Kuvio hillo

Perinteisesti oletetaan, että meidän emäntä valmistelee hilloa hedelmistä, kasvaa puutarhoissa ja hedelmätarhoissa. Olemme pitkään tottuneet tukos mansikat, luumut, omenat, päärynät, vadelmat, karhunvatukat. Mutta yhtä maukasta aihioita hedelmiä ja marjoja, trooppinen, subtrooppinen ja luonnonvaraisten kasvien. Esimerkiksi kuvio hilloa, omenat ja orapihlaja-kitaek nauttia makealle. Emme saa unohtaa sitä, että näitä hedelmiä - lähteet suuria määriä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Alla on 2 reseptejä, joissa mikä tahansa kotiäiti osaa kokata kuva hilloa, joka vetoaa kaikkiin ja nauttia sen maku ympäri vuoden:

1. valmistamiseksi tukos tarvitaan: 1 kg kuvioiden 1 kg sokeria, 0,5 tl sitruunahappoa, 1 g vanilliinia.

valmistelu

Tuore kuviot hyvin pesty, kallistaa on siivilä (vesi tyhjennys). Kuivatuista hedelmistä on vaikea häntä leikataan ja leikkaa ne puoli. Hedelmät muodostuvat emali kulhoon, täytä sokeri ja vaatia yöllä viileässä (malja peitetään sideharsolla).

Tyhjä mehu kuviot tuovat kiehua miedolla lämmöllä ja keitä 5 min., Esiintyvät säännöllisesti poistamalla vaahto. Kuvio hillo varattu 12 tuntia ja toistuva laskeutumista ja keitto- 2 r. Näiden toimenpiteiden jälkeen hillo jälleen keitettiin 5 minuutin ajan. ja kaadettiin sitruunahappo, vanilliini.

Valmis kuva hilloa telan steriloitu purkkeihin. Pankit hilloa kääntyi ylösalaisin ja peitteen huivi. Jäähdytettiin purkit tallennettu ruokakomero.

2. Tämä kuvio tukos valmistetaan: 5 kg kuvioissa, 200 ml juomavettä, 3 kg sokeria, 2 rkl sitruunamehua.

valmistelu

Pestiin ja obsushennye hedelmälevitettä emali kulho, tasaisesti välissä kuvioiden sokerin kanssa. Hedelmä on vaatinut, koska he eivät anna mehua. Kulho kaadetaan lasin vettä ja laita se pieni tulipalo. Hilloa nopeasti aloittivat mehu, voit kulho kansi. Määräajoin sekoita hedelmät, joten ne eivät pala.

Kun sokeri on liuennut, tukos on poistettu, levy, peitä sideharsolla ja odota sen jäähtyä. Jam jäähdytetään jälleen keitettiin 20 min., Sekoittamista ja poistamalla vaahto. Sitten taas varattu lautaselle. Vuonna 3 kertaa se on keitetty, kunnes siirappi ei enää virrata levyn. Hillo Lisää sitruunan mehu ja sekoita kaiken uudelleen. Valmistettu astia rulla steriloida purkkeihin.

Jos sinulla on mahdollisuus, kokki hilloa omenoista kitaek. Sillä on otettava koko hedelmän leikattu lyhyellä varrella. Omenat prick hammastikun (niin, että ne pysyivät ennallaan), polttaa kiehuvalla vedellä ja sen annetaan seistä 10 minuuttia. Sitten ne jäähdytettiin kylmässä vettä. Gudulu hillo keitetty sokerin siirappi. On 1 kg Gudulu siirappi on otettava 300 ml: aan vettä ja 5 ruokalusikallista. sokeri.

Veteen, liuotetaan sokeri, siirappi ja kuumennettiin kaada se Kitaika. Hedelmiä keitetään pehmeiksi. Siirappi kaadetaan toiseen astiaan, sitä keitetään, kunnes paksu, viileä, kaada se hedelmien päälle ja vaatia 08:00. Kuten podvarivanie suoritetaan 2-3 s. Se on valmis rulla hillo osaksi steriloitu purkkeihin.

Epätavallinen, mutta erittäin maukasta hilloa saadaan hedelmistä orapihlaja. Lisäksi on miellyttävä maku (virkistävä ja hieman kirpeä), se on myös parantavan ominaisuuksia.

Hilloa valmistettu orapihlaja

Marjat (1 kg) lajitellaan, varsi leikataan, pestään, obsushivayut. Siirappi valmistettu sokeria (1 kg) ja 300 ml vettä. Tätä tarkoitusta varten, kiehuvaa vettä kaadetaan sokeria ja sekoittamalla sitä, keitettiin 4 minuuttia siirappia. Marja siirappi kaadetaan emali kulhoon. Koska marjat on valaa 12 tuntia. Näiden pour sitruunahappoa (2 g), vanilliinia (1 pussi). Jam uudelleen kuumennetaan, kunnes kypsennetty, sitten roll se steriloitu purkkeihin.