Lihaa leivotaan päärynöitä: askel askeleelta resepti

Liha paistetaan päärynöitä, ihanteellinen lautasen loma taulukossa. Kukaan ei voi kieltää kuumasta lounas joka kietoutuvat herkkä maku runsas porsaan tai vasikan makea muistiinpanoja mehukas ja kypsän hedelmäinen. Kerran maistanut lihaa, leivotaan päärynöitä, voit tehdä sen uudestaan ja uudestaan. Loppujen lopuksi ei muuta herkullinen tämä ruokalaji ei ole olemassa.

On huomattava, että laatia tällainen aterian voi olla erilainen. Tässä artikkelissa esitämme useita vaihtoehtoja. Kumpi valita esitettäväksi juhlapöydän - se on sinun.

Herkullinen ja runsas lihaa päärynät: askel askeleelta resepti

Paras tapa hankkia esitteli ruokia tuoreen sianlihan tai tarkemmin sanottuna, kaulan sianlihaa. Sillä tästä osa ruhoa, voit nopeasti ja helposti tehdä tuoksuva ja lämmin ateria. Vaan kaikki kunnossa.

Joten, sianliha, paistettu päärynöitä ja juustoa, edellyttää seuraavat ainesosat:

• liha tuoretta sianlihaa (se on parempi ottaa kaulan sianlihaa) - noin 1,3-1,6 kg;
• päärynät, makea ja kypsä kuin mahdollista - 3 kpl.;
• kuiva punaviini - 50 ml;
• tuoretta hunajaa - suuri lusikallinen;
• timjami - muutama puristaa;
• Korianteri - jälkiruoka lusikka;
• jauhettu pippuri ja suola - käytetään harkinnan;
• sinappi neste - jälkiruokalusikalla;
• juusto muodossa levyjen - noin 150 g

lihan valmistamiseksi

Ennen kuin kokki lihaa, leivotaan päärynöitä, olisi käsiteltävä asianmukaisesti. Voit tehdä tämän, ota kaulan sianlihaa, huuhtele se lämpimällä vedellä ja poista kaikki tarpeettomat elementit muodossa suonissa, elokuvia ja niin edelleen. Seuraavaksi lihatuote joutuu tekemään useita leikkauksia välein 2-3 senttimetriä. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada sellainen kirja, joka pitäisi maku suolalla ja pippurilla, niin jätä lämpöä puoli tuntia.

hedelmien jalostus

Lihaa, leivotaan päärynöitä, kääntyi tuoksuvia ja mehukkaita hedelmiä pitäisi hankkia kaikkein kypsä ja pehmeä. Heidän täytyy huuhdella ja sitten jaettiin ole kovin paksu viipaleiksi ja huolellisesti leikattu pois keskiosasta. Sen jälkeen, pala hedelmää jaetaan kahtia.

ruoanlaittoon marinadi

Porsaan paistettu päärynät, saat vieläkin maukkaita ja flavorful, jos se lisää maku marinadi. Valmistamiseksi siten, suolaliuoksella on tarpeen kaataa pieni kuppi kuiva punaviini, hunaja lay, märkä sinappi ja kaada timjami ja korianteri. Kaikki ainekset tarvitaan sekoitetaan huolellisesti.

Muodostavat lautasen

Kun liha pala, öljytty suolalla ja pippurilla, infuusiot lämmin ja täyttäminen päärynät ja marinadi on valmis, voit turvallisesti edetä muodostumista tukevan aterian. Voit tehdä tämän, sinun täytyy tasoittaa leivonnassa ruoanlaitto folio ja lay out sianlihasta kaulan sianlihaa. Lisäksi viilletty osa lihan edellytetään määräävän siististi polukruzhochki makea päärynät. Sen jälkeen, kaikki puolivalmista tuotetta tulee preparaatti tuoksuva marinadi, käyttämällä erityistä keittiö harjalla tai sideharsolla. On suositeltavaa varmistaa, että suolavesi välttämättä saanut kaikki leikkaukset täynnä päärynöitä.

Lopussa täytetyn lihatuotteiden tulisi huolellisesti kääri ruoanlaittoon folio. Tämän seurauksena pitäisi muodostaa melko suuri ja tiheä nippu.

Paista uunissa

Kun porsaan valmistetaan ja sijoitetaan ruoanlaittoon folio, olisi uuniin, esilämmitetty 210 astetta. Paista liha suositellaan tunti. Tämän ajan jälkeen, paketti tulisi olla varovainen paljastaa yläosaan astian, ja sitten se runsaasti maku suolaliuoksen, joka on kerääntynyt astian pohjalle. Tämän jälkeen sianlihaa haluat julkaista juusto viipaleiksi siten, että ne ovat täysin peitetty pala lihaa. Sinänsä astia on pidettävä samassa lämpötilassa ¼ tunti. Tänä aikana liha on hieman ruskistunut, ja kaikki yläosa on peitetty herkullinen juusto korkki.

