Ruoka ja juomatReseptejä

Herkullinen sieni greasers. Miten säilöä se oikein?

Yksi kaikkein herkullisia sieniä kasvaa lähes kaikissa Venäjän Euroopan puoleisessa osassa, katsotaan tatti. Tällainen mielenkiintoinen nimi he saivat ansiosta hänen ruskea hattu, joka on öljyinen, liukkaalla pinnalla. Kaikenlaiset ruokaöljyt, joten ne on kerätty koko. Pääsääntöisesti voita sieniä kasvaa havupuu tiloillaan aluskasvillisuuden reunoilla ja aholla, hyvin valaistu aurinko. Massiivinen kokoelma näitä sieniä tuotetaan, alkaen ensimmäisen kuukauden kesällä ja ennen pakkasta. Öljyn tekee monenlaisia ruokia - salaatteja, pääruuat, keitot. Ja tietenkin, ne marinoida. Sitä pidetään optimaalinen peittaus valmistusmenetelmä, koska metsä antaa lahjoja herkullinen maku ja tuoksu. Tässä artikkelissa aiomme keskustella siitä, miten valmistautua sieni greasers, miten säilöä sen ja säilyttää. Itse valmistautua talven tämä välipala ei ole vaikeaa, tärkeintä - huolellisesti käsitellä sienet ja käyttää steriiliin astiaan.

Mushroom greasers: miten säilöä se oikein?

Huomaa, että valmisteilla on otettava erittäin vakavasti. On tärkeää huolellisesti steriloinnilta ja puhdistaa alkuperäisen tuotteen, koska väärin valmistettu säilöttyjen ovat erinomainen kasvualusta vaarallisia bakteereja. Joten, katsotaanpas kuinka säilöä sieniä tatti. Kun olet kerännyt tai ostanut sieniä, niiden on oltava hyvin puhdistettuja ja käsitellään. Se ei ole suositeltavaa lykätä työtä vasta myöhemmin, koska voin sienet ovat helposti pilaantuvia. Jopa jääkaapissa voidaan säilyttää enintään 15 tuntia. Puhdas kuivatut sienet on pieni terävä veitsi. Ennen puhdistusta voita sieniä ei pestä eikä liottaa, muuten ne ovat liukkaita. Korkki välttämättä ampua elokuva, poista kaikki huonot, matomainen alueilla ja poista lika. Sen jälkeen sienet laitetaan puhdasta vettä puoli tuntia. Jälkeen otmokaniya hiekan ja lian jäämät huuhdellaan ne suolalla maustetussa vedessä useita kertoja. Kaikki on nyt valmis marinointi sieniä.

Ruoanlaitto sieni greasers. Miten marinoida nuorille pieniä esineitä

Puhdistuksen jälkeen ja huuhtelu luteuksen pakollisia, keitettiin 20 minuuttia, kun suolainen vesi kiehuu. Tuloksena saatu vaahto poistetaan keittämisen jälkeen sieniä sijoitetaan siivilä varten valuttamalla liika neste. Jotta voidaan valmistella voin sienet marinadissa, tarvitset seuraavat ainesosat:

  • pienikokoisia sienet - 1 kg;
  • suola suuri - 1 rkl. l.;
  • Sokeri - L., 0,5 tuntia.
  • Laurel - 5 kpl.;
  • rypäleen etikka 6% - 3 rkl. l.;
  • Neilikka - 3 kpl.;
  • paprika - 10 kpl.

Vaikka meidän sienet ovat siivilä, valmistella marinadi täyttää. Tähän kaadettiin pannulla puoli litraa vettä, siellä laittaa suolaa, sokeria, neilikka, paprika, laakerinlehti ja lisää viinietikka. Täten mausteinen seos refluksiin. Laitoimme sen voissa sienet ja keitä 10 minuuttia. Vedä sitten sienet ja laajennettu lasipurkkeihin. Täytä kaikki tämän kauneuden marinadi. Tärkeää: säiliöt aikaisemmin steriloitu huolellisesti 30 minuutin ajan. Pankit suljettu muovipullo (myös hyvä pre-keitetty). Säilyttäminen säilyttää jääkaapissa.

Kuinka mukavaa saada talvella ja nauttia näistä marinoituja sieniä! Resepti: tatti maku pankit voivat olla heikko ratkaisu etikkaa, koristele sipulirenkaita tai lisätä siihen pienen määrän kasviöljyä. Siinä kaikki uskomattoman maukkaita kylmä ruokalaji on valmis. Nyt osaat kokata sieni greasers, miten säilöä sen ja säilyttää. Hyvää ruokahalua!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.