Tutut osterivinokkaat, miten ruokaa niitä oikein?

Kaupunkilaisten eivät pysty keräämään sieniä metsässä yksin eivätkä ymmärrä niitä. Siinä tapauksessa, kun he haluavat syödä sieniä, he ostavat niitä supermarketeissa, esimerkiksi Osteri. Jos emäntä kokki sieniä, se ei tarkoita, että hän ja nämä tekevät maukas ruokalaji. Tästä pääsemme siihen, että useimmat ihmiset ostavat osteri miten ruokaa heille, en tiedä. Se, että tällainen sieni ei tarvitse puhdistaa niitä sinun ei tarvitse pestä. Heillä on myös erilainen kuin muut lämpöprosessointi. Siksi ennen ostamista osteri miten ruokaa heille, selvittää etukäteen.

On olemassa useita tapoja valmistaa ja korjuu lajin sienten:

• peittaus;
• suojelu;
• paahtamalla;
• keitot;
• Paiston;
• Paahtaminen avotulella;
• suolaus;
• Sammutusta.

Lisäksi valmiste lämpökäsittelyn, on olemassa joitakin eroja valmistuksessa osteri ja perinteisten sieniä:

• Leikkaaminen - hän esiintyi ennen keittämistä, ei sen jälkeen.
• Osteri, sekä sieniä, ei vaadi Esikeitto ennen paistamista tai leivonnassa.
• Se pestään juoksevalla vedellä, mutta ei koskaan liottaa ennen keittämistä.
• Sitä ei voida myrkytetty, vaikka astia on hieman kostea.
• Sillä ei ole korostunut sieni hajua ja makua.

Joten, olet ostanut osteri. Miten ruokaa sieniä säilyttävät arvokkaita ominaisuuksia ja saada maukkaan aterian? On perus ruoanlaitto tekniikoita, joita voit myöhemmin vaihdella oman maun mukaan mieltymysten. Huomaa, että jos haluat kokki osterivinokkaat pääruoka, sitten lisätä arvoa niiden maku seisoo lopussa ripottele hyppysellinen jauhetta kuiva valkoinen sieni.

Marinoituja osterivinokkaat - miten Cook tämän herkullisia astia?

Teknologia on seuraava:

• Sienet pestiin ja laittaa pyyhe valua vettä.
• Leikata pohjaan jalka kanssa rihmaston (sieni itse jalat, jotka soveltuvat elintarvikkeiden sekä yläosan tuuletin-muotoinen).
• Leikkaa tarvittaessa. Jos haluat tehdä peittaus- koko osterivinokkaat olisi erotettava toisistaan.
• Pannulle täytät vedellä ja laita tuleen. Keittämisen jälkeen lisättyä suolaa, sokeria, mausteita, mauste, hapon, tai etikkaa. Vasta syötön 3-5 minuuttia heittää sieniä. Valmistella tarpeeksi 10-20 minuuttia. Aika riippuu kappaleiden koon. Katkaise lämpö ja kaada marinadi kanssa sieniä pankit, sulkevat kannen. Jäähdyttämisen jälkeen jääkaapissa puhtaana.

purkitettu osteri

Toista kaikki samat vaiheet kuin marinointi vain lopussa kaataa kiehuvaa marinadi kanssa sieniä purkit ja kannet eivät ole suljettu, ja rullaa. Siinä tapauksessa, jos tarvitset osteri salaattia, niin voit tehdä ilman etikkaa tai happoa varastoinnin aikana. Poistaa ne marinadi, ja lisätä lisätyn suolan määrää. Valmistella suolatonta versiot täytyy tehdä steriloinnin ennen saumaamalla.

pyttipannu

Valmistella osteri samalla tavalla kuin edellä kuvattiin. Tämä sieni on yksi piirre: kun heittää sen kuuma paistinpannu, valitse hyvin suuri määrä vettä. Näin ollen on tarpeen paistaa pienissä erissä.

sammutusta

Yhtä kaikki, kuin silloin, kun paistamiseen, vain heittää useita sientä kerran ja hauduta vapautuu nestemäisen keskilämmöllä. 5 minuuttia, kunnes keittää lisää hienonnettu sipuli ja smetanaa. Ripottele hienonnettua yrttejä maun.

Paiston

Oyster pesu ja taita siivilä lasiin neste. Leikataan suuret palat tai vasemmalle tassