Kala tikkuja

Resepti, jonka haluan tarjota huomionne, on hyvä, koska lautasen kera ei ole vain kaunista, vaan myös herkullista ja mikä tärkeintä - alkuperäinen. Syö rapea kala tikkuja ilo, sekä aikuiset että lapset, koska osat ovat pieniä, mutta ravitsevaa ja suussa. Heidän makunsa on hieno ja epätavallinen. Erityisesti tämä ruokalaji on lasten rakastama. Lähes kaikki lapset, jotka vierailivat kotona, pysyivät hänen kanssaan raptureissa.

Kun valitset kalaa, yritä jäädä sellaiseen, joka sisältää vain vähän luita, mikä on erittäin miellyttävää lapsille. Olen yleensä ostanut pangasius. Kysyt, mikä on epätavallista tästä reseptistä? Ensinnäkin, alustavan peittauksen ansiosta pangasius hankkii juiciness ja pehmeys ennen ruoanlaittoa. Toiseksi, delfiinin kultainen väri antaa tämän ruokalistan tyylikkään ilmeen. Ja nämä kala-välipaloja voidaan turvallisesti käyttää sekä kuumana että kylmänä - ne ovat yhtä maukkaita ja näyttävät ruokkivat juhla-pöydällä.

Kerron teille, kuinka kypsennän tätä ruokalajia. Pangasiusta ei ole välttämätöntä - periaatteessa mikä tahansa kala tekee. Ei ole yhtä huomionarvoista, että ne ovat kalafileja, jos ne ovat peräisin lohen, turskan, koljan tai ahven fileistä.

Ruoanlaittoon otan 500 grammaa pangasius-fileista. Irrota iho siitä ja leikkaa valmiin fileetin kaistaleiksi, joiden leveys on puolitoista ja kaksi senttimetriä ja pituus jopa kuusi senttimetriä. Laitoin kalalajit kulhoon, lisätään niihin mausteita, ripottele sitruunamehulla ja laita murskattu valkosipulin kynsi.

Lisäksi tarvitsen 4 munanvalkuaista, yksi lasi maissijauhoja ja puolia lasillista vehnää, puolet lasillista auringonkukkaöljyä, pippuria ja suolaa (lisää makua). Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, aloittaa ruoanvalmistusprosessi välittömästi.

1. Yleensä esikuumennetaan uuniin noin 130 asteeseen. Lokeron pohja on vuorattu erityisellä paperilla tai kalvolla.

2. Suuri kulho, voittaa 4 oravaa, joissa on tl suolaa, lisää sitten neljäsosa teelusikallista jauhettua mustapippuria ja sekoita sitten huolellisesti kaikki.

3. Toisessa litteässä maljassa sekoitetaan maissijauhoja vehnäjauhoineen , lisäksi tämä seos on suolaa - tämä on minun menetelmä.

4. Kuorittuja ja pilkottuja kalaharsikoita, joissa on haarukka, pudota ensimmäistä kertaa kahden erilaisen jauhon seoksessa kahdelta puolelta ja sitten muna-seokseen. Odotetaan, kunnes ylimääräinen juoksu loppuu ja sitten kaatuu toisen kerran jauhot.

5. Hyvin lämpenee keskilämmöllä iso paistinpannu, aloita se paistettua kala-astia. Kaikesta tämä kestää noin 6-8 minuuttia. Pääasia on, että yritän käännä ne siististi paistinpannulla vain kerran, jotta kappaleet eivät murtuisi. Kun valmis astia alkaa saada kullanruskeaa väriä, otan välittömästi pois tulen.

6. Kun kaikki kala-astiat paistetaan, levitä ne leivinpaperille ja hiukan kuivaa uunissa 10 minuuttia.

Niitä voi käyttää perunamuusia, pastaa, tattaria tai tuoreita vihanneksia. Lapset, kuten nämä syömäpuikot syövät tomaattikastiketta tai ketsuppia. On syytä sanoa, että paljon aikaa valmistella tätä ruokalusikka ei ole välttämätöntä - se on erittäin kätevä, ja tietyn taidon kanssa se on täydellinen valmistelemaan illallista arkipäivänä.

Kaikki kalatuotteet yhdistyvät hyvin terävällä moldovan aviomieskastikkeella. Kuinka valmistaa se?

Valmistaaksesi terävän ja alkuperäisen aviomieskastikkeen, ota 3-4 keskipitkistä valkosipulia, puhdista ja hiomaan niitä pari purppuran suolaa ja murskattua pähkinäpuun 1 kerneliä kunnes massa tulee homogeeniseksi. Sitten levinnyt 3-4 rkl broseria, lisätään rkl kasviöljyä tai oliiviöljyä, vähän jauhettua pippuria. Jos sinulla ei ole lientä, voit kaataa etikkaa (omena) etikkaa tai sitruunamehua. Kun aika tulee palvelemaan sitä pöydällä, kastike sekoitetaan uudelleen. Käytän yleensä mieheni kastiketta kala- ja liharuokien kanssa. Se ei ole vain maukkaita, vaan myös erittäin hyödyllisiä, koska se lisää koskemattomuutta ja vahvistaa talon suojaavia toimintoja.