Kotimaan valmistelut talvi: suolakurkku voita sieniä, resepti resepti

Baarit sieniä on jo pitkään nauttinut suurta suosiota. Ne ovat hyvä välipala vodka, täydentää erinomaisesti lihaa, perunaa, pastaa. Suolattu ja Marinoidut sienet - paras lisäksi arjen ja juhlapöydän.

Valmistelu säilykkeiden

Joten, suolakurkku tatti. Resepti, jotka ottavat alkaen suosituksia valintaan sieniä. Sinun tulisi valita Kripen'ka ei ylikypsää, paksu varsi ja korkki. Erinomaisesti nuorille yksilöitä. Tatti koota, karistaa tarttuminen lehdet ja ruohonkorret, möhkäleitä maa, männyn neulasia. Jos sienet ovat liian likaisia, liota niitä jonkin aikaa, huuhtele juoksevan veden alla. koska me tatti suolakurkku resepti voimakkaasti määrännyt poistamaan hattuja limaa plakkia. Voit tehdä tämän, iho tulee huolellisesti leikattu pois pieni terävä veitsi. Kun tuote on valmis, voit tehdä sen lämpökäsittely. Tämä tapahtuu monella tavalla.

Sadonkorjuu: Tapa 1

Aloittaa niin suolakurkku tatti. Resepti koostuu vaiheista:

• Sienet Keitä kunnes tarjouksen. Taittaa siivilä, huuhtele juoksevan veden alla, siirtää kattilaan, joka täyttää marinadi.
• Keskilämmöllä, keitä kunnes kunnes tuote putoaa pohjalle. Sekoita kaikki kiehua tasaisesti. Sitten kuuma pakkaukse steriilin pankkeja ja sämpylöitä.
• Valmistettaessa täyttää, jolloin suolakurkku luteus, käyttäen seuraavaa reseptiä: jokaista litraan vettä tarvitaan 100 g etikkaa (taulukko tai viinirypäle), suolat - 50, jokaista kilogrammaa sienten kulutetaan noin kolme neljäsosaa kaatamalla kuppi. Tietenkin ovat osoittautuneet herkullinen marinoituja sieniä tatti tai muita marinadissa tarvitse lisätä mausteita. Esimerkiksi, 2-3 kpl lehdet, 5 herneet maustepippuri ja neilikka tölkkiin.

Sadonkorjuu: Menetelmä 2

Säilöttyjä sieniä ja muutamia eri. Kokeile tätä kun ajattelee mitä valmistautua öljystä. Hän on nopeampi kuin edellinen, sillä tuotteen käsittelyn suoritetaan yhdessä vaiheessa. Tatti valmistettu kaadetaan välittömästi marinadi. Puoli lasia vettä tarvitaan 1 kg sieni. Laittaa heti suola (puoli ruokalusikallista per 1 kg), kaada etikka (sama laskelma kuin veden). Tee vahva tuli, anna vesi kiehuu. Kierrä sitten alas hieman, poista vaahto. Pour mausteet (per kg sienet ottaa kolme asiaa lehdet 5-6 pippurit, neilikka 3 kukinnot, vaan se tilli ja rakuunan hyvin - sateenvarjot). Keitetään vielä puoli tuntia, mikä vaikeuttaa. Valmis sieniä anna jäähtyä, sitten järjestää ne pankit steriloida. 20 minuuttia on tarpeeksi litrasta puolen litran astioissa - puoli tuntia. Sitten rullalle.

Sadonkorjuu: Tapa 3

Tatti kasvaa havupuu alueilla. Jos haluat korostaa tätä vivahde, lisätä marinadi, niin sanotusti, kuori, mausteet sijasta laittaa nuoria oksia puista tai mäntyä. Tai lehdet kirsikka ja mustaherukka. Saamme erittäin omaperäisellä tavalla, tämä metsän tuoksu ja maku. Ja teknologiaan, valitse tämä, koska se on kirjoitettu edellisessä resepti.

Sadonkorjuu: Tapa 3

Lopuksi, öljy marinadi voidaan tehdä seuraavasti: 1 litra vettä on otettu 200-unssi lasi hedelmäviinietikkaa, 100 g sokeria ja 50 - suola. Sopiva mausteet sellaisenaan: raastettua sitruunan kuorta hieno raastin (1 tl) 2-3 ja tuoreita oksia rakuuna. Aroma kääntyy jännittävä, maku ei ole huonompi!

Olet ihana sieniä purkit!