Erilaisia ruokia kanan

Broilerin rinta pidetään paras osa kana on valkoista lihaa massaa, joka on otettu broilerin. Monet kokit arvostavat kana vain maku laadukkaasta osa ruhoa ja kyky kokki valtava määrä ruokia liha. Tärkein salaisuus tehdä ruokia kanan päättyy aikanaan terminen vaikutus tuotteen. Se, että rinta on keitetty hyvin nopeasti, oikea lähestymistapa, hän ei menetä arvokkain omaisuus - hellyyttä ja mehukkuus.

Astiat kanan mittava ravinnon ruoka - kananpojan sisällä juuri lainkaan rasvaa. Kananrinnan kutsutaan "valkoinen" lihaa, se sisältää monia hyödyllisiä hivenaineet: sinkki, koboltti, fosforia, magnesiumia, ja vitamiineja: B6, B12, PP, sekä suuri määrä proteiinia - noin 24 grammaa 100 grammaa tuotetta kohden.

Ruokia kana, voidaan valmistaa tavalla, joka on ruoanlaittoon, paistamiseen, sauteing. Cook nuori kanan fileet pitäisi olla enintään 20 minuuttia keittämisen jälkeen, niin se on lempeä ja pehmeä. Jos kana liian vanha, niin se on parempi kokki vähintään puolitoista tuntia. Kypsennetty broilerin rinta käytetään erillisenä ruokalaji, koska se valmistetaan salaatteja, alkupaloja. Paistettua kanaa , on toivottavaa marinadissa ennen keittämistä, tämä on ihanteellinen soijakastike, sinappi, majoneesi. No se kääntyy pois kananrintaa paistettu taikina tai korppujauhoja. Hauduta kana voi olla vain lisuke, se on erittäin kätevä - kana ja kasvikset täydentävät hyvin toisiaan.

"Paistettua broilerin" resepti.

- broilerinfileetä - kuusisataa grammaa;

- keula - kaksi päätä;

- kukkakaali - pieni pää;

- porkkanat - kaksi kappaletta;

- vihreitä papuja (voidaan pakastaa) - sata grammaa;

- kaalin (nuori) - pieni pää;

- säilyke - kolme ruokalusikallista;

- raastettu juuri tuore inkivääri - kaksi teelusikallista;

- soijakastike, mausteet, oliiviöljy.

Tuore kananrinnan suikaleina. Carrot peel ja leikkaa ne kuutioiksi, sipuli - puolirenkaista. Kukkakaali, purkaa pieniksi kukinnot, kaali - hienoksi piiska. Lämmitä öljy paistinpannussa ja nopeasti paista kana kunnes kullanruskeaksi. Meidän on otettava kanssa ura lusikka sivuun. Samaan öljy heittää inkivääri, sipulit ja porkkanat, hyvä paista. Sitten ottaa pannulla kaali, laita noin kymmenen minuuttia. Ja palauta vihanneksia kanaa, muutama lusikallista maissia, soijakastike ja mausteita maun mukaan. Sekoita hyvin ja toimittaa pöytään kuuma.

Vartaat kanan "Holiday" vartaissa, ruoanlaitto resepti.

- kana - kilon;

- kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa (pieni) - kaksi tai kolme kappaletta;

- tuoreet sienet (pieni koko) - tusina;

- kirsikkatomaatteja - tusina;

- kasvisliemi - sataviisikymmentä millilitraa;

- kasviöljy, majoneesi, ketsuppi, sitruunamehu, mausteet ja yrtit - maun.

Kananrinnan on tarpeen asianmukaisesti pestä ja kuivata paperipyyhkeillä tai kudoksia. Silloin me leikataan pieniksi paloiksi, joka on kätevä laittaa puinen vartaat. Zamarinuem liha seoksessa majoneesi, ketsuppi ja sitruunamehu, suola ja pilaantunut. Olkaamme vihanneksia. Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa pestä ja leikataan roundels. Kirsikkatomaatteja pestä ja kuivata. Sienet kuoritut tai puhdistettu perusteellisesti ja kuivataan. Kaikki suola vihannekset, ripottele maustepippuri, voit ripottele päälle sitruunamehua.

Ota vartaat ja aloittaa nauhassa puolestaan - kanaa, kirsikkatomaatteja, kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa, sienet ja niin edelleen. Syvään pannulla, kaada enemmän öljyä ja Haskala sitä. Paista kebabia öljyssä kymmenen minuuttia. Poista kunnes vartaat vihanneksia ja lihaa lautasen. Pannulla, joka on paistettu kebab, lähetämme liemi, hieman ketsuppia. Kiehauta ja lisää mausteet. Kiehuvaan kastike palautusta vartaat, kanaa ja vihanneksia ja hauduta miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia. Tällä välin valmistella kastike - sekoita majoneesia hienonnettua yrttejä ja sitruunamehua. Kun kebab ovat valmiina, aseta ne astiaan ja polem majoneesikastiketta.

Ruokia kanan epäilemättä miellyttää rakkaansa. Hyvää ruokahalua!