Turska paistetaan uunissa

Turska on terveellinen ja maukas kala. Se on runsaasti magnesiumia, kaliumia, rautaa ja fosforia. Turska ruokia ovat hyödyllisiä ja vähäkalorisia. Valkoinen, kohtalaisen tiheä ja erittäin meheviä liha turskan tuoksu meren aallot, voit luoda kulinaarisia mestariteoksia. Vähäkalorinen sisältöä jalokalat tekee siitä sopivan myös käytettäväksi ruokavalion elintarvikkeita.

Kiitos hyödyllisiä ominaisuuksia ja erinomainen maku, turska käyttävät monet maailman valtiot perinteisillä ruoanlaittoon. Voidaan paistettu, keitetty, haudutettua, paistettu, suolattu, ja tehdä se eri tavoin.

Yksi yleisimmistä ja herkullisia reseptejä tätä herkullista kalan turska paistetaan uunissa.

Kokonaiset turskaa, paistetaan uunissa yrttejä ja tomaatteja

Turska paistetaan folio ilman öljyä, niin pitää kaikki hyödyllisiä ominaisuuksia, kun se osoittautuu erittäin maukas, mehukas ja aromaattinen.

ainesosat:

Turska - 1 kala (noin 2,5 kg);

Keskimääräinen tomaatit eri värejä (punainen ja oranssi) - 2-3 kappaletta.

Pieni porkkana - 1 kpl.

Sitruunan mehu ja koristeet blyuda- 1 kpl;

Sipulit ovat pieniä - 1 kpl.

Suolaa, mustapippuria tuoksuvia, mitään mausteita.

Tuoreet yrtit (esim., Korianteri, persilja, basilika, tilli) - 1 säde;

valmistus:

1. Leikkaa turska: puhdista kala asteikot, pää, häntä, että leikattu siististi, vapauta vatsaonteloon kalojen sisäpuolelta.

2. Turska sisällä ja hyvä hieroa suolaa, pippuria ja yrttejä, sitruunan mehu puoli kaada.

3. terävällä veitsellä tehdä "taskuja" kalaa täytteenä etäisyyden päässä toisistaan noin 5-7 cm.

4. Peitä pellille suuri arkki folio ja laittaa hänet valmis kala.

5. Stuff turskan porkkana, silputtu raastin, hienonnettu sipulirenkaita ja oksaa vihreys puoli.

6. ruho tehty "taskuja" sulkemaan jäljellä esihakattuja vihreät ja tomaattipyree piireissä.

7. Jätä turska marinoitua 20 minuuttia.

8. Sitten tarkasti ja tiukasti folioon käärittynä meidän kalaa, lähettää sen uunissa esikuumennettiin noin 200 astetta, noin 50 minuuttia.

9. aikana 10 min. ennen paiston aikaa avata kalvo turskan oli peitetty ruokahalua kuori.

Herkullinen ja flavorful turska paistetaan uunissa on valmis! Jää koristele sitruunan siivuja ja tarjoile riisin, tuoreita vihanneksia ja yrttejä.

Fileetä turskaa paistetaan uunissa alle fur peruna

Ruokalajille ei ole vaikeaa, mutta se osoittautuu tarjous, mehukas ja myös erittäin tyydyttävä, kuten jo on lisäke perunoita.

ainesosat:

Turska (filee) - 750

Perunat (medium) - 4 kpl.

Sipuli (pieni) - 2 kpl.

Close-sitruuna marinadi - 1 kpl.

Kasviöljyistä (oliivi, auringonkukka) - 2-3 rkl

Suolaa, pippuria, maustamiseen sopivia kaloja - maun (älä käytä paljon, ei pisteet perus kalan maku).

Smetanaa tai majoneesi - '50

Vihreät - muutamia pieniä oksia.

valmistus:

1. Valmis turskafileitä huuhtele hyvin ja kuivaa talouspaperilla, sitten varovasti hieroa suolalla, pippurilla ja mausta kaloille.

2. Viipaloi sitruuna kuutiot ja sipuli puolirenkaista, lisää kasvisöljyä. Sitten saatu paino preparaatti ja jättää filee kylmässä noin 2 tuntia turskan hyvin marinoitu.

3. Samaan aikaan, kokki peruna "turkki". Voit tehdä tämän, pese ja kuori perunat, keitä ne puoli, arina, mausta suolalla ja hieman pippuria.

4. Marinoi kala marinadi laittaa kuntoon, päälle turska, laittaa perunat, jota sitten levitetään majoneesia tai smetana.

5. muotti uunissa, joka tulisi esikuumentaa 200 astetta, ja paista noin 45 minuuttia.

Turska uunissa alle turkis peruna ennen tarjoilua ripottele pippuria ja koristeltu tuoreita mausteyrtit.

Turska paistetaan uunissa sieniä ja valkoviini

Onnistunut yhdistelmä makuja kalan, sieniä ja vihanneksia yhdistettynä aromaattinen muistiinpanoja valkoviiniä tekee ruokalaji sopii erinomaisesti loma taulukossa.

ainesosat:

Turska - 1,5 kg.

Isoa tomaattia (parempi ottaa kova) - 1 kpl.

Sipulia - 2 kpl.

Sienet (sienet tai maamerkkejä) - 100 g

Pieni porkkana - 2 kpl.

Valkoviini (parempi ottaa jauhe) - 250 g

Erilaisia juustoja - 30 g.

Smetanaa tai majoneesi - noin '50

Tahansa vihreät - muutamia pieniä oksia;

Suolaa, pippuria ja muita mausteita.

valmistus:

1. Cod täysin leikata, pestä, leikataan yhtä kappaletta.

2. Sipulit leikataan kuutioiksi, pilko porkkanat melko karkea raastin.

3. pannulla kevyesti voidellaan kasviöljyä, paista hänen turskaa, sipulit ja porkkanat.

4. pellille asetella kerroksittain kalan ja kasvisten, karkeaksi hienonnettu sieniä ja pienet viipaletta tomaattia. On välttämätöntä erottaa jokainen kerros kalaa ja vihanneksia suolalla ja hieman pippuria. Keskellä tuoksu voi laittaa laakerinlehti. Kaada valkoviini ja kaikki voidellaan kermaviiliä tai majoneesia.

5. Aseta vuoka uuniin 45 minuuttia, lämpötilan tulisi olla noin 200-230 astetta.

6. Noin 10 min. ennen loppua ruoanlaitto ripottele karkeaksi raastettu juusto lautasen.

Tarjoile turskaa kappaletta paistettu vihanneksia osia aiemmin sirotellaan liberaalisen hienonnettu yrttejä. Turska ruokia uunissa - tämä on erinomainen vaihtoehto kevyen illallisen tai juhla-aterioita.