Mausteena borssikeitto. Resepti. Valmistelut talven

Mausteena borssikeitto suuresti säästää aikaa valmisteluun punainen keitto. Toinen etu tämä tyhjä on, että kesällä ja syksyllä kausia hinta vihanneksia ei ole niin korkea kuin talvella. Lisäksi ne kasvatettiin kasvihuoneessa avulla erilaisia lisäaineita, ja sängyt. Siksi mausteena borssikeitto korjattu omasta, saat paljon tehokkaampi ja halvempi kuin ne ainesosat, jotka tuotiin merestä talvella.

Jos sinulla on iso pakastin, voit jäädyttää vihanneksia kesällä ja käyttää niitä kylmän kauden (muuten, väri ja maku tällaisia komponentteja on täysin säilynyt). Muussa tapauksessa kannattaa tehdä kodin purkitettu tuote.

Askel askeleelta resepti borssikeitto maustamiseen

On monia tapoja, miten tehdä mausteena punainen keitto kotona. Suosituin resepti on yksi, jota käytetään toteutumista tomaatit ja makeaa paprikaa. Näitä ainesosia tekevät keittoa tuoksuva ja ravitseva.

Koska valmistautuu mausteena borssikeitto talveksi tomaatti? Voit tehdä tämän sinun täytyy ostaa:

• kypsiä punaisia tomaatteja - 1 kg;
• makea paprika - 1 kg;
• Pienemmät ruoanlaitto suolaa - mieleisekseen.

käsittely komponentit

Miten talvi korjuu? Mausteena borssikeitto valmistelee yksinkertaista ja helppoa. Käsitellään ensisijaisesti paprikat ja tuoretta tomaattia. Ne ovat hyvä pestä ja puhtaita (poista siemenet paprika ja varsi). Sen ainesosat karkeaksi silputtua ja läpi lihamyllyssä. Jos halutaan, ne voidaan murskata sekoittimen.

Prosessi ruoanlaitto vihanneksia liedellä

Mausteena borssikeitto talveksi tomaatti olisi valmisteltava syvässä paksuseinäisiin pannulla. Se levisi aiemmin silputtu vihanneksia perusteellisesti niiden suolaa (maun mukaan) ja varovasti sekoita.

Laskemisesta ruoat liedellä, kiehauta sen sisällön. Tässä tilassa ainekset keitetään 3-5 minuuttia.

Kun mausteena borssikeitto keitetyt, sen kuuma laajennettu steriloitu purkit ja välittömästi rullaa. Jälkeen kestävä aihion huoneenlämpötilassa päivässä, se poistetaan jäähdytyskammiossa. Ottaen huomioon, että kasvikset eivät etikkaa tai sitruunahappoa, tällainen tuote tulisi säilyttää vain kylmässä. Muuten mauste zakisnet ja homeinen.

Hakumenettely

Mausteena borssikeitto - universal tyhjä jota voidaan käyttää paitsi ruoanlaitossa punainen keitto, vaan myös luoda muita ruokia. Esimerkiksi joku lisää sen pata, ja jotkut käytetään perinteisen kastike. Joka tapauksessa, kun käytetään tämä esimuotti on muistettava, että se on lisätty suolaa, ja on jo lämpökäsitelty.

Muuten, jotkut kotiäidit jäädytetty mausteita ready, äläkä säilytä sitä jääkaapissa. Usein on myös lisätty siihen hienonnettu valkosipuli, kvitteni, raastettu omena, ja niin edelleen. Joten korjuu enemmän maukas ja tuoksuva.

Kuinka valmistautua mausteena borssikeitto kanssa punajuurta?

Punajuurijauhe mauste keittoa - klassinen valmiste, jonka avulla voit helposti ja nopeasti tehdä hyvin ravitsevaa ja maukasta keittoa. Valmistautua talven vihannessekoitus seuraavat ainekset täytyy olla valmiina:

• tuoretta punajuurta suuri - 500 g;
• tomaatit, makea mehevä - 2,5 kg;
• porkkana suuri mehukas - 500 g;
• paprika keltainen tai punainen - 500 g;
• makea sipuli sipulit - 500 g;
• sokerijuurikkaan - 60 g (koske oman maun mukaan);
• Etikka 6% omena - noin 4-5 suuret lusikat;
• puhdistettu kasviöljy - 130 ml;
• ruokasuolan - mieleisekseen.

Käsittelevät ainesosia

Mausteena borssikeitto kanssa punajuuret hyvin auttaa, kun haluat nopeasti kokki punainen keitto, tuote ei riitä. Toteuttaakseen resepti, kaikki kasvikset perusteellisesti pestä ja puhdistaa. Sen jälkeen edetä niiden hienostuneisuus.

Tuore liha tomaatit käänne lihamyllyssä, paprikaa ja sipulia hienonnettuna ja porkkana ja juurikkaiden hierotaan iso raastin.

Lämpökäsittely vihanneksia

Kiehua mausteena borssikeitto, tomaattisoseen levisi paksusei- potin ja laittaa liesi. Kun tomaatit keitetään, lisää ne raastettu punajuuret. Tässä koostumuksessa ainesosat keitetään 25 minuuttia.

Lisäämällä vihanneksia porkkanat, he valmistivat saman määrän aikaa. Aivan kuten ruokia puolestaan levittää paprikoiden ja sipulit.

5-7 minuuttia ennen lämpökäsittelyä lisätään ainesosat sokeri, puhdistetun kasviöljyn, ruokasuolaa ja omenaviinietikka.

Prosessi saumaus

Lisäämällä vihanneksia mausteet ja öljy, keitä niitä noin 5 minuuttia ja säädettyihin steriloitu purkit. Sitten ne pyörivät tina kannet ja pidettiin huoneen lämpötilassa, kunnes täydellinen ostuzhennoy.

Pitää aihio edullisesti viileässä (esim kellarissa). Vaikka on kokkeja, jotka haluavat jäädytetty mausteita varten borssikeitto. Tässä tapauksessa, porkkanaraaste ja punajuuri, sekä jauhettua sipulia pitäisi ensin paista kasviöljy (erikseen 3-6 minuuttia). Seuraavaksi tarvittavat ainekset yhdistää kattilaan hienonnettu tomaatit. Lisätä niihin sokeri, etikka ja suola ei ole välttämätön. Tuotteet pitäisi sekoita hyvin ja levitä muoviastioita. Haluttaessa mausteita voi lisätä entisestään hienonnettua yrttejä ja murskattu valkosipuli.

Teemme raaka punainen mauste keittoa

Mausteena borssikeitto talveksi ei saa lämpökäsitellä. Tässä tapauksessa, se on korjattu pienet astiat ja tallentaa vain jäähdytys- tai pakastin. Käytä mauste, on toivottavaa kokonaisuutena, joka on, levitä keitto on oltava koko purkin sisältö, muuten pilaantunut tähteet.

Joten, jotta maukasta ja terveellistä mausteena punainen keitto, tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• makea paprika - 1 kg;
• tomaatit, makea mehevä - 2 kg;
• mehukas suuri porkkana - 1 kg;
• sipuli sipulit - 1 kg;
• Suuri ruokasuolaa - soveltaa mieleisekseen;
• tilli ja persilja raikas - pieni nippu.

Vihannesten käsittelylaitteet maustamiseen

Ennen valmistella tyhjän talven, kaikki komponentit voidaan käsitellä. Vihannekset pestävä ja sitten kuoritut, varret ja siemenet. Muuten, tomaatit pitäisi myös poistaa kova iho. Tätä varten he aikaisemmin kaltattu kiehuvalla vedellä, annetaan seistä siellä noin 10-17 minuuttia, ja sitten varovasti poista muovi.

Valmistamisen jälkeen kasvikset alkavat niiden hienostuneisuus. Tomaattia ja sipulia kuutioituna, paprikat - julienned ja mehukas porkkanoita hierotaan karkea raastin. Myös, pese erikseen, obsushivayut ja hienonnettuna tuoreita yrttejä.

Muodostettaessa mausteita

Pilkotut vihannekset ja vihreät, niiden leviäminen suurkontissa, lisää suola ja perusteellisesti sekoita. Kärsittyään ainekset varattu noin 15 minuuttia, ne säädettyihin kuiva ja puhdas purkki ja peitetään Poloetyleenikannet ja lähetetään jäähdytys- kammioon.

Ominaisuudet työkappaleen

Crude mausteena borssikeitto talveksi tulee varsin suolainen. Tämä seikka on otettava huomioon valmisteltaessa punaisen keittoa. Liemi on parempi olla lisäämättä suolaa, muuten lautasen kääntyy ei kovin maukasta.

Jos haluat, epäpuhdas mauste vihanneksia voidaan säilyttää jääkaapissa ja pakastimessa. Tässä tapauksessa suola aihion on parempi olla lisää. Näin sipuli ja porkkana vaatii esipaistettuja (auringonkukkaöljy).

Yhteenvetona

Nyt tiedät muutamia tapoja, miten kotona valmistaa herkullisia ja aromaattisia mausteita varten borssikeitto. On syytä huomata, että nämä reseptit eivät ole ainoita. Muuten, ne voivat olla yksin, oman maun mukaan ja harkintansa mukaan. Esimerkiksi, jotkut kotiäidit edelleen lisätään mausteita hienoksi silputtu kaali, sitruunahappo, eri mausteita, yrttejä, valkosipuli, ja niin edelleen. D. Nämä komponentit osaltaan saada enemmän tyydyttynyt ja aromaattisia esimuotin, joka tekee punainen keitto maukas ja ravitsevia.

Käyttäen reseptit esitetään käytännössä sinun ei tarvitse pitkään seistä liesi, joten keitto klassisen tavalla. Mauste, erityisesti kerättiin tämä keitto valmistetaan minuutissa. Täytyy vain kiehua lihatuotteen ja avaa purkki vihanneksia.