Raparperihilloa - hyvä maku lapsuuden

Monet ihmiset luultavasti tietää, on mukava istua pitkä talvi ilta television ja kuppi teetä on erittäin maukasta hilloa, muistuttaa kaukana lapsuuden. Minun kulinaarinen muistikirja on ihana resepti, jonka sain äidiltäni. Tämä hilloa raparperi sitruunalla. Valmista tämä herkku voimasta jokaisen, koska kasvaa raparperi voi ilman liikaa vaivaa, ja ostaa ei ole ongelma. Tukos on paitsi herkullinen, myös erittäin hyödyllinen ja käytännöllinen.

Hyödyllisiä hilloa

Muistamme noin epätavallinen hilloa kylmä syksy, joka liittyy usein vilustuminen ja tartuntataudit. Raparperi sisältää askorbiinihappoa, omenahappo, rutiinia, pektiiniä, joka onnistuneesti selviytymään syksyllä vaivoja hidastavat ikääntymistä koko elimistöön ja ovat hyviä iholle (ryppyjä estää muodostumista alussa). Pääsemme täällä sitten olemme poissa ruokakomero haisi kesän tukos raparperi, joiden käyttö on ilmeinen ja kiistaton.

Ainutlaatuisuus kasvin

Raparperi - vaikea tuote. Useimmiten se on petioles käytetään valmistettaessa hillokkeet ja täytteet piirakoita. Mutta se on hyödyllinen kasveja voidaan käyttää paljon laajemmin. Delicious keitot, vihannespata, vitamiini salaatteja, lisukkeita ja liharuoat, kastikkeet, jälkiruoat - nämä ovat ominaisuuksia tämän ainutlaatuisen kasvi. Mutta silti edelleen suosikki hyytelöä ja hilloa raparperin. Tällä tavoin on mahdollista valmistaa ja tulevaisuudessa, ja sitten koko talven juhlaa ja viihdyttää ystäviä. Miten kokki sitä ihme?

Keittäminen raparperihilloa

Elintarviketeollisuudessa käytetään vain nuoria raparperi. Se on paljon enemmän maukasta ja muistuttaa Antonov Omenat. Vanhemmat Lehtiruodit sopimaton, koska ne vallitsee oksaalihapon, joiden läsnäolo ihmisen kehon yli ei-toivotulla tavalla. Valmistelemaan herkullinen jälkiruoka sinun täytyy ottaa 1,5 kg nuorten varret raparperi, kuori ne ylhäältä ihon, leikataan pieniksi paloiksi ja täytä sokeria (1300 g) yön yli. Koska laitos on melko paljon vettä, sitten aamulla kaikki sokeri on sulanut, anna raparperimehua, ja voimme aloittaa ruoanlaittoon. Yhdistää siirappi ja keitetään, on prosessi, siirappi tarpeen poistaa vaahto. Seuraavaksi kaada kuuma siirappi, raparperi ja kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia koko ajan älä unohda sekoittua ole palanut. Poista liedeltä ja anna jäähtyä muutaman tunnin. Tämä toiminta on tehtävä kolme kertaa. Toinen ja kolmas keitto raparperi kokki hieman kauemmin, noin 20 minuuttia Tällaisissa pitkäaikaisen lämpökäsittelyn raparperi säilyttää vitamiini ja maku. Kun keitto kolmannessa hillo lisäämällä sitruuna perustuu 1 kg raparperi - 1 sitruunan. Sitrushedelmien puhdistettava, hangataan raastin, purista mehu massasta. Valmiin kuuma keitto raparperi jaetaan steriloitu purkit valmis, ja kääritty muodossa varaukseen saattamaan jäähdytys.

Ja talvella avaamalla jar tuoksuva herkku, voit nauttia ainutlaatuinen maku itseään ja viihdyttää ystävilleen. Herkkä pieniä raparperi liotetaan siirappi sokeria, hieman sävy happamuus arvostavat puhaltimet jälkiruokia.