Yksinkertainen ja alkuperäinen: kana kefirissä uunissa

Monet kotiäidit eivät halua leipoa kanaa uskoen, että sen uunissa oleva liha kuivuu. Tämä ei ole aivan totta. Pääasia on voidella suklaata marinadiin. Ja piilottaa se ylhäältä jotain kastiketta. Sitten lautasen tulee pois tarjouksen, ja liha - mehukas ja tuoksuva. He sanovat, että kaikki nerokas on yksinkertainen. Tämä periaatteessa viitataan myös reseptiin "Kana kefirissä uunissa". Pienimmän tuotteen, yksinkertainen - jopa lapselle - kulinaarinen prosessi, ja tuotoksesta saat aterian, josta tulee haju, josta kieli nielee.

Tätä ruokia ei kuitenkaan voida luokitella "vieraille ovesi", koska se on kypsennettävä pitkään.

Ensinnäkin meidän on suolattava kana kefirissä. Miten tämä tehdään? Voit ottaa koko broilerin, mutta jos et halua sotkea leikkaamalla ruhoa, osta kilo erillisiä osia - sääriluu, siivet, rintakehät tai reisit. Joten lihapalat ovat samanpaksuisia ja tasaisesti paistettuja. Pese pesuamme, hankaa sitä suolalla, ripottele se mausteilla. Tähän astiaan menevät Provencal-yrtit, valkosipuli, vihreät sipulit, mustapippuri ja oregaani. Ja jos loppuu fantasia, ota vain "Mausta kana." Sitten laitamme lihapalat syvälle maljalle. Ripottele sipulirenkailla ja kaada puolet litraa tai vähän kefiiriä. Pääasia on, että kana hukkuu kokonaan nesteeseen. Peitämme säiliön kansiin ja panemme sen viileään paikkaan vähintään 2-3 tuntia, tai jopa parempaan - kahdeksan tuntia.

Tämän jälkeen käännä uuni 180 ^o C: n lämpötilassa. Taitomainen muotti valuu kasviöljyllä. Siellä me siirretään lihapaloja marinadiin. Aseta muotti uuniin. Kana kefirissä uunissa on noin tunti.

Älä anna niiden liukua! Jos neste haihtuu voimakkaasti ja paljastaa lihan, tarvitset aika ajoin pour kefirin tai yksinkertaisesti käännä kappaleita.

Kefir-kana uunissa valmistuu nopeammin, jos kuumennat uunin 220 astetta. Sitten astia paistetaan kolmessa minuutissa. Kefir-kastike sakeutuu. Puolen tunnin päättyessä poistamme lomakkeen, rasvaa maljan yläosaa majoneesia, ripottele murskattua valkosipulia ja palauta se uuniin vielä kymmenen minuuttia ruskistamista varten.

Liittämällä mielikuvituksen, voit loputtomasti muuttaa reseptiä "Kana kefir uunissa." Ja tässä puhumme paitsi rohkeista kokeista marinadiin mausteista. Voit esimerkiksi valmistaa pääruokaa ja koristelea. Joten, alussa muutaman tunnin ajan, otat kanan reidet. Kefir voidaan kevyesti lyödä mintun, basilikan, oreganon, rosmariinin, murskattujen valkosipulien ja sipulien kanssa.

Vaikka kana reidet "ottaa hapan maitoa kylpy", me puhdistamme perunoita, leikkaa sitä pitkulainen lobules tai piireissä. Laitoimme sen muotoon, rasvaisella oliiviöljyllä. Me pippuriperunat, ripottele yrtti-aromiaineilla. Älä unohda murskata valkosipulia. Pistä kirsikkatomaatteja, laita ne perunoiden päälle. Ylhäältä laita lantio ja täytä lomake marinadiin. Lautasantenni valmistetaan neljäkymmentä minuuttia 200 ^° C: ssa. No, tämä on kaikki. Nyt tiedät miten kanaa kefirissä eri tavoin.