Bulgaria vodkaa: nimi. Luumu Bulgarian vodka

Uskotaan, että esillä ensimmäisen alkoholin nesteiden syntyi vanha XI luvulla Persian. Koska säännöt islamin kielletään alkoholijuomien kulutusta, keksi tinktuura käytetään terapeuttisena aineena tai pohja hajusteita.

Muinaisista ajoista oli karkea kauppaa ja määräajoin aseelliset konfliktit valtioiden välillä, tietenkin lyhyessä ajassa, noin XIII-luvulla, tuotantoteknologian alkoholin-nestettä sisältäviä tunnettiin Euroopassa.

Tarina Euroopan vodkaa

Ensimmäinen Euroopan maininta käytön Persian alkoholin tuotantomenetelmiä Italian käsityöläisiä. Myöhemmin, tuotantoteknologian alkoholin nesteestä alueelle tuonnin modernin Ranskan ja on todennäköisesti edistänyt harjan ja konjakkia. Tietenkin päätarkoitus näiden juomien pysyi lääkinnällisiin tarkoituksiin, mutta koska uskonnollisia rajoituksia ei ollut, oli keinoja alkoholin ruoanlaitossa. Näin "elämän vettä" tai "elävä henki" - käännetty latinan 'spiritus Vitas "- yhteistä vodkaa. Vuodesta XIII XV luvulla, juoma levisi koko Euroopassa jopa Venäjän oli bulgarialainen vodkaa, Italian, Makedonian, Venäjän.

Tässä artikkelissa käsitellään lajikkeiden vodkaa, Bulgariassa tuotettuun.

antiikin tekniikka

Vuosikerta alkoholin tuotantomenetelmiä perustuu luonnollisen käymisen menetelmä eri kasvi- emäkset:

- viljat - vehnä, ruis, ohra;

- vihannekset - perunat, punajuuret;

- hedelmät - omenat, viinirypäleet, luumut, päärynät.

On selvää, bulgaria isäntä määrittää empiirisesti ainesosia, jotka sisältävät suurimman määrän sokeria ja tärkkelystä, jota ilman käymisen on mahdotonta. Ja siitä huolimatta, että kemian tieteenä ei ollut olemassa, periaatteita halkaisu glukoosi etanoliksi, kukaan ei voisi ymmärtää kaikkia määrittää empiirisesti. Käyminen suoritettiin erityisissä säiliöissä valmistettu kuparista, joka ennen vanhaan arvo oli paljon rahaa ja se oli saatavilla vain hyvin varakkaita käsityöläisiä.

Hiivan alkoholin tuotantoprosessi pilkottiin etyyli sakkaroosia ja muita vähemmän tärkeitä ainesosia. Käymistuote "Braga" haihduttamalla läpi still tislaamalla tislataan alkoholissa. Sitten se laimennettiin vedellä pitoisuuteen 40%, jolloin lopullinen tuote saadaan, ja - Bulgarian vodka.

Moderni teknologia alkoholin tuotanto Bulgariassa

Nykyaikaiset valmistusmenetelmät eivät poikkea vanhoja reseptejä. Suurin ero on siinä, laitteiden käyttö ruostumattoman teräksen ja eri lämmityselementtien nopeuttaa käymisen. Myös, tärkein ero nykyaikaisen tuotantoon ennen on käyttää jo valmistettu hiivasoluissa. Hiivaa valmisteisiin merkittävästi nopeuttaa tuotantoprosessia, koska ei ole tarvetta odottaa Fermentointisyöte luonnollisesti. Tämä vähentää tuotantoa aikaa viikosta pari päivää.

Salaisuudet Bulgarian alkoholia

Bulgarian vodkaa tunnustettu valmistajat valmistettu käyttäen hopea suodatin, joka merkittävästi parantaa paitsi juoman laatuun, mutta sen maku. Järjestelmä perustuu hopean käyttö ionit, jotka toimivat jalostusmateriaalit vahvin katalyyttejä. Lisäksi vodka tislataan vähintään seitsemän kertaa saada todella laadukkaan juoman kanssa mieto maku. Todiste tehokkuutta nämä tekniikat voidaan pitää voitto kansainvälisessä kilpailussa, jossa Bulgarian vodka voitti kultaa, pelaajan kuten kuuluisa tuottajien Irlannissa, Suomessa, Kanadassa, Englannissa.

Lajikkeet vodkaa Bulgariassa

Huolimatta hyvin erilaisia lajikkeita alkoholin Euroopassa Bulgarian votka on omat kansalliset erityispiirteet. Todennäköisesti tämä johtui siitä, että maa on tienristeyksessä antiikin kauppareittien ja sotilaallinen. Kansallisia alkoholi imeytyy kulttuurin erityispiirteet Länsi-Euroopan ja Itä-Euroopan maiden sekä Lähi-idän väestölle.

Päälajiketta maan alkoholin bulgaria anisette ja vodka tehty luumut.

Koska vodka maku anis on laajalti levinnyt koko niemimaan sekä Turkissa, todennäköisesti, tämä juoma on perintö valloitus Balkanilla Ottomaanien valtakuntaa.

Tämä vodka on nimeltään Bulgarian konjakkia ja anis on erityinen maku, maistuu lasten yskänlääkettä. Alkoholipitoisuuden alkoholi, myydään kaupoissa - 40%, linnoitus asuu brandy on noin 60%. Yleensä bulgaria anisette käytetään jäähdytettyä, vaikka jotkut bulgarialaiset haluavat lämmittää juoman kylmän talven. On huomattava, että konjakki vaativat kuuden kuukauden seurauksena siitä tulee täyteläinen maku.

Bulgaria vodkaa: nimi juoman

Lisäksi jo mainittu maa juomia, on toinen tyyppi vodka, pidetään kaikkein ainutlaatuinen. Puhumme lajikkeiden anis alkoholia. Tämä on perinteinen bulgarialainen vodkaa mastiksi. Tyypillisesti tämä juoma sisältää 42-47% alkoholia, mutta on olemassa paljon vahvempia lajeja. Jos tahna lisätä hieman vettä, se välittömästi muuttuu maidonvalkoinen väri. juoda raskaasti jäähdyttää ennen käyttöä. Ominaisuus tämän votkan valmistuksen on, että se infusoidaan maanalaisten luolien tammitynnyreissä lisäämällä hartsin mastiksin puun.

Myös erikois- on bulgaria luumu vodkaa. Otsikosta käy ilmi, että se on tehty luumu mash, ja se johtuu hyvät ilmasto-olosuhteet maan, joka soveltuu viljelyyn eri lajien ja lajikkeiden hedelmiä. Useimmiten, Bulgarian vodka saa nimensä mukaisesti komponenttien joista se on tehty.

Parhaita lajikkeita vodkan Bulgaria

Ensinnäkin on syytä huomata, että jos haluat kokeilla juoda laadittu kaikkia kansallisia ominaisuuksia, sinun täytyy mennä pieni kylä, jossa vaalia perinteitä tämän alkoholia. Kuten Brandytynnyrit tuotettujen bulgarialaisyritysten, eniten laadukkaita juomia pidetään "Burgasin 63", "vanha Troy", "butternut Bourgas", "Sliven helmi", "Pomorien Grozdova". Paras Bulgarian kittiä katsoi juomaa Peristera, joka sisältää sen koostumus 42% alkoholia.

Miten erottaa laatua vodkaa

Jotta voitaisiin ymmärtää, miten laatua juoma, on tarpeen kiinnittää huomiota seuraavat ehdot:

1. Hyvä brandy kallista tarpeeksi, sen hinta voi ylittää arvon viskiä.
2. korkealaatuinen vodka on erittäin helppoa ja virvoitusjuoma, polttamatta kurkkuun.
3. Brandy mukaisesti tehdyt kaikkia sääntöjä, on voimakas hedelmäinen maku, ei palovammoja kieltä, saada vatsaan, miellyttävä lämpö leviää kaikkialle elimistöön.

Lisäksi laatu juoda pitäisi olla kiva väri ja haju.

Syöttämällä taulukkoon tehdyt vodkaa yhdessä yrttien, salaattia, suolakurkkua, kalaa tai liharuokia kuuma. Useimmiten välipalana bulgarialaiset kuluttaa maitomaista ja Shopska salaatteja, sekä kuivatut marjat ja hedelmät.