Kuten on toimitettava illalliselle tai juhlapöydän?

Porsaan paistettu päärynät ja timjami, erittäin tuoksuva ja runsas. Kun astia on hyvä propechetsya uunissa, se olisi poistettiin varovasti folio ja paikka on laaja lautaselle. Koristeeksi ruokia vihreät lehdet salaatin ja viipaletta päärynät, lautasen voidaan helposti läsnä pöytään, sekä kaikki lisukkeita tai vain.

Paista vasikkaa ja päärynät ja kiivi

Liha paistetaan kiivi ja päärynöitä, se osoittautuu erittäin maukasta. Lisäksi yhdistelmä makeaa hedelmää terveellisellä tuote on varmasti vaikutuksen vaativimmankin vieraita. Valmistella astia esitetään, on suositeltavaa ottaa palan marmoroitu naudanlihaa ilman luita. Onhan tällaisia ainesosa saat maukasta ja mehukas lounas.

Joten, tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• massa alan marmori - noin 1,3-1,6 kg;
• päärynät, makea ja kypsä kuin mahdollista - 2 kpl.;
• Kiivi pehmeä ja makea - 2 kpl.;
• tuoretta hunajaa - suuri lusikallinen;
• basilika - muutama puristaa;
• chili - ½ pod;
• jauhettu pippuri ja suola - käytetään harkinnan;
• hajuttomaksi öljy - suurella lusikalla;
• rasvaisen kerman - noin 110 g;
• kuiva sinappi - pieni lusikka.

Valmistelu lihatuotteen

Ja paisti alan uunissa, tulisi huolellisesti sulattaa (jos se on jäädytetty), ja huuhdellaan sen jälkeen kylmällä vedellä. Vieressä lihaa haluat poistaa kaikki tarpeettomat elokuvan ja suonet. Tämän jälkeen tuote on tarpeen tehdä syviä leikkauksia siten edellä esitetyn. Lopussa alan pitäisi maku suolaa ja pippuria puolelta, ja sitten sivuun muutaman minuutin ajan.

hedelmä-

Kun liha on marinoitua, kannattaa aloittaa käsittelyn hedelmää. Tehdä tämän, päärynät ja kiivi on pestään huolellisesti, ja sitten varovasti kuori. Ensimmäinen tuote voidaan leikata ole kovin paksu polukruzhochki, mikä poistaa niiden keskiosan. Mitä kiwi hedelmä on pantava tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi liete.

valmistella marinadi

Kuten edellisessä resepti, vasikanliha ennen paistamista, muista makua flavorful marinadi. Sen valmistamiseksi on sekoitettava tuoretta hunajaa kasviöljyä, lisää ne kuiva sinappi ja muutama puristaa basilikaa.

Muodostettaessa

Valmistelee tärkeimmät ainesosat pitäisi alkaa muodostumista kursseja. Tätä tarkoitusta varten, messinki levy vaaditaan asettaa ruoanlaittoon folio, ja sitten maustettu mausteilla lay-alan. Edelleen, sen viillot sijoitetaan viipaletta pehmeä päärynä ja chilipaprika. Lopussa kaikki puolivalmiin tuotteen pitäisi preparaatti marinadi ja tiukasti folioon käärittynä.

lämpökäsittely

Sen muodostumisen jälkeen toimii laittaa uuniin, jossa halutaan ylläpitää tunti lämpötilassa 205 astetta. Kun liha zapechetsya, se on poistettava ja altistaa yläosa, joka muodostaa eräänlaisen kalvon levyn. Seuraavaksi kaikki tarvittavat lautasen kaada velliä kiivi, sekoitetaan paksu kerma. Sinänsä lounas pitäisi paista noin ¼ tunti. Tänä aikana pala lopen lihan sekä imee makuja mausteita ja täytä.

Palvelemme loma pöytä maukas liharuoka

Kun liha päärynä paistettu chili, on täysin valmis, se varovasti pois kelmu ja siirrä suurelle lautaselle. Jos haluat tehdä vaikutuksen kutsuvieraille, ennen tarjoilua astiat vasikanlihan tarvitaan terälehdet koristella salaattia, tuoreita yrttejä ja viipaloitu kiivi ja viipaloi päärynä.

Tarjoile päivällisen flavorful ja maukkaita astia voi olla ja minkä tahansa lisuke ja noin vain, siivu leipää. On myös huomattava, että lämpökäsittelyn jälkeen suositellaan paistetaan lihaa seistä noin 10 minuuttia uunin virta. Tämä tekee illallisen vieläkin mehukas ja flavorful. Hyvää ruokahalua!