Härkää olutkastiketta - vkusnota sanoinkuvaamatonta! Salaisuuksia ja resepti

Ennakkoluulot saattavat hyvinkin fiksuja ihmisiä. Ja on väärinkäsityksiä, ja ruoanlaitossa. Esimerkiksi useimmat ihmiset ajattelevat, että naudanliha - liha kova ja nesochnoe. Kuten sarjakuvan sanovat kissat, "ei et tiedä, miten ruokaa." Sama Naudanlihaa olutkastiketta - vkusnota sanoinkuvaamaton, liha muuttuu tarjouksen ja jopa oikukas käytetään nopeammin kuin arjen sianlihaa. Cuisine monet maat haluavat tarjota reseptejä, "huuhteluaine" toimii aivan olutta. Ja älä huoli, että liha on "humalassa", sovellu lasten menu. Muista, että alkoholi on hajonnut alapuolella olevassa lämpötilassa kiehuvan veden. Niin että kun lämpökäsittely ole mitään terveydelle vaarallisia jälkeläisten edelleen.

Irlannin paisti

Ota kilo naudanlihaa ja leikataan keskisuurten kappaletta. Ne prisolit ja maustettuja, leivitetty jauhot pitäisi olla - mutta älä paista! Välittömästi lisätä kiloa karkeaksi silputtua perunoita (jos se on pieni, on mahdollista luoda koko mukulat), neilikka (ei rengas), iso lamppu ja tallentaa kuusi valkosipulin kynttä. Kaikki tämä sekoitetaan tolstodonnoy pannulla täytetty polstakana paksu tomaattisose laimennettiin 400 ml: lla lientä ja epätäydellinen Porter pullo. Sen sijaan se voi ryhtyä tummaa olutta, tärkeintä, että maku oli samettinen. Kun kaikki tulee kiehua, liekki ruuvattu löysästi kannellisessa astiassa kannella ja pari tuntia, kunnes liha on kypsää, jätä yksin. Lopussa Kaada puoli kupillista pakasteherneitä - ja viisi minuuttia myöhemmin voit nauttia aidosta Irlannin ruokia. Kiitos kaikille manipulointia (Porter ensimmäinen paikka) pehmenee ja mehukas naudanlihaa olutkastiketta. Vkusnota sanoinkuvaamatonta! Kyllä, ja valmistelu, kuten näette, ei kovin pitkä eikä liian vaikea.

belgialainen resepti

Sillä se vaatii paitsi lihan määrä kahdeksansataa grammaa, mutta myös pala pekonia - 100-150 Salo pitäisi leikata hyvin hienoksi, puoli kiloa sipulia - polukolechkami ja naudanlihaa -. Kuutioiksi reuna 3 cm Bacon paahdetaan oliivi (tietenkin!) öljy keskipitkän lämpöä hyvin kuumennetaan rasva se. Eläinrasvan sulatusjätteet poistetaan ja pani paistinpannussa sipuli. Kun se on lopen, lisää tl sokeria ja karamellisokeria sipuli raidat. Samassa pannulla, jolla poistetaan sipulia, öljyssä (tällä kertaa kermainen) leivitetty jauhoja naudanlihan viipaleiksi. Muuttuvat ruskeiksi - lykätä ja kaada potin tuopin tummaa olutta kaksi ruokalusikallista etikkaa. Uunivuokaan laittaa kerroksittain sipuli, pekoni ja liha. Odota, kunnes keitetty kastike, lisää paprika, lahti, timjami ja suolaa - kaikki oman maun mukaan. Saatu kastike kaadetaan vuokaan; viipaloitu leipä sotkee toisella puolella mausteinen sinappi ja laajensi lihan päälle. Päälle koko rakenne on kääritty folio ja lähetetään uunissa kaksi tuntia. Suulla - tarjouksen ja flavorful naudanlihaa olutkastiketta; vkusnota sanoinkuvaamaton - etenkin leipää liotetaan mehua. Ja liha ei kukaan uskalla kehua.

nautapata

Voit tehdä ilman paljon ylimääräistä ainesosia. Lopulta henkilö voi valita mitään tiettyä lisuke, joten miksi rajoittaa? Vaikka haluat vain laittaa ulos onnistunut naudanlihaa tulevat olutkastiketta (vkusnota sanoinkuvaamatonta, kuten on mainittu). Kiloa lihan Burke samanlaisia kuutioita ja mennä pannulle; aloittaa ruskettumista - Lisää kaksi puolirenkaista lukovok, suola ja hienonnettu valkosipuli (neilikka ainakin viisi mahdollista). Muutaman minuutin ennen kattilaan päällä zakipyachennoe olut (puoli litraa), paprikaa ja liittää lavrushku. Ainoa ero kaikista muista lihalaadut että nautapata on pitkään - jopa puolitoista tuntia. Ja sitten: Hyvää ruokahalua!

Tuoksuva naudanlihaa oluessa

Resepti on suunniteltu valmistelee yhdestä lihaa, mutta se voi myös käyttää hienonnettu. Kiloa naudanlihan hierotaan puolelta seoksella silputtua sipulia, ruokailu sinappi lusikkaa, suola ja pippuri. Kun pala promarinuetsya puoli tuntia jääkaapissa, hän nopeasti ruskeat, siirretään pataan, kaadettiin pullon tummaa vahvan oluen ja maustettu sitruunan kuori ja kumina. Tärkeää hienous: tässä vaiheessa ja lisännyt joitakin sakkaa (voi olla kuiva) ruisleivän. Tietenkin, jos haluat sinulle selvästi epäonnistunut oman nautapata oluen. Resepti varmistaa, että lisäämällä liha tulee enemmän tuoksuva ja pehmeä. Keittämisen jälkeen pannulla on katettu ja jätetään lämmöllä kunnes naudanlihan tarjouksen.

naudanliha chili

Hänen ensimmäinen on yhdistetty kastike. Siihen neljä minuuttia pitkä ja puoli paahdettu kumina ja yksi - korianteri. Kun mausteet ovat jäähtyneet, ne lisätään seitsemään ruokalusikallista chiliä mausteita, puoli kiloa silputut tomaatit omassa mehua, pankin 850 g papuja ja tummaa olutta pullon. Kaikki komponentit sammutetaan kymmenen minuuttia. Tänä aikana äänenvoimakkuus paistettua naudanlihaa viipaleina 2 kiloa, ja erillisessä pannulla rypsiöljyä - kilon silputtua sipulia 2 jalapenoja , ja puoli kiloa keltainen ja punainen paprika (nauhat). Kaikki komponentit sekoitetaan, ja naudanlihan tumma olut tarjoillaan smetanaa, ruohosipuli renkaat höyhenet ja rispaantunut juustoa. Maukas, ja ei tarvitse koristeeksi!

Naudanlihaa tummaa olutta ruukussa

Jotta vältettäisiin jäykkyyden lihaa, ensimmäinen kiloa häränfileeviipaleita paahdetaan padassa tai pannulla, lakkaa kymmenen minuuttia yhdellä viipaloitu porkkana, suolaa, mausteita ja pullon tummaa olutta. Ei loppuun asti: tulevat mieleen naudanlihan oluen uunissa, sietää potin perunoita ja täydennetään (200 grammaa, ei enempää). Puolivalmista liha kehittyneet tähän kätevä potin, alkuun on peitetty väliaineen viipaloitu mukulat, kaadetaan kastike jossa tushilos - ja uunissa. Kuka voi kaataa sisällön ruukut majoneesia ja ripottele juustoa. Valmius voidaan määrittää maku. For epäuskoisena - haarukka juuttunut lihaa. Jos pehmeä - soita minulle pöytään, jotka eivät ole ryntäsi haju.

Naudanlihaa + olut + luumut

Tämä on myös "valamisen" resepti. Kiloa liha jälleen paistettu pieniksi paloiksi. Erikseen tehty zazharki kaksi hienonnettu sipuli ja valkosipulin kynsiä (levyt). Kulunut tai peremelennye kolme tomaatit puoli tuntia haihdutettiin paistettu ja 5 luumut hienonnettuna. Ensimmäinen potti on laittaa sipulia se - viipaloitu luumut, top - lihaa, ja lopulta - koko luumut. Paistettua tomaatit yhdistää puoli pullon olutta, vaivataan, ja hieman kastike kaadetaan jokaisessa purkissa. Hajautettu näin naudanlihaa luumut oluessa laitetaan uuniin tunnin ja vartin. Uskokaa minua, tulos on vaivan arvoista.

Täytetyt kuivatut hedelmät liha

Voit hakea ja enemmän mielenkiintoisia vaihtoehtoja, jotka voidaan keittää naudanlihaa luumut olut. Ensinnäkin suuri pala ruhon voidaan leikata jonkinlainen taskuja, jotka sijoitetun kuivataan, minkä jälkeen se on paistettu - vain leivinpaperille tai folioon käärittynä. Saat eräänlainen sianlihaa luumut. Toiseksi on mahdollista työntää pois liha - iso pala tai viipaleina. Keskellä lisätyn kuivattuja hedelmiä ja naudanlihan rullattu rulla. Pieni "makkarat" tarpeeksi paista suuri tyhjä uudestaan vielä paistetaan. Kuitenkin täytäntöönpanoa tällaisten suunnitelmien houkutteleva soveltuvat ainoastaan lihaan marinoituja olutta, on toivottavaa - pimeässä. Riittää kun maustaa mausteet ja pulahtaa vaahtoava juoma tunnin, jos käytät kyljykset, ja yöllä - jos liha on yhtenä kappaleena. Hyviä kokemuksia!