Marinoituja vartaat: massa vaihtoehtoja - valitse makuun!

Mikä piknik ilman grilli? Tuoksuva, mehukas, jossa ruokahalua kuori, hajuisia savu - on kultti lautasen tahansa vaellus luontoon. Sillä ei ole väliä, sianlihaa, vasikan, kanaa, kalaa tai lammasta suunnitelma kokki päälavalla jälkeen tuotevalikoimaa on marinointi. Lähes jokainen ihminen on osoittautunut vuosien saatossa sen reseptin grilli, jota pidetään "oikea".

Sianliha on kefir

Leikataan keskisuurten palasiksi kilon ja puolet kaulan sianlihaa, laita kattilaan, kaada sipulirenkaita, pippuria karkeaksi maku, hieman prisolit, lisätä suosikki mausteita, muutama laakerinlehti, sekoita hyvin käsin. Kaada liha pari jogurtti kuppi (ei perekisshego), sekoitetaan jokaiseen kapseloivan nestettä. Peitä sopiva halkaisija levyn, laita ikeen, poista "kypsä" kylmässä. Miten marinoida vartaat sianlihaa? Kahdesta kolmeen tuntia riittää kestämään, saada vähän puristaa, koukussa vartaat ja paista grillissä yli hiilet.

Marinoitu vartaat tomaateissa

Pari kiloa sianlihaa tarvitsevat kilogramma tomaattimurska. Viipaloi liha keskikokoinen kappaletta, viisi pientä sipulia - puolirenkaista. Sekoita sopivassa potin sianlihaa sipuli, lisää kaikki tomaatit, mash ja sekoita hyvin. Lisää lehtiä 6-7 oksaa tuoretta rosmariinia, sekoita vielä kerran, laita viileään paikkaan viisi tuntia. Juuri ennen keittämistä vain prisolit ja pippuria, levittää vartaat, paahdettu yli hiilet kypsäksi. Tarjoile paljon vehreyttä, karkeaksi silputtua kurkkua ja tomaattia.

Vartaat vasikanlihan viinin

Miten marinoida vartaat viinin? Mikään monimutkainen kypsennys ei, kokki kuten tavallista, ja kuten marinadi ja puoli kiloa lihaa ottaa lasillisen punaviiniä (kuiva). On tarpeen valmistaa ja leikatut kappaleet-alan keskimäärin viisi leikata rengas sipulit. Osuus pohjakerrokseen potin lihan, mauste pippuri jauhe sipulirenkaita, jatkaa samalla tavalla, kunnes loppuun liha. Nyt viimeisen silauksen - kaada viini, jätetään yksin painon alla 4 tuntia. Pari kertaa tänä aikana marinoitua kebab sekoitetaan. Työnnä lihakuutioita lomassa pieniä tomaattia ja sipulia, paahdettu yli hiilet. Post vartaissa, järjestää nappuloita persilja.

Marinoitua vartaat makrillia

On käynyt ilmi erittäin maukkaita myös. Pari nyljettyjen kalojen ruhojen, leikataan 4 kpl kutakin, on muodostettu kulhoon, pippuria maun, suola ja sekoita. Pari sipulit leikata rengasta, laittaa kerros on ruukun, laittaa kalan päälle, pari lähtee lavrushki, sitten sipulit ja kala uudelleen. Sekoita yhden sitruunan mehu kaksi lasillista kivennäisvettä ja pari-kolme ruokalusikallista voita, kokki ja kaada kalan emulsio. Peitä kala ylösalaisin kulhoon, purista tavarat, pari tuntia poistaa kylmä. Valmista hiilet, koska kuumuus riittää kireä kappaletta makrilli vartaissa ja paista. Säilötty vartaat on valmis 15 minuuttia - 20 eivät vaikuta antaa avoimella liekillä sammuttaa kerran vedestä pulloissa.