Perunasäilykkeet ilman lihaa. Reseptejä kotiin

Perunasäilykkeet ilman lihaa voivat olla upea ateria, päivällinen tai jopa aamiainen. Jokaisella maalla on omat mielenkiintoiset ja herkulliset reseptit tälle ruokalalle, mikä auttaa monipuolistamaan perhevalikkoa. Juhla-pöydällä voit valmistaa entistä parempia perunasäilöitä ilman lihaa. Valokuvien reseptejä on esitelty monissa ravintoloissa tai ryhmissä sosiaalisissa verkostoissa. Joten jokainen voi valita resepti vuokaan hänen mieltymyksensä.

Mitä korvata lihaa ja missä keittää

Lihan sijaan perunasäilykkeissä käytetään usein sieniä. Voit myös valmistaa vuoka, jossa on kalaa, vihanneksia tai jopa viljaa. Kotieläinten fantasia ei ole vähäinen ja tarjoaa kaikki uudet vaihtoehdot. Perinteisesti perunasäilöä kypsennetään uunissa, mutta monivärkkelyksen tullessa yhä useammin on mahdollista tavata reseptejä. Moniväristyksestä valmistettu perunasäilyke, jolla ei ole lihaa, on runsaasti maku ja upea tuoksu, koska kaikki hajut säilyvät. Uunin reseptit sopivat monivaiheisiin. Muista vain, että kaikki moniväriset sanat, kuten uunit, ovat erilaiset ja lautasen kypsennysaika voi vaihdella eri malleissa.

Baked peruna munien, sienten ja juuston kanssa

Tämä vuoka auttaa aina siinä tapauksessa, että loman jälkeen on paljon puristettuja perunoita, mutta jo ei kukaan halua sitä. Ja tässä lautasessa syödään ilo. Tässä yksinkertaisessa vuoka-aineessa tarvitset seuraavat ainesosat:

• Kova juusto - 200 g;
• Tuoreet sienet (herkkusieniä) - 400 g;
• Perunat - 1 kg;
• Kananmunat (kokki) - 3 kpl;
• Sour cream - 300 g;
• Kasviöljy.

Paista kasviöljyllä isoja silputtuja sieniä. Leivontalaitteen pohjassa laitetaan tavallinen kerros perunaa, jonka päälle päällystetään - ympyröitä kuutioiksi munat. Sitten laittaa puolet smetasta ja tasoitetaan tasaisesti paahdettujen sienten kerros ja voitele vielä jäljellä oleva hapankermi. Ravista juustoa vuohen päälle ja lähetä astia uuniin, joka lämmitetään 220 ° C: een. Keittoaika noin 20 minuuttia, kunnes ruskistuminen.

Perunasäilykkeet silliin

Esitelty vuoka sopii parhaiten, kun todella haluat paistettuja perunoita ja silliä. Voit yhdistää toiveet yhteen ruokalajiin. Saat vuoka tarvitset:

• Kevyesti suolattu silli - 1 kpl.
• Sour cream - 100 g.
• Perunat - 450 g.
• Kananmunat (keltuaiset) - 3 kpl.
• Kerma - 250 g.
• Voi - 25 g.
• Mausteita, vihreitä sipulia, persiljaa tai muita vihreitä maun mukaan.

Kuori perunat ja leikkaa ne hyvin ohuiksi. Silliin erotetaan fileet ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Aseta leivinpaperi (rasva esipainettu) ja laita perunat ja silakka kerroksittain siten, että viimeinen kerros on peruna. Satoja viisikymmentä grammaa kermaa sekoitettua kermaa, saatu seos pippuri ja kaada perunalle silliin. Päälle, laita hienonnettu voita. Paista uunissa 180 ° C: ssa noin tunnin ajan.

Valmista ensin erillinen savukermakastike. Sekoita jäljellä oleva kerma smetanaa, hienonnettua sipulia ja persiljaa. Kastike kastetaan hienosti ja lisätään pippuria maistelemaan. Kastike on kuuma pannu.

Perunasäilö riisillä

Perunasäilykkeitä, joissa ei ole lihaa ja viljaa, kypsennetään harvemmin kuin sieniä tai kalaa, mutta ne ovat myös läsnä perheen suolistossa. Nämä ruoat ovat ravitsevia, ja jopa pieni vuoka voi ruokkia melko suurta perhettä. Kaksi pientä osaa tällaisista kassoista on tarpeen:

• Maito - 30 ml.
• Perunat - 150 g.
• Munat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 pieni pää.
• Voi - 10 g.
• Riisi - 15 g.
• Sour cream - 10 g.
• Vihreät ja mausteet maun mukaan.

Keitä keitettyjä perunoita maitoa, munaa ja puolet voita. Riisi myös kiehuu puoliksi valmiustilaan, kaada valmiit kasvikset, leikkaa sipuli, keitetään muna ja leikataan. Kaikki paitsi perunat, sekoita.

Laita puolet kypsennetyistä perunoista öljytyn paistinpannun pohjalle ja laita päälle riisipäällysteet ja sitten ripustaa uudelleen. Kuorita hapan kerma. Uunissa tai monivärissä paistetaan perunasäilykkeitä ilman lihaa. Tämä vuoka-versio on säilytettävä uunissa, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Baked peruna pekonia

Festivaalipöydälle voit myös valmistaa perunasäilykkeitä ilman lihaa. Jos lisäät pekonia lautaselle, vuoka on hieno aromi, ja se on mahdollista hemmotella paitsi itseäsi myös vieraille. Tällaiseen astiaan tarvitset:

• Kananmunat - 4 kpl.
• Perunat - 900 g.
• Bacon - 120 g.
• Maito - 250 ml.
• Sipuli - 1 iso pää tai 2 pientä.
• Suolaa, muskottipähkinää, pippuria maistaa.

Pekoni leikataan pieniksi kuutioiksi, leikkaa sipuli samaan kuutiin, perunat ohut ympyrät. Maitoa, munia ja mausteita sekoitetaan erikseen sekoittaen hieman. Valmista muotti öljytämällä se ohuella kerroksella perunaa ja pekonia sipulilla, paistettua öljyllä (jätä pekoni sprinkleriin). Muodon täyttämisen jälkeen kaadetaan tuloksena oleva aihio maidon ja munien ja mausteiden seoksella. Laita uuniin neljäkymmentä minuuttia. Kun aika on kulunut, kaada vuoka loputon pekoniin (voit lisätä juustoraastetta) ja palauttaa se uuniin, kunnes se muuttuu ruskeaksi. Perunasäilö, jossa ei ole lihaa uunissa, mehuksi ja tuoksu.