Riisijauho pannukakut: kuvaus ja ruoanvalmistusmahdollisuudet

Riisijauhoista valmistetut pannukakut ovat hyvin tiedossa paitsi itäisten maiden asukkaille. Vaikka ne ovat siellä, ne ovat suosituimpia. Niitä voidaan keittää eri tavoin: maitoa, vettä, kefiiriä tai viljakasveja ja myös hiivan tai munien lisäämistä. Jokainen näistä vaihtoehdoista on mielenkiintoinen omalla tavallaan ja kelvollinen puhumaan siitä tarkemmin.

Pannukakkuja vedessä

Jotkut väittävät, että veden kypsennetyt riisijauhoiset pannukakut ovat paljon herkullisempia kuin vehnän jauhon valmistuksessa. Ja hämmentävät niitä ulkoisesti on lähes mahdotonta. Riisijauhoista valmistetut pannukakut ovat ohuita, lumenvalkoisia ja kokonaan peitetty suurilla aukkoilla ilmakuplat. Niiden valmistuksessa vaaditaan: riisinjauhon lasi - niin paljon vettä, suolaa, 70 grammaa kasviöljyä ja 4 raakaa kananmunaa.

Tällaisten pannukakkujen valmisteluun tarvitaan seuraavasti:

1. Ensinnäkin munat on voitettava hyvin suolalla. Sitten lisätään vähitellen 100 millilitraa vettä.
2. Aseta jauhot keskeyttämättä sekoittamista. On välttämätöntä, että seoksella ei ole kokkareita.
3. Kaada jäljellä oleva vesi taikinaan halutun sakeuden saavuttamiseksi. Sen jälkeen seoksen on oltava vähintään tunnin.

Riisijauhosta leivonnaisten pannukakut tulisi olla kuumennetulla paistinpannulla lisäämällä pieni määrä kasviöljyä. Tällaisissa tuotteissa tietenkään ei voi kääriä täyttöä. Hän kaataa itsensä reikien läpi.

Pannukakkuja jogurtti

Miten muuten voit tehdä riisinjauhoja pannukakkuja? Tietenkin, resepti, jossa käytetään vettä pohjana, ei ole ainoa. Monet ihmiset haluavat keittää taikinan kefirillä. Tällaisten tuotteiden välinen ero voidaan nähdä myös paljaalla silmällä. Lusit ja piparjuuret, joissa on hapan maitopohja, eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Ne koostuvat vain muutamasta osasta: 1 riisijauhokennoa varten - 3 grammaa suolaa, 2 munaa, 11/4 cup kefiriä, 2 teelusikallista leivinjauhetta ja kasviöljyä (pelkästään paistamiseen).

Kun kaikki tarvittavat tuotteet kootaan, voit heti aloittaa pannukakut riisiviinistä. Resepti on yksinkertainen kuin valmistusmenetelmä:

1. Ensimmäinen asia, joudut siivuamaan jauhot. Joten on mahdollista rikastuttaa sitä hapella.
2. Yhdistä kaikki irtotavarakomponentit yhteen säiliöön: suola, jauhot ja leivinjauhe.
3. Jäätelöä eritellään erikseen. Tätä varten voit käyttää sekoittimen.
4. Sekoita komponentit sekoittamalla niitä, kunnes lopullinen massa tulee lähes yhtenäiseksi.

Paista tällaiset pannukakut tavalliseen tapaan kuumalla paistinpannulla, joka on hiukan halkaistu kasviöljyllä. Ja voit syödä niitä eri tavoin. Marjat, hedelmät tai jotain makeaa, kuten hilloa, siirappia tai omenoita, on paras.

Rypäinen ilo

Myös maidon osalta on mahdollista leipoa erinomaisia pannukakkuja riisiviinistä. Arkistoidut, yksinkertaiset ja herkulliset reseptit vievät sinut tekemään asioita oikein. Tätä vaihtoehtoa varten on käytettävä seuraavia tuotteita: 0,5 litraa täysmaitoa, 3 grammaa suolaa, 20 grammaa perunatärkkelystä, 2 munaa, 120 grammaa sokeria, 200 grammaa jauhoja (riisiä), 25 grammaa kermaa ja 40 millilitraa kasviöljyä.

Koko työ vaatii hieman yli tunti:

1. Ensin sinun on kerättävä irralliset ainesosat yhteen ja laimennettava sitten maidon kanssa.
2. Lisää sokeri ja munat asteittain.
3. Lopuksi, sinun täytyy kaataa hieman kasviöljyä.

Tämän jälkeen taikinan pitäisi kestää, ja vasta silloin on mahdollista siirtyä suoraan leivontaan. Jokainen pannukakku on paistettava kummallakin puolella, täyttämällä taikina kuumalla paistinpannulla. Valmiit tuotteet ovat ohuita ja rapeita. Leivonnan jälkeen ne ovat parhaiten pinota päällekkäin, promazyvaya jokainen pannukakku voin kermainen välttää tarttumasta.

Pannukakkuja hiivassa

Käyttämällä monimutkaisempaa reseptiä, voit tehdä alkuperäiset riisijauho pannukakut. Resepti valokuva-askel askeleelta auttaa emäntä seuraamaan kunkin vaiheen järjestystä. Kaikki alkaa valikoimasta tuotteita. Näille pannukakkuille tarvitset 2 lasillista riisiä 60 grammaa vehnäjauhoja, 3 raakamunaa, lasin kermaa, 50 grammaa tuoretta puristettua hiivaa, suolaa, puolet litraa maitoa ja 70 grammaa voita voita.

Valmistusprosessi koostuu useista vaiheista:

1. Syväsäiliössä kaada maito ja laimenta tuore hiiva.
2. Lisää vehnäjauhoja ja sekoita. Tuloksena on opara, jolle on annettava aikaa, jotta se voi tulla esiin.
3. Erillisessä kulhossa hajotetaan munat erottamalla keltuaiset proteiineista.
4. Tämän jälkeen keltuaiset jauhetaan sokerilla ja suolalla. Sitten ne on lisättävä valmiiseen lusikkaan yhdessä öljy- ja riisijauhojen kanssa.
5. Toisessa säiliössä kääritään muna ja kerma.
6. Yhdistä ne kevyesti valmistettuun puolivalmisteeseen ja anna testiä vähän esiin.

Paista tällaisia pannukakkuja paremmin voita. Heistä tulee lempeä, tuoksuva ja erittäin maukkaita.