Miten kokki kalaa hiilet folioon

Joitakin ruokia modernin keittiön tulevat meille kaukaisesta menneisyydestä. Ne ovat yleensä valmistettu minimimäärä mauste, mutta se vaatii erityistä käsittelyä. Esimerkiksi kalaa hiilet viittaa siihen, että se paistetaan luonnossa, jossa on pääsy avotulella. Myös näihin tarkoituksiin voidaan käyttää grilli ja jopa grilli grilli. Jos ei ole tällaista mahdollisuutta, käytä uunissa, mutta sitten kalat eivät osoittaudu niin maukasta, ei sopiva maku.

Osto ainesosat

Erityistä huomiota kiinnitetään ja tuotteiden valikoimaa. Se, että kalat hiilellä, ruokaohjeet edellyttävät leivonnassa folion tulisi olla riittävän rasvaa varattava itselleen mehua lämpökäsittelyn aikana ja on erityinen maku. On myös toivottavaa, ettei niillä ole ollut luita siinä. Siksi se soveltuu parhaiten paistamiseen makrilli ja karppi, mutta voit valmistaa kalan vastaavanlaisesta resepti.

ainesosat:

- makrilli - 2 kpl.;

- suola ja pippuri;

- mauste kaloille ;

- puolikkaan sitruunan;

- Majoneesi - 150 grammaa.

marinadi

Ensinnäkin, sinun täytyy marinoida kalaa. Jos kokki se on luonteeltaan, tämä prosessi voidaan tehdä kotona, jotta ei tuhlata aikaa lomalla. Muista, että mitä kauemmin se on marinoitu, The maukkaampia lautasen tulee. Kalastaa hiilet folio hyvin marinoituja ja halutun maun, se on puhdistettava huolellisesti. On tarpeen poistaa sisäpuolella musta elokuva, ja joissakin tapauksissa, ja kidukset. sitä ja sitten tehdä rajat leikkauksia, liha on hyvin kasteltu. Käytössä marinadina kalan mausta, joka on sekoitettu majoneesi, suolaa, pippuria ja sitruunamehua puoli. Tällaisen mausteet kalaa hiilet folioon saavat miellyttävä tuoksu ja ei menetä omaa makua johtuu liiallisesta mausteita.

paistaminen

Marinoitu kala voi olla melko pitkiä, paitsi tietenkin, seisovat jääkaapissa. Vähimmäisaika kyllästys 30 minuuttia. Sitten päätuote tulee varautua leivontaan. Kalastaa hiilet folio paista hyvin, se on käärittävä melko tiukasti, edullisesti useita kerroksia. Kokki sitä kahdella tavalla. Ensimmäisessä olettaa läsnäolo erityisen ritilä, jonka kautta kalaa ja paistettu yli hiilet. Toinen menetelmä on suunniteltu siten, että palotilanteessa haravoida tuhkan, laittaa kääritty kalaa, ja sitten se kaadetaan hiilet. Näin ollen ei sytyttää tulta, ja ne valmistetaan, koska jälkilämmön. Yleensä kalaan grillattua folioon tulee paista noin kolmekymmentä minuuttia, mutta jos liioittele vähän, niin mitään pahaa ei tapahdu. Tärkeintä on, että se ei ole märkä.

rehu

Paistettu kala kulutetaan kuumassa muodossa, mutta jos sen annetaan jäähtyä, sitten maku muuttuu merkittävästi. Siksi monet ihmiset haluavat syödä tämän lautasen kylmä. Tämä kala tarjoillaan pöytään suoraan folioon. Se toimii eräänlaisena lautasen lautasen, ja se, että makrillin vedettiin tulesta tässä muodossa, vain edistää ruokahalua.