Cobb - salaatti, reseptin joka meni historiaan

Cobb - salaatti, resepti, joka viittaa klassiseen amerikkalaisia ruokia. Hänet tunnetaan lähes yhtä laajasti kuin Olivier "Keisarin" tai Nicoise.

Cobb - salaatti, reseptin joka meni historiaan

Joidenkin lähteiden mukaan, se keksittiin Amerikassa myöhään kaksikymppisenä. Toisaalta - vuonna 1937, koska se on, kun se oli ensin tarjoillaan ravintolassa "Brown Derby." Keksintö Tämän lautasen liittyy nimeä Robert Cobb omistajan mainitun paikkoja. Legendan mukaan salaatti luotiin sattumalta. Eräänä päivänä, nälkä, Robert päätti sekoittaa lautaselle kaikki tuotteet, jotka hän löysi hänen jääkaapissa. Tuolloin oli vihreä salaatti useita lajeja, munat, avokadot, tomaatit ja juusto. Sekoita kaikki ja kauden kastiketta, Robert totesi, että yhdistelmä tuotteiden osoittautui erittäin onnistuneeksi. Näin syntyi Cobb salaatti. Seuraavana päivänä Robert on käsitelty tämän lautasen ystäväni Sid Grauman, joka vahvisti, että gastronominen löytö on todella huomionarvoinen ja edistämiseen. Jo jälkeen lautasen keksi Robert Cobb salaatti, resepti, joka on tehty pieniä muutoksia, sitä täydennettiin paistettua pekonia. Plain juustoa korvattu sinihomejuustoa, vihreät lisätään selleri, ja kylläisyyden alkoi tehdyn kanaa. Nämä aineet ovat hyvin täydentävät Cobb salaatti, resepti joka oli ravintola erikoisuus "Brown Derby" ja sitten tuli tunnetuksi Euroopassa. Tällä hetkellä Floridassa rakennettu kopio sitä kuuluisaa laitos. Nyt alkuperäinen resepti salaatti on paljon vaihtoehtoja. Se ei vain helpompaa, ilman joidenkin tuotteiden, mutta myös vaikeuttavat antaa erityistä glamouria ja valitus. Esimerkiksi käyttämällä katkarapuja, lohta ja muita arvokkaita mereneläviä.

Kuvan alkuperäinen Cobb salaatti, resepti, joka yllättää vieraasi

Liha osa lautasen voidaan esittää kanan (paistettu, paistettu tai keitetty) ja pekonia tai vähärasvaista kinkkua. Juusto, joka oli osa alkuperäisen reseptin, oli Roquefort. Voit ottaa Dor bleu, cheddar, tai mitä tahansa. Tärkeintä on, että hän oli kirkas, täyteläinen, hieman kirpeä maku. Selleri voidaan jättää ainesosaluettelosta, jos et pidä hänestä. Huomaa, että Cobb ei alkupala - se on täydellinen, hyvin rikas ruokalaji. Lisäksi liha (se olisi kolmesataa grammaa), se on otettava neljä munaa, kaksi avokadot, kaksi tomaattia, pää suosikki salaattia, 125 grammaa juustoa ja pekonia. Se riittää neljälle annosta. Täyte tarvitset koko sitruuna, timjami, paprika, omenaviinietikkaa, oliiviöljyä ja dijonsinappia. Pekoni tulisi leikata ohuiksi viipaleiksi ja paista kuivalla paistinpannulla. Sen pitäisi muistuttaa perunalastuja. Jos se on liian rohkea - kuivaa talouspaperilla. Keitä munat ja leikkaa ne, sekoita ne keitetyt ja jauheliha. Täyte, yhdistä kaikki ainekset ja kaada se jo valmis elintarvikkeet - ne pitäisi liota. Samaan aikaan, kuori ja pilko avokado, tomaattia ja juustoa. Salaatti täytyy pestä kädet juoksevan veden alla ja murtaa pieniksi paloiksi. Sitten he tasoittaa laaja kulhoon. Hänen salaattia pitäisi asetella riviä eineksiä, kaada kastike, ripottele pekonia, suolaa ja pippuria.