Kalsium elintarvikkeissa: Se ei ole tärkeää vain määrä, vaan myös suhde muihin elementteihin

On tunnettua, että ei ainoastaan orgaanisia ravinteita normaalin toiminnan kehossa (rasvat, hiilihydraatit ja proteiinit), mutta myös vitamiineja ja kivennäisaineita elementtejä (natrium, kalium, magnesium, sinkki). Viimeksi mainittu koskee myös kalsiumia. Ruoka sisältää yleensä vaadittu mineraaleja. Kuitenkin tiedetään, että saanti niiden hinnat ovat yleensä tarvitaan syödä melko suuri määrä ruokaa, joka sisältää niitä. Kuitenkin luettelo tuotteista, jotka koostuvat kalsiumia ja leveä. Ja ne kaikki ovat yleisiä ruokavalioon. Vaikeinta tämän mineraali puutos ei liity vähäinen saanti, ja huono hyötyosuus.

Miksi tarvitsemme kalsiumia?

Harvat ihmiset eivät tiedä, mitä elimistö käyttää kalsiumia. Se on tärkein tekijä luustossa ja hampaissa, on veren hyytymiseen, lihasten supistumisen, hermoimpulssien, hormonivalmisteiden tuotteita, aktivointi fagosytoosin, suoloja, aineenvaihdunnan säätely, vettä ja happoa emäsreservi veriplasmaa. Tarve kalsiumin aikuiselle on 1 gramma päivässä. Nuorilla, vanhukset, raskaana olevat naiset, tämä luku jopa kuusi kertaa suurempi. kalsium puute aiheuttaa erilaisia patologisia tiloja, kuten osteoporoosi, sairaudet neuromuskulaarisen herkkyyden (voi olla kouristuksia), hidastaminen sykkeen ongelmia hiukset, kynnet, hampaat.

Missä hän on?

Todettiin, että kalsiumin elintarvikkeet fermentoidun maidon alkuperän sisältämä varsin merkittäviä määriä. Mutta viljan ja kasvisten, se ei ole paljon, mutta koska se, että päivittäistä ruokavaliota on monia tällaisia tuotteita, ne tarjoavat melko Riittävä kalsiumin saanti.

Pavut, herneet, ruusunmarja, tilli, persilja, selleri, pähkinät (mantelit), ananas, viinirypäleet, karviaiset, aprikoosit, appelsiinit sisältävät myös kalsiumia. Lihatuotteissa hieman elementti, koska suurin osa siitä on liuenneena eläinten veressä. Ja kudoksiin (lihakset) ei jää.

Kalanmaksaöljy - kalsiumionien lähteen, joka sisältää lisäksi hänelle D-vitamiinia ja fosforia. Sillä elintarvikkeita runsaasti kalsiumia sisältävät naudan maksa, katkarapuja, rapuja, voita, raaka munankeltuainen. Jotta kalsium elintarvikkeissa on! Lisäksi monissa eri ja edullinen.

Miten kalsiumin imeytymistä?

Kun ravinnon kalsiumin saapuu, se siirtyy ruoansulatuskanavan, sen imeytyminen tapahtuu yläosissa ohutsuolen happamassa väliaineessa. On tunnettua, että kalsiumin imeytymistä tarvitaan D-vitamiinia, joka on tuotettu iho vaikutuksen alaisena auringon säteet. Lisäksi tarvitaan magnesiumia ja askorbiinihappo. Mutta natrium, suuria määriä eläinproteiinia, kofeiini, alkoholi ja tupakointi estää ruoansulatus- elementin rungon. Rakentamiseen luut tärkeä fosforipitoisuus elintarvikkeiden, erityisesti, kalsium-fosfori-suhde.

Kalsium elintarvike sisältää riittävän määrän tarpeisiin kehon elementin, jos henkilö syö erilaisia laadukkaita. Kun näin ei tapahdu, on tarpeen käyttää kalsiumlisää, mutta vasta kuultuaan lääkärisi (ja jos tarvitset sitä). Tavallisesti kalsiumin puutteen voi helposti korjata ruokavaliota.