiset yli kupin kuumaa teetä. Tämä resepti baursaks kefiristä hiiva on hieman erilainen kuin edellinen versio. Siksi tarkastaa sisältö omassa keittiössä etukäteen. Tällä hetkellä siellä pitäisi löytyä:

• Mukaan tl ruokasoodaa, suola ja kuivahiiva.
• 185 millilitraa jogurtti tahansa rasvapitoisuus.
• Pari ruokalusikallista hyvä kasviöljyä ja sokeri.
• 280 grammaa korkealaatuista jauhot.

Prosessin kuvaus

Kefir lämmitetään huoneen lämpötilaan ja yhdistää se sokeria ja ruokasoodaa. Siellä myös lähettää nopeasti hiiva. Kaikki varovasti sekoitetaan ja annetaan kymmenen minuuttia.

Kallistuminen kefir paino lisätään kasviöljyä ja meri- tai tavallista suolaa. Välittömästi sen jälkeen, sama kapasitanssi, johon oli lisätty aikaisemmin siivilöidään siivilän läpi, jauhoja ja intensiivisesti vaivataan kunnes se on tasainen. Tuloksena oleva pehmeä taikina peitetty siisti ja puhtaalla liinalla lämpimässä paikassa, jossa ei ole luonnosta. Noin tunnin kuluttua sen meistetty, jaetaan osiin, on muodostettu niistä flagelloja ja leikataan pyöreiksi. Tuloksena puolivalmiita tuotteita varovasti upotettiin kuumaan kasviöljy ja paista ruusuinen sävyn. Ready baursaks kefir, resepti, joka varmasti valittaa vieraasi, levittää paperipyyhkeitä, sitten ripottele tomusokeria. Palvella heitä et voi vasta, vaan myös hunajaa, hilloa, maitotiiviste tai marja siirappia.

Mahdollisuus happamaton taikinan

Tämä yksinkertainen Kazakstanin paistaminen voi olla hyvä lisä perhepäivällisen. Se palveli jälkiruoka jälkeen pääaterian. On huomattava, että tämä resepti baursaks kefir on hyvin yksinkertainen, mutta vaatii paljon aikaa. Siksi leipoa tätä herkkua voi olla vain päivä, jolloin sinun ei tarvitse kiirehtiä missään. Koostumus testi ovat:

• 4 kupillista jauhoja.
• 200 millilitraa jogurtti.
• 3 ruokalusikallista sokeria.
• 400 ml tahansa kasviöljyä.
• Suolaa ja tomusokeri.

ruoanlaittoon algoritmi

Kulhoon sopiva syvä kytketty jogurtti, suolaa ja sokeria. Kaikki tämä on täysin vispilä vispilä ja irrota sivulle päin. Erillisessä astiassa kaada seulotaan jauhot ja tekee sen pienessä masennus. Tuloksena reikä kaadettiin jogurtti ja vaivaa taikina. Valmiin massa on peitetty pyyhkeellä ja jätettiin huoneenlämpötilaan.

Aikaisintaan viiden tunnin hetkellä taikina sijoitetaan tasaiselle pinnalle, sirotellaan hieman jauhoja, jaettu pieniä palloja suunnilleen saman kokoinen ja varovasti upota niitä pitkän kattilaan täytetty kuumalla öljyllä. Joten ne ovat tasaisesti lopen, ne täytyy olla varovainen kääntää käyttämällä tavallista keittiö reikäkauhalla.

Baursaks paistettua muutaman minuutin levinnyt paperipyyhkeitä. Kun ruskistettua Kazakstanin donitseja valuu ylimääräinen neste, ne lähetetään mukava litteä antenni ja runsaasti sirotellaan tomusokeria. Tarjoile tämä jälkiruoka tuoksuva yrttiteetä, vahvaa kahvia ja lämmintä maitoa.