Rich Tatar -ruokaa on loma todella herkullista

Jokainen kulttuuri ja mentaliteetti muodostuu elinympäristön vaikutuksesta. Tämä tekijä ei vaikuta pelkästään henkilön luonteeseen ja vaatteiden ulkonäköön, vaan myös kotitalouksien ja gastronomisten mieltymysten suhteen. On vaikea kuvitella, että Tatars - alunperin nomadinen steppe-ihminen, hämmästyttää meidät laajan valikoiman ruokaa. He käyttivät taidokkaasti luonnon lahjoja hengissä ja nauttivat ruokaa. Heidän ruokansa täysin tyytyväinen nälkä, hyväntekeväisyysvaikutus kehoon, oli helppo ja hyödyllinen. Hän lujasti pitkät kampanjat ja muistutti hänen kotinsa. Ja hän täytti kauneuden tarpeen, koska se oli tyylikkäästi levytetty ja näytti todelliselta mestariteokselta.

Korkea kulinaarinen taidetta ei tunneta kompromisseja, varsinkin jos kyseessä on tatarin gastronominen etu. Tämä keittiö on vanhoja perinteitä. Siksi astiat erottuvat erinomaisilla mautyypeillä, alkuperäisellä valmistuksella ja sisustuksella. Ajan myötä nomot, joihin tatarit kuuluvat, myös sovittivat ja osittain nauttivat naapurimaistaan heidän tapansa. Mutta kaikki samalla, Tatar- keittiön ruokia on ainutlaatuinen ja alkuperäinen, joka kykenee täyttämään jopa erittäin vaativan gourmet.

Yksi Tatarin suosikkituotteista on lihaa. Tyypillisesti se on hevosenlihaa ja karitsaa, joskus naudanlihaa ja siipikarjaa (hanhia, kanoja, ankkoja). Lihaa keitettiin, haudutettiin, paistettiin. Sieltä he loivat liemi ja kuivatut kovetetut makkarat. Myös suurta arvostusta olivat lampaan ja hevosen maidosta valmistetut tuotteet: katyk, raejuusto, koumiss, smetana, ayran.

Tataarikastike on hämmästyttävä yhdistelmä antiikin ja modernia, perinteitä ja innovaatioita, maustettu aromaattisilla mausteilla. Keitot, nuudelit, pilaf, vihannekset ja hedelmät, kuuluiset itämaiset makeiset ja voimakas tee tekevät sydämestä nopeammin nopeammin jokaisen. Keitot valmistetaan lihaliemiin, maitoon ja veteen. Toinen vieraanvarainen tataari tarjoaa aina ruokia perunoista, viljoista tai lihasta sekä makeuttamattomista piirakoista. Taikinan muinaisimmat ja hyvin tavalliset ruokia ovat valkoiset dumplings ja pelmeni.

Tataarikastike on kuuluisa rakastetusta munista paistetussa ja keitetyssä muodossa. Muinaikina aikoina he kokkivat hirssiä tai ohrahunaa, sirottelevat sitä voimakkaasti sulatetun voin kanssa. Tatareilla on erityinen asenne testiin. Kystyby täynnä viljaa, tortilloja ja pannukakkuja - nämä ovat ruokia, joita nomadalaiset heimot valmistautuivat jopa Tšingis-kanan aikaan. Tänä päivänä tuoreista, hiivasta, makeasta, hapan ja makeasta taikasta tulevat tuotteet valloittavat meidät Tatarin ruokaa. Leipominen, makea ja maukas, on väistämättä läsnä pöydällä, johon kallis vieras istuu. Häiden täytyy paistaa chak-chak lisäämällä hunajaa. Juomista kannattaa kokeilla voimakasta teetä maidon kanssa, ayran, hapan maitomaku ja makea hunajaherbuetti, joka annettiin nuorille.

Koska kansakunnan ylpeys ja herkkusuut ovat iloisia, tatarialainen keittiö ja sen herkulliset ruokalat soveltuvat sekä perheen illalliseen että juhlaan. Tämä on Tatarstanin erityispiirre, joka on säilytettävä tuleville sukupolville.