Belyashi: resepti ja muunnelmia täytteet ja vihanneksia

Belyashi kotona uunissa tai rasvassa paistetun - paras ruoka, jota voidaan keittää liha suolaisia tai muu täyte. Kuvan alkuperäinen maku ja kiistattomia etuja nämä kakkuja kun tehty vihanneksia.

Leivotaan belyashi: resepti kasvis täyte

Valmista taikina kuivahiivaa. He tarvitsevat noin teelusikallinen. Jauhot - puoli kiloa maitoa tai lämpimällä vedellä - kolmesataakaksikymmentä grammaa. Ripaus suolaa tarvittaessa, puoli rkl sokeria, jotkut kasviöljyt taikinan elastisuutta. Hiiva aktivoida. Vaivaa taikinaa käsin tai käyttämällä yhdistää. Jakaa paino testin samalla pallot, roll out pienet kakut ja aseta jokaiselle kaksi ruokalusikallista täyte. Sitä voidaan valmistaa perunaa, sipulia, kesäkurpitsaa, kurpitsa, paprika ja muut vihannekset, valinnan. Muodostavat belyashi: resepti yleensä sitä, että se pyöristää kakkuja reikä yläosassa. Tämän aukon jonkin ajan kuluttua aloittamisesta keitto lihaliemi tai kaada neste kerma, että saadaan aikaan mehevyys täyte.

Leivotaan belyashi: resepti täytetty kanaa ja kurpitsa

Nämä pihvit (jotka kotoisin Tatar keittiö) perinteisesti ovat täynnä perunoita ja lammasta. Belyashi paistettua suositumpi. Mutta paistetaan uunissa - se on hyödyllinen, joten ne sopivat paremmin toimittaa koko perheelle. Yritä käyttää kuin täytteenä kuutioiksi kurpitsan ja kana - se vähentää kalorien sisällön ruokaa ja tehdä siitä mielenkiintoinen maku. Taikina suoritusmuodossa käytetään perinteisessä hiivassa. Mutta nämä belyashi, resepti, joka on hieman erilainen kuin klassinen, tehty happamatoinna hiekalla. Sitä käytetään tataari kansallisen keittiön valmistukseen kakkuja, kuten Gubad, peremyach ja echpochmak. Taikinan tulee kaksisataa grammaa smetanaa, kaksi munaa, sataviisikymmentä grammaa voita ja kolmesataaviisikymmentä grammaa jauhoja. Täyte tarvitsevat puoli kiloa kanan, sama määrä puhdistettua kurpitsa, sipuli, suola, pippuri ja fenkolin siemeniä. Lihan Chop, sekoita raakoja vihanneksia, jotka pitäisi leikata pieniksi kuutioiksi. Lisää suola, mausteet, hienonnetun fenkolin siemeniä. Jos täyte on kääntynyt kuiva - lisää voi. Siivilöi jauhot, Sulata voi, lisää kaikki nestemäiset aineosat, vaivaa taikinaa. Alkaen tietyn määrän jauhoja saat noin kahdeksantoista Tat. Form pallot - suuria ja pieniä. Muistuttaa, että Tat on muodoltaan pyöreä kakku, jossa on reikä. Tämä aukko sijaitsee yläosassa ja se olisi peitetty kannella testin. Roll pallot muodostumista. Aseta ne valmis täyte, peitä kannella ja Pinch taikina. Muodostaen belyashi, aseta ne voideltuun (voi, margariini) pellille ja laita uunissa neljäkymmentä minuuttia. Palvella näitä kakkuja teetä tai snackbaari paistamisen liemi.