Kvitteni - hedelmä on keltainen, epämääräisesti muistuttaa omenaa. Yleensä näitä hedelmiä kasvaa etelässä, Keski-Aasiassa, joten ei liian Venäjällä yleistä. Jos sinulla on useita kiloa hedelmiä, se on parasta keittää hilloa tai kvitteni hilloa, resepti joista aiomme keskustella tässä artikkelissa. Raakadata hedelmiä melkein eivät syö, koska jopa kypsynyt muodossa kvitteni on hyvin tiivis rakenne ja käytännössä mauton. Sen tuoksu paljastaa tarkalleen keitettynä, niin yksi parhaista makea aihioita, että voit tehdä, se voi olla täällä.
Kvitteni hilloa. Resepti kuva
Tarvitset:
- 1 kg kvitteni hedelmiä;
- kilo sokeria;
- lasi pelkkää suodatettua vettä;
- kolmas tl sitruunahappoa;
- hieman vaniljaa.
Pese hedelmät, poista siemenet kammion (varovaisuutta, tämä osa kvitteni erityisen kova) ja, haluttaessa kuori. Leikkaa viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Jälkeen Pane kattilaan kiehuvaa vettä ja valkaista ennen, kunnes viipaleet ole riittävän pehmeä, poista ne ura lusikka. Ottaa kupin lientä, jossa keitettyjä vihanneksia, ripottele sokeria siihen ja kokki siirappi. Kuuma neste täyttää makeaa hedelmää ja keitetään liedellä 5 minuuttia. Jälkeen kvitteni hilloa resepti, joka liittyy ruoanlaittoon useassa vaiheessa, sinun täytyy kattaa pyyhkeellä ja ottaa pimeässä 12 tuntia, mutta voit yöllä. Tämän jälkeen taas laittaa pannulla liedellä ja tuovat valmius jam: se määrittelee yksinkertainen - kun viipaleet tullut lähes avoin ja siirappi hankkii punertava sävy, työkappale voidaan poistaa lämpöä ja kaadetaan steriloida purkkeihin. Muuten, sillä 5-10 minuuttia, kunnes prosessi on päättynyt, lisätään kiehuvaan paino vanilliinia ja sitruunahappoa.
Quince hilloa: resepti pähkinöitä ja sitruuna
Et vain tarvikkeita, mutta todellinen herkku teen, jos kokki tukos hedelmistä lisäämällä tuoreen sitruunan ja saksanpähkinöitä. Hänelle tarvitset:
- 1 kg kvitteni ja sama määrä sokeria;
- lasi kuoritut saksanpähkinät;
- sitruuna;
- 2 lasia tavallista suodatettua vettä.
Pese hedelmät, flavorful ohut kerros, poista kuori, poista siemenet kammion ja leikataan viipaleiksi. Heidän täytyy ryöpätä kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia ja poista kanssa ura lusikka ja ottaa kulhossa. Niistä kaksi kupillista liemi jäljellä olleet vaalennus vihanneksia ja puolet sokerisiirapin, keitetään ja kaada se viipaletta kvitteni. Anna seistä heidän asiansa miten liottaa 3-5 tuntia. Jälkeen lisäämällä siihen loput sokerista ja aseta lautaselle. Kvitteni hilloa, resepti, joka tässä tapauksessa on kyse ruoanlaitto kolmessa vaiheessa, on välttämätöntä kiehauta ja anna valmistautua vartin ajan. Sen jälkeen, anna hautua 6-8 tuntia uudelleen. Tämä prosessi tulee toistaa vähintään 3 kertaa, että loppujen lopuksi sait "keltaista" hilloa läpikuultava viipaleita ja paksu sakea siirappi. Sitruuna, leikataan viipaleiksi ihon kanssa, on lisätty viimeinen paisto ja 3-5 minuuttia ennen varten on tarpeen kaataa saksanpähkinöitä nucleoli. Pakkaukse aihio sterilisoituihin purkit, kansi ja säilytä viileässä paikassa, kunnes talvella kylmä. Nyt osaat kokata kvitteni hilloa. Hyvää ruokahalua.