Enamelware: hyviä ja huonoja puolia

Meidän aikanamme ei astiat ovat välttämättömiä. Se on yksi ja sama aika kaikkein välttämätön asia ja koristelu jokaisessa keittiössä. On olemassa monia erilaisia sitä. Yksi niistä on enamelware.

valmistus

metalli- tai valuraudasta käytetään tuottamaan tällaista ruokia. Jotta materiaalin suojaamiseksi korroosiolta, se on peitetty kerroksella emalia. Se myös estää metallin kanssa kosketuksessa ruoka, joka on valmistettu pannulla.

Oppia kaikkea tuotanto näiden tuotteiden, sinun täytyy käydä tehtaalla. Enamelware, tehdä kotona, ei ole olemassa. Tehtaalla tällaisten tuotteiden yksinkertaisesti leima ja kastetaan kiillettä. Harvoissa tapauksissa se vain ruiskuttaa. Näillä tuotteilla on alhainen hinta, mutta ne myös huonompilaatuista. Eli laatu on pitkälti riippuvainen siitä, miten maalattua ruokia.

edut

Se, että tämä lasiesineet ei ole myrkyllistä, on yksi suurimmista eduista. Sitä voidaan käyttää valmistettaessa erilaisia elintarvikkeita. Emaloitu ware on ihanteellinen ruoanlaittoon niille aterioita, jotka koostuvat suuria määriä nestettä. Se voidaan myös säilyttää melko pitkään, eri suolakurkkua ja happamat elintarvikkeet. Ruokaa, kokki potin ei maistaa metallia.

Hoitaa tällainen astioita on melko yksinkertainen. Pestä se, voit käyttää tavanomaisella puhdistusaineella ja lämpimällä vedellä. Jos on jotain palanut, se ei ole välttämätöntä käyttää jäykkää Yorshik. Riittää se puhdistukseen vain kaada se kloorivetyhappoa tai natriumhydroksidiliuoksella ja anna seistä jonkin aikaa. Sen jälkeen kaikki lika on helppo pestä pois. Jotta voidaan poistaa ruoste, on tarpeen hieroa tällaisiin paikkoihin kastetulla sienellä kahvinporot.

Haitat emalituotteet

Yksi haitat tähän astioita on sen hinta. Mutta jos haluat käyttää sitä pitkään aikaan, älä tallenna, koska saituri maksaa kahdesti. Ja kuitenkin, mitä olisi kiinteä tai kiilteen tehnyt enamelware, se on edelleen hyvin usein crack aikana ylikuumenemisen tai sähköiskun. Ei ehdotuksia kaadettiin lämpimään ruokia kylmään veteen ja päinvastoin kylmiä kuumaa vettä.

Tämän lämpötilaeron emali voi halkeilla. Jos kuitenkin se tapahtui, sinun täytyy päästä eroon tällaisia ruokia, koska sen käyttö saattaa olla haitallisia terveydelle.

Toinen syy pilaantumiseen näiden tuotteiden on, että usein käytetään lämmittämään pieni keittoalueelle. Tässä tapauksessa pinta kuumennetaan tasaisesti, ja hyvin usein emali halkeaman tämän vuoksi.

Valmisteluun erilaisia ruokia maidosta kiilteen ware ei voi käyttää. Koska se on vain huonosti kypsennettyä. Toinen merkittävä haitta on, että se kiehua vihanneksia ja lihaa, ja keitä pilaf toivottuja. Loppujen lopuksi nämä ja lihatuotteet sekä maito, syttyy hetkessä.

Enamelware ei sovellu varastointiin etikka, sitä voidaan käyttää ainoastaan puhdistukseen. Mutta käyttö sooda tai happoa puhdistaa näitä kohteita, et voi. Myös emali kulho ei ole välttämätöntä kuumentaa kuiva. Jos se jätetään kylmään tai pakastimessa, se tulee nopeasti hyvin hauras.

Pääperiaatteet valitsemalla ware emali

Jotta voitaisiin valita oikea kaupassa tämän lautasen, sinun täytyy huolellisesti tutkia sen sisäpinnalla. Se voi olla vain neljä väriä: musta, valkoinen, harmaa-sininen ja sininen. Jos teille muu väri, ei ole tarpeen ostaa tällaisia ruokia osana maali voi sisältää haitallisia väriaineita. Etiketissä on olemassa GOST merkintä. Hänen läsnäolonsa takaa laadun ruokia.

Jos tarkastuksessa näet mitään öljytahroja kiilteen pintaa, älä osta näitä tuotteita. Tämä osoittaa, että kohteella huonosti potkut. Jos näet alareunassa piste, ei ole mitään vikaa. Tämä merkitsee haltijoille, joita käytettiin polttamisen aikana tuotteen.

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä paksuus kiilteen. Siitä riippuu siitä, miten ruokia kuumenee tasaisesti. Sopivin paksuus on 0,45 cm, mutta nykyään harvoin tarpeeksi näet kaupassa tällaisia ruokia. Yhä, paksuus näiden tuotteiden on välillä 0,2-0,3 cm.

Nykyään lähes jokainen kotiäiti keittiössä on joukko enamelware. Ja jos hyvin vakavasti ja ottaa vastuu hänen valintansa, hän uskollisesti palvelee sinua pitkään.