Juuriselleri: hyödyt ja haitat. Ominaisuuksia selleri ja niiden positiivinen vaikutus ihmiskehoon

Aikana vallan Katariina II Suuren Venäjän ensimmäistä kertaa oli hämmästyttävä kasvi on nimeltään selleri. Riittävän pitkän ajan, häntä pidettiin vain koristekasvina, ja vain satunnaisesti käytetty lääkkeenä. Sitten tehneet lukuisia tutkimuksia, joiden tavoitteena on, onko selleri juuri on syötävä. Hyötyjä ja haittoja sekä muualla mainittujen kasvien on tutkittu perusteellisesti. Kävi ilmi, että tämä kasvi on täysin sopiva ruoka: syötävä ja olivat juuret, ja varret ja lehdet ja petioles.

Jo pitkään monien sukupolvien työstää jalostus uusien kasvilajia mainittu. Seurausta heidän työnsä oli stalked ja vehreässä lajikkeita.

yleinen kuvaus

Selleri - kaksivuotinen kylmän kestävä kasvi perheen sateenvarjo, numerointi parikymmentä lajia.

Tähän mennessä tämä kasvi viljellään kaikkialla. Suosituin tyyppisiä kuten se lehti, juuri ja johtui. Jälkimmäinen tyyppi on erityisen tuli maun kotiäidit ja herkkusuut. Asia on, että se muodostaa meheviä, hyvin kehittynyt juuri. Mutta sellainen ylellisyys lajikkeet näemme paitsi sivuilla julkaisujen, jotka liittyvät puutarhanhoitoon ja puutarha, koska nämä "kaunottaret" alueemme eivät kasva. Suurimman porkkanan saavuttaa koko miehen nyrkki.

Juuriselleri on voimakkaasti tuoksuva ja herkkä lihaa. Vaihtoehtoiset vihanneksia luonnossa yksinkertaisesti ei. Tällaiset ominaisuudet kadehdittava kasvi pakko yksinomainen aineita sen rakenteeseen. Aika ajoin, jopa selleri laitetaan samalla tasolla, jolla parantavan ominaisuuksia ginseng.

Selleri paino normalisointia

Yksi mielenkiintoisimmista nykyihminen niin - tämä on luultavasti halu laihtua. Tässä suhteessa erittäin käyttökelpoinen selleri root. Hyöty ja haittojen ovat tunnettuja ravitsemusterapeutin. Säännöllisessä käytössä mainitun kasvis (ruoan kanssa) ylimääräistä painoa helposti ja tehokkaasti poistaa vaikuttamatta haitallisesti elimistöön.

Ja hermoja korjaa ...

Selleri on positiivinen vaikutus meidän hermostoon. Ihmisen verestä, on ns stressiä hormoni. Aineet, jotka kuuluvat kyseisen kasvin, rauhoittaa ja rauhoittaa meitä. Tämä johtuu siitä, että perusteellinen pitoisuuden pienentäminen mainitun hormonin veressä. Sen sijaan, että turvautumaan käyttöä rauhoittava, voit vain syödä hieman taikuutta kasvi- tai juoda mehua saatu siitä.

Ja sokeri vähentää ...

Olisi hyvä muistaa ihana kasvi selleri diabetes. Sen juuret sisältävät aineita, joilla on samanlaisia ominaisuuksia kuin insuliini. Siksi tämä kasvi pystyy aktivoimaan lisämunuaisten, se on erittäin tärkeää diabeetikoille.

Juureen yleistä terveydentilaa

Menestys erilaisten sairauksien hoitoon käyttäen selleri koska suuri magnesiumpitoisuus siinä. Onhan puute aineen kehossa johtaa usein iskujen selittämätön ahdistus, pelko, ärtyneisyys, ahdistuneisuus, kouristukset yöllä, sekä oireiden ilmenemisen ateroskleroosin. Johtuen siitä, että selleri root (valokuva esitetty artikkelissa, joka auttaa tekemään esityksen tästä kasvi) on runsaasti rautaa, käyttää sitä myös parantaa veden suolan aineenvaihduntaa. Lisäksi, tätä tuotetta käytetään myös ehkäisy ennenaikaista vanhenemista.

Hyödyllisiä ominaisuuksia selleri root, joka sisältää biologisesti aktiivisia aineita, jotka ovat erinomaisia auttajia taistelussa ateroskleroosin, koska ne vähentävät merkittävästi veren kolesterolitasoa. Myös, käyttö vihannesten edistää alentamalla paine, joka on erittäin tärkeä sellaisissa sairauksissa kuten hypertensio. selleri root, raaka ja raikas ja parantaa sydänlihakseen.

Tämän tuotteen avulla helposti vastata tällaisiin sairauksien ruoansulatuskanavan kuten turvotusta ja ummetus. Selleri edistää nopeaa paranemista haavaisen haavat vatsassa, ja myös perusta monille ruokavalion määrätty paksusuolen tulehdus tai gastriitti.

Tämä vakiinnuttaa korvaa lähes koko sisältö kodin ensiapulaukku, koska se on ominaista haavanparantumis-, kipulääke, tulehdusta, anti-allerginen, antiseptisiä ja diureetti. Huomaa, että tämä kasvi on erityisen suositeltava kärsiville miehille hidas teho. Se auttaa myös naisia hyvästellä ongelmiin Virtsa-. Muun muassa selleri root vahvistaa kynsiä ja hampaita, antaa hiuksille kiiltoa ja iho kasvoissa - tuoreutta ja kimmoisuutta.

varotoimenpiteitä

Juureen selleri, hyödyt ja haitat , joista on otettava huomioon kädessään, se on jonkin verran aiheet. Negatiivinen vaikutus vihannes organismi raskaana oleville naisille (kuuden kuukauden jälkeen, erityisesti) ja imettävien äitien on tunnettu jo hyvin pitkään. Tutkimukset ovat osoittaneet, että vihreä kasvi aiheuttaa liiallista kaasun muodostumista. Tällä on kielteinen vaikutus sikiöön ja valtion jo syntynyt lapsi, joka syö hänen äidinmaidossa.

Yllättäen se vihannes vahinko näkyy myös sen kielteiset vaikutukset ihmisen aivoissa kärsii epilepsiasta. Sverhmernogo syömättä selleri suositeltava niille, jotka kärsivät suonikohjuja, tromboflebiitti ja liikahappoisuus toteaa. Lisäksi ihmiset virtsakivitautia olisi rajoitettava käyttö tämän kasvin, koska se on aktiivista liikettä munuaiskiviä, ja se on - kiistaton tosiasia. Säännöllinen nauttiminen sanoi juuren johti tarvetta leikkaukseen. Mutta terveessä ruumiissa kuten kielteisiä vaikutuksia ei ole merkittävä. Kuitenkin noin tarvetta toimenpiteen noudattamiseksi.

Perustuu edellä, voimme päätellä, että selleri root, etu ja haittojen että varmasti on kulutettava rationaalisesti. Jos et ole varma, onko syöt tämän hyödyllisen kasvi, kuulla asiantuntijoita.

Menetelmiä infuusioiden ja mehut kasvikset

Lähemmin mitä voidaan tehdä osa kasvin, juurena. Selleri reseptejä joiden valmistus on melko yksinkertainen, voi helposti tulla päivittäisessä ruokavaliossa terveillä ihmisillä, mutta ei pidä unohtaa kohtuullisuutta käyttää tätä kasvi.

Tietenkin hyödyllisin ja tehokas on mehu tuoreesta juuresta. Myös sopivia selleri varastoidaan suhteellisen lyhyt (jopa helmikuun puolivälissä). Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää yksi ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.

Selleri juuret valmistettu ja jauhe, mutta on huomattava, että tällainen menetelmä käsittelemiseksi merkittävä osa terapeuttisia ominaisuuksia eteeristen öljyjen haihtuu.

Kuitenkin, jos kaikki edellytykset varastoinnin vihreät vihannekset ei voida havaita, se voidaan jauhaa karkeajakeiden (joiden koko on viidestä kymmeneen millimetriä) ja kuivaa syksyllä. Talvella juuri ennen käyttöä, on mahdollista valmistaa jauhe, joka sitten tehty infuusio.

Uute selleri root käytetään samalla tavalla kuin mehu, vain nopeus pääsy tässä tapauksessa kasvoi kolme kertaa. Se valmistetaan seuraavasti: 2 tl jauhe hautua kupillinen kiehuvaa vettä ja infusoidaan sitten kymmenen minuuttia.

Kannattaa myös kiinnittää huomiota käytön juuriselleri ehkäisyyn ja hoitoon nivelet kihti. Voit tehdä tämän, yksi ruokalusikallinen jauhelihaa raaka kaada kaksi kupillista kiehuvaa vettä. Lisäksi juoma on keitetty pari tuntia tiiviisti suljetussa astiassa.

Miten syödä selleri root

Tämän ongelmana lähes joka. Miten oikein syödä selleri root, joten säilyttäen kaikki sen hyödyllisiä ominaisuuksia? Syö kasviksia pitäisi olla tuoretta. Tämä menetelmä on edullisin. Pestään pois, obsushivayut, puhdas. Voit vain pureskella takaisin, mutta voit lisätä sen kaikenlaisia salaatteja (tai Hienonna hieroa). Tämä kasvi sopii hyvin mausteisia kasviksia. Täydellinen ratkaisu lisätä salaattia selleri root, omena ja porkkana. Lisäksi herkullinen kasvi täydellisesti korostaa kalan maku, sieniä ja liharuokia sekä mereneläviä herkkuja. Selleri root voidaan mahdollisesti paistetaan. Usein tämä kasvi käytetään mausteinen mauste. Sovi kaikille sen valmistus osat: juuret, varret, siemenet ja lehdet. Joskus mauste tämä kasvi on hieman karvas maku.

Selleri: miten valita

Valittaessa mukulasellerit on ensin arvioitava eheyden hedelmä- ja sen kovuus. Mitä vähemmän kasviksia, joten se on pehmeämpää. Mutta käyttökelpoisia ominaisuuksia myös olla sekä pienet että suuret hedelmät. Siksi tässä koko ei ole kriittinen.

Selleri root - miten säilyttää

Tämä kasvi, pääsääntöisesti ei ole pitkä säilyvyysaika. Siksi, kun ostat pitäisi kiinnittää huomiota sen tuoreuden, että hän on tullut sinulle kolmesta seitsemän päivää samassa kunnossa. Jos ostat jo ylikypsiä vihanneksia, muista, että sinun täytyy käyttää sitä mahdollisimman pian.

Kun säilytykseen selleri tarve noudattaa perussääntöjä. Vihannekset tulee säilyttää kylmässä, esipakattujen se muovipussiin ja laita se missään säiliössä vedellä. Voit ehkä pidentää säilyvyyttä, jos kasvi ei kääritty muoviin ja folio.

Jos et halua tallentaa juuri pitkään, ennen kuin laitat jääkaappiin tulee pakata paperipussiin.