Sokerikakku ilman jauhoja: etenkin ruoanlaitto, reseptit ja suositukset

Aluksi määritelmän mukaan sitä kutsutaan keksi kakku jauhoja kanssa munat ja sokeri. Koska se tekee erilaisia kakkuja, piirakoita ja kaikenlaisia jälkiruokia. Mutta käytännössä käy ilmi, että nämä tuotteet eivät ole ollenkaan pakollista. Asiantuntijat sanovat, että voit valmistautua esimerkiksi keksi ilman jauhoja. He sanovat, että maku hän ei ole huonompi valmistettuun tuotteeseen standardin mukaisesti resepti.

mutteri nauttiminen

Monet kotiäidit tapana ottaa jauhoja olennainen ainesosa, jota käytetään valmistettaessa valtaosa konditoriatuotteet kuten kakut, leivonnaisia ja muita leivonnaisia. Mutta itse asiassa tämä ei ole totta. On monia tapoja, joilla voit helposti tehdä suuri kakku ilman jauhoja:

1. Käytä pääkomponenttina testoobrazuyuschego pähkinöitä.
2. Korvata perinteiset vehnäjauho muuhun (maissi, riisi, tai jopa tuomi). Kaikkea riippuu tietystä tuotteesta.

Esimerkkinä harkita, miten ruokaa keksi jauhoja ilman saatavissa seuraaviin tuotteisiin: 3 munaa, 15 g perunatärkkelystä, 60 grammaa ja 60 grammaa manteleita tavallisen sokerin.

Teknologia Tämän prosessin on äärimmäisen yksinkertainen:

1. Ensinnäkin pähkinöitä jauhaa mahdollisimman paljon, kääntämällä ne jauhetta massaan tyypin jauhoja.
2. Keltuaiset ja sokeri. Edelleen voimakkaasti sekoittaen, kunnes seos posvetleet.
3. Proteiinit Beat erikseen stabiili vaahto.
4. Murskattu manteleita yhdistyvät tärkkelystä.
5. Lisää se keltuaiset.
6. Varovasti käyttöön proteiineja ja tuottaa lopullisen erän.
7. Taikina muutos muoto ja paista uunissa 20 minuuttia. Sisälämpötila on oltava vähintään 180 astetta.

Ulkoisesti kukaan henkilö ei voi erottaa tämän tavallisista keksi jauhot tuotteita. Ja maku tuotetta vieläkin nautittavaa.

unikonsiemen kakku

Kokki herkullinen kakku ilman jauhoja, voi korvata osan tavanomaista unikko. Kuitenkin tässä tapauksessa, se vaatii paljon. Mutta tämä ei millään tavoin pilata lopputuloksen. Tällainen tarve keksi: 5 munaa - 140 grammaa voita, 400 grammaa unikko, pari teelusikallista kaakaojauhetta, 100 grammaa sokeria ja ripaus kardemummaa.

Tässä tapauksessa, käyttämällä samanlaista menetelmää:

1. Ensinnäkin on välttämätöntä erottaa proteiinien hyvä syke sekoittimella. Sitten lisää sokeri ja jatkaa prosessia, kunnes se liukenee.
2. Liitä syntynyt vaahto makea unikko ja sekoita varovasti. Proteiinia ei pitäisi pudota.
3. Sekoita loput ainekset toisessa kulhossa. Massan pitäisi saada mahdollisimman homogeeninen.
4. Liittää sekä osittain. Niinpä on tarpeen katsoa, että proteiinit olivat ilmassa, koska ne ovat vastuussa muodon tulevaisuuden tuote. Nestemassa alle lämpökäsittelyä yksinkertaisesti levittää ja ei voi nousta.
5. Muodossa prosessin sisällä öljyä ja siirtää sitä keittää taikinan.
6. Paista 30 minuutin ajan uunissa 180 asteessa.

Ennen käyttöä, valmiin kakun pitäisi olla hyvin viileä. Muuten, se murenee leikattaessa. On parempi tehdä se illalla ja aamulla nauttia lopputuloksen.

lempeä manna

Ihmiset ovat jo kauan sitten oppineet käyttämään elintarvikkeiden jauhetusta viljasta. Tuloksena oleva tuote on hienon jauheen muodossa käytetään valmistettaessa erilaisia tuotteita. Mutta näin ei tarvitse olla jauhoja. Vehnä on myös suurimot. Siitä myös osoittautuu erittäin mielenkiintoinen leivonnaisia. Erityistä huomiota tulee olla kakku ilman jauhoja, resepti, joka sisältää seuraavat sarja tuotteita: 2 raaka munaa, 1 kuppi smetanaa ja mannasuurimot, 160 g sokeria, 12 g sooda ruokaa ja vähän voita (voiteluun muodossa).

Miten tässä tapauksessa valmistella kakku ilman jauhoja? Resepti sisältää seuraavat pakolliset vaiheet:

1. Erillisessä astiassa, sokeri ja mannasuurimot yhteyden smetana. Ja tämä fermentoitu maitotuote on oltava tarpeeksi rohkea (parempi ottaa 25 prosenttia). Muuten murunen on liian tiheä ja jopa sellainen Kuivahko.
2. Muna vispilällä sekoitin vaahto.
3. Yhdistä ne aikaisemmin keitetty vilja massa. Sekoitettu on tarpeen suorittaa menetelmää kääre kerroksia.
4. Lopussa syöttää sooda. Taikina tulisi olla kuin paksu kerma.
5. Puolivalmista tuotetta tulee seistä vähintään 1 tunti lantio voisi paisua tänä aikana.
6. Öljyn jalostetussa muodossa ripottele jauhoja, ja sitten laittaa hänen taikinaan.
7. Paista 35-40 minuuttia uunissa 190 ° C asteessa.

Halukkuus tuotteet voidaan tunnistaa kultainen tuotteen pinta tai perinteisellä puinen hammastikulla lävisti hänen vielä kuuma keksi.

suklaakuorrutetta

Vieläkin helpompaa, voit tehdä suklaakeksin ilman jauhoja. Tarvitset seuraavia ainesosia, tällaista vaihtoehtoa: 50 grammaa sokeria, 125 grammaa suklaata (mieluiten musta), 4 raakoja munia, ja 40 grammaa voita.

Valmistamiseksi sieni käsittää seuraavat vaiheet:

1. Suklaa murtua ja sulaa, käyttäen vesihaudetta tai tavallinen mikroaaltouunissa.
2. Lisää pehmeää voita.
3. Erikseen piiska proteiineja. Sitten pysähtymättä sekoittaen, lisää keltuaiset niihin. Samalla vähitellen käyttöön sokeria.
4. Saatu seos hitaasti kaada suklaa massa.
5. Voitele sisällä muotin voilla. Sen jälkeen se on kevyesti sirotellaan jauhoja.
6. Kaada taikina muottiin ja lähettää sen 10 minuuttia uunissa, esikuumennettiin 200 astetta.

Paistamisen jälkeen kakku pitäisi pysyä muodossa vielä 5 minuuttia. Sen jälkeen on mahdollista päästä, vyöryttää lautasen tai grilli ja kumoaa kunnes jäähtyä.

dieetti- jälkiruoka

Ihmiset, joilla on valvoa niiden ruokavalio, muista nauttia ruokavalion keksi ilman jauhoja ja sokeria. Tämä tuote on ihanteellinen täydennys kuppi aamulla teetä tai kahvia. Tehdä siitä, ei tarvitse tavallista ainekset: 1 muna, 40 grammaan maitoa pöydälle veneessä rahka ja vehnän leseet, 3 tablettia makeutusaine, ½ tl leivinjauhetta taikinan ja hieman vaniljaa.

Kun kaikki tuotteet ovat täydellisiä, voit alkaa työskennellä:

1. Leseet jauhetaan jauheeksi käyttäen kahvimylly.
2. Lisää leivinjauhe heille vatkattu muna, maito ja makeutusaine. Varmista, että pilleri on helposti liukeneva.
3. Anna taikinan juuston hierotaan seulan läpi.
4. Lisää vanilja ja tuottaa lopullisen erän. Sen jälkeen taikina olisi seistä 20 minuuttia leseet voisi hyvin sulanut.
5. Kakku sekoitetaan muutos muoto asetetun leivinpaperin. Voita rasvaa se ei ole välttämätöntä. Periaatteessa voit käyttää teflonia tai silikonimuottia joka ei vaadi lisähoitoa.
6. Tuote paistetaan uunissa vähintään 7 minuuttia 200 asteessa. Tarkastuksen jälkeen testi valmiutta tarvittaessa käsittelyaikaa voidaan lisätä.

Tällainen sokerikakku jälkeen jäähdytys voidaan käyttää valmistamaan eri dieetti- jälkiruokia.

Leivonta ilman gluteenia

Koostumus eniten viljakasvien (vehnän, rukiin tai ohran) välttämättä tulee gluteenia. Se on noin 80 prosenttia kokonaispainosta viljan itse. Itse asiassa tämä proteiini, jota kutsutaan myös gluteenia. Se on vastuussa mahdollisuus sekoittamalla murskattuja jyviä (jauho), jossa on nesteen muodostamiseksi rehevä ja joustava taikina. Mutta lääkärit sanovat, että tämä osa ei vaaraton ihmiselle. Joissakin tapauksissa se voi johtaa rikkomisesta suolistossa. Siksi kotileivonnaisia on parempi käyttää erityisiä seoksia, jotka on helppo löytää mistä tahansa ruokakauppaan. Otetaan esimerkiksi tuotteensa "Valkoinen leipä", joka vapautuu Vladimir venäläisestä "Granaatit". Sen voit valmistaa hieno sokerikakku ilman jauhoja. Työskennellä tarvitaan vähimmäismäärä tuotteet: 3 munaa, 6 grammaa hydratoitua sooda, 110 g seosta, jossa on "valkoinen leipä", 36 grammaa puhdasta vettä ja 70 grammaa sokeria.

Valmista kakku on helppoa:

1. Ensimmäinen, keltuaiset täytyy erottaa proteiinit ja sitten jauhaa niitä sokeria, kunnes valkoinen.
2. Lisää kolmasosa osan kuiva-aines ja käyttäen teriön piiska se homogeeniseksi massaksi.
3. Jatkuvasti sekoittaen, lisätään vettä.
4. Lopuksi, syötä tuhka ja edelleen kuiva seos. Saamme paljon, kuin paksu puuroa.
5. Erikseen vaahto piiska-proteiineja.
6. Huolellisesti yhdistä ne muiden massasta. Valmiissa taikinassa on pehmeä ja ilmava.
7. Laittaa sen muodossa valmistettua öljyä ja sirotellaan korppujauhoja.
8. Paista 180 asteessa, tarkastetaan säännöllisesti hammastikulla valmiutta.

Jäähdytyksen jälkeen, keksi voidaan käyttää kakkujen tai vain syödä evästeet sijaan vesittämistä hunajalla, siirappia tai hilloa.