Guba hirvi. Miten ruokaa eksoottinen ruokalaji

Maailmassa on monia herkkuja, jotka eivät ole kaikkien saatavilla. Näitä ovat kuten exotica kuten elk huuli. Miten valmistautua tähän lautasen, jos onnistui saamaan tuotteiden ja taitoja työskennellä tällaista ainetta ei ole läsnä? Antakaamme muutamia hyödyllisiä vinkkejä ja jakoi pari helppoa reseptejä.

Hirvenliha ja sen edut kehon

Ehkä hirven johtuu harvoista lihaa, joita ei ole käsitelty, ei läpikastuneet kasvuhormonit, kuten vaikkapa kanaa, eikä siihen vaikuttanut kemikaaleja. Tämä on ympäristöystävällinen tuote, jossa on monia hyödyllisiä ominaisuuksia ja suuri joukko ravinteita.

Iso plussa - hirvenliha sisällä juuri lainkaan kolesterolia sen koostumus. Se on paljon fosforia, kalsiumia, kaliumia ja magnesiumia, rautaa ja sinkkiä. Muuten, hirvi - liha on hyvin alhainen rasvapitoisuus siksi vähäkalorinen. Sata grammaa tuotetta sisältää vain 101 kcal. Tunnustettu herkku - huuli hirvi, resepti jota kuvaamme tänään.

Grillattua hirven huulet. ainekset

Niin olet ostanut metsästäjistä tuttu herkku - huuli hirvi. Miten ruokaa tuote, joka yhdessä ainekset tarvitaan resepti? Lisäksi päätuotteen, sinun täytyy ottaa:

• Voi - viisikymmentä grammaa.
• Laakerinlehti - kaksi tai kolme kappaletta.
• Yksi iso sipuli.
• Yksi iso porkkana.
• Mustapippuria - 10-15 kappaletta.
• Juuripersilja ja selleri.
• Suolaa.

valmistusmenetelmä

Pääsääntöisesti ylähuuli on paljon hiuksia. Vaikka metsästäjät ja ihmisiä, jotka teurastettiin lihan, SmaI hänen hiuksensa ovat edelleen läsnä ja viettää aikaa käytettävissään. Ne voivat kärventää jälleen yli liesi. Pyyhkäisemällä sormea lihaa, jos karvat eivät joudu, se tarkoittaa, että työ on tehty hyvin. Nyt hirven huulet perusteellisesti pesty juoksevalla vedellä.

Kaada vesi pannulla. Siellä myös laittaa huuli ja hirvi. Miten ruokaa lihaa ilman mausteita? Tietenkin tämä on mahdotonta. Laittaa laakerinlehti, suolaa, pippuria. Porkkanat leikata useaan osaan, voit lisätä sipulit koko. Juuret ja leikataan useita pieniä paloja ja sijoitetaan potin. Sarjasta ravinteiden liemi saatujen tuotteiden ja liha imee kaikki oikeat makuja. Palapaisti on kahden tai kolmen tunnin.

Kun liha keittäminen, sen pitäisi olla hieman viileä. Kun hirvi huulet ovat viileitä, ne voidaan helposti leikata paloiksi la carte. Pan on parempi mustamaalata kerman ennemmin kuin öljy. Koska liha on kyllästetty entistäkin paremmin ja on juicier. Edelleen paistettu hirvi huuleen. Miten valmistautua ja kuinka paljon aikaa pannulla? Täällä kaikki riippuu, niin sanotusti, visuaalinen vaikutus. Heti lihapalojen ilmestyy ruokahalua kullanruskeaksi, voit kääntää. Lopen molemmin puolin, liha voidaan syöttää taulukkoon.

Moose keitetty huuli

Guba hirvi on erittäin maukasta ja keitetty. Lihan käsittely tapahtuu samalla tavalla kuin ensimmäisessä resepti. Poista ensin leikatut hiukset yläpuolella huuleen, niin liha huolellisesti huuhdotaan kylmällä vedellä. Miten ruokaa hirvi huuli? Resepti, luettelo ainesosien liemi ja keittoaika - kaikki on kuvattu edellä. Älä unohda poistaa syntynyt vaahto kypsennyksen aikana.

Kun "on punktio" liha on pehmeää, on mahdollista poimia vuoasta käyttäen reikäkauhalla. Tarjoillaan keitettyjen huuli hirviä sekä kylmää että kuumaa.

"Hunter" huuli haudutettua hirven

Mitä muuta voit ajatella, jos osoittautui keittiössä kuten herkku kuten hirvi huuli? Miten ruokaa lautasen että se iski epätavallinen maku ja vieraita? Tässä tapauksessa suosittelemme käyttämään todistettu ja helppo "metsästykseen" resepti. Liha muhennos.

Valmistella tarvitset:

• Guba hirvi.
• Sipulit - kaksi kappaletta.
• Voita tai rasvaa - viisikymmentä grammaa.
• Smetana - pari ruokalusikallista.
• Omenaviinietikkaa - kaksi ruokalusikallista.
• Suolaa.
• Paprika.
• Laakerinlehti - kaksi kappaletta.
• Sokeri - kaksi teelusikallista.
• Karpalomehua - polstakana - 150 ml.

Kuten kahdessa ensimmäisessä reseptejä, liha olisi käsiteltiin varovasti, pestään ja laittaa kattilaan vettä. Liemi myös lisätä laakerinlehti, puolikkaat lamppu, suola, pippuri. Keitetty hirvi huuli kaksi tuntia, kunnes mureaa lihaa. Ottaa pois pannulla, viileä. Leikataan pieniksi pitkulainen palasiksi.

Nyt mennään sammutukseen. Laita pannu yli kuumuudelle. Kun se lämpenee, voit lisätä öljyä (tai rasvaa) ja lihaa. Sipulit leikataan puolirenkaista suositeltavaa ja sitten lisätä lihaa. Kun se hieman paista perusteellisesti ja se lopen, vähennä tulipalon. Nyt ruoan on lisätä smetanaa, omenaviinietikkaa, vähän sokeria ja puoli lasia karpalomehua. Tämä kastike hirviä muhennos huuli vielä kaksikymmentä minuuttia.

Reseptit ruoanlaitto herkku on hyvin yksinkertainen ja selkeä. Mutta monet näyttävät, että aika kuluu hyvin paljon. Kyllä, hirven huolellisesti kiehuvaksi ja anna kiehua jonkin aikaa, mutta lopputulos miellyttää jopa gourmet ja kranttu.