Herkullinen korva Suomen kerma vaihtoehtona borssikeitto

Jos liikaa on yhtä ja samaa astian, se tulee nopeasti tylsää, haluat jotain uutta. Tämä pätee erityisesti lämpimiä ruokia. Olemme tottuneet syömään perinteistä keittoa tai kanakeitto vain epämääräinen muistikuva että ehkä on olemassa myös muunlaisia nestemäisten kuumaa ruokaa. On käynyt ilmi, on olemassa. Esimerkiksi korva, mutta ne eivät ole tavallisia ja korva Suomi, kerma. Kyllä, se on kerma, koska Suomen kerma ja maito yleisesti lisätään kalaruokia, kuten keittoa. Ja anna suomalaiset laativat kalakeitto vain lomilla ja viikonloppuisin, voimme valmistautua siihen, kun haluamme.

Esimerkiksi sellaiset korva kerma (resepti ei vaadi eksoottisia ja käsittämätöntä meille komponentteja. Hae valmistaa tuoretta kirjolohta painaa noin puoli kiloa, puhdas, pese se ja poista sisälmykset. Ei tarvitse poistaa ihon. Leikkaa kala pieniksi paloiksi. Nyt meidän täytyy kuori ja leikkaa kuutioiksi puoli kiloa perunoita, sipulia ja 3-4 -. Seuraavaksi taita nauhat pohjalle syvä pannulla perunoita sen päälle - hienonnettu sipuli, ja päälle sipulimallia seisomassa kappaletta taimen Täytä kaikki tämä kiehuvaa vettä. kaloihin kuuluvat 3-4 cm. Nyt sinun täytyy lisätä suolaa ja pippuria maun, mutta lisätä 2-3 herne musta maustepippuria. On aika laittaa pannulla keskilämmöllä. Keittämisen jälkeen kokki keitto sekoittamatta vielä 15 minuuttia. Kirjaimellisesti 2-3 minuuttia kunnes keittää kaada 200 ml kermaa keitto ja anna kiehua uudelleen. Keittämisen jälkeen on välttämätöntä poistaa koko kuumuudelta ja anna keiton hautua kymmenen minuuttia. Korva Suomen kerma on valmis, tarjoile heti, sirotellaan kukin palvelee hienonnettua persiljaa.

Voit kokeilla toista, yhtä herkullinen resepti Suomen kalakeitto. Sillä, tarvitset 350 g kalaa (lohi tai lohi), yksi sipuli ja porkkana, kolme keskikokoista perunaa, 100 g tuorejuustoa, 200 ml maitoa ja kermaa, taulukko 2. ruokalusikallista kasviöljyä. Pippuri, suola ja yrtit lisätä maun. Myös etukäteen valmistella 1 litra kiehuvaa vettä. Hiero karkealla raastin porkkanaa, Hienonna sipuli ja paista ne öljyssä (tämä voidaan tehdä suoraan pannulla, joka kypsyy kalakeitto). Nyt kaada kiehuvaa vettä pannulle ja kaada kuutioidut perunat. Anna kaikkien kiehua kymmenen minuuttia, sitten laittaa pannulla kalaa viipaleiksi ja raastettu juusto. Suolaa ja pippuria. Anna korva on keitetty vielä 10 minuuttia. Pari minuuttia, kunnes keittää lisää maito ja kerma. Kun keitto tulee kiehuvaksi uudelleen, poistaa lämpöä. Juuri ennen tarjoilua anna korvaan hieman kiinni pöydälle ja sitten ripottele se yrteillä. Tällaiset korva Suomen kerma ja maito syötetään joko perinteisen leivän tai paahtoleipä tai keksejä.

Jos rakastat rikkautta keitto ryynit, käytä seuraavaa reseptiä. Kaksi litraa vettä (4 annosta) tarvitset:

- pää, häntä ja evät lohen riittävän suuri;

- kolme keskipitkällä perunat,

- iso sipuli;

- puoli kupin hirssi;

- Kolme keskikokoinen tomaatit

ja mausteet: perinteinen suolaa pippuria ja 5-6 herneet maustepippuri, neilikka asiat 2-3, 1-2 laurel lehti tilli hienonnettu persilja (maun mukaan).

Tämä keitto lohen hirssi valmistettiin seuraavasti. Kala pään hännän ja että kylmällä vedellä ja alkaa kiehua. Kun kala liemi on keitetty, se olisi siistiä ja valuta. Jännittyneisyys fit taitetaan 2-3 juustokangaskerroksen. Kireät liemi saatettiin jälleen kiehumaan ja täyttää sen perunat, kuutioiksi, ja kuoritut ja kuutioiksi tomaatit, hienonnettu sipuli ja hirssi (esipesty). Vaikka tämä kaikki keitetään hidas tulipalo, nauttia keittää keitto ensimmäinen kala - erottaa liha luista. Kun ennen keiton lopussa on 5 minuuttia, kaari keitto mausteet, suola ja pippuri sitä. Viiden minuutin kuluttua, sammuta uuni, kansi pannulla kansi ja anna keiton hautua kymmenen tai viisitoista minuuttia. Seuraava, järjestää maljoilla Salmon viipaleita, kaada keitto ja koristele esillä olevan tuoretta, hienonnettuna vihreät. Tämä on todella kuninkaallinen korva ei ole huonompi kuin korvan Suomen kerma. Joka tapauksessa, valikko oli hieman monipuolisempi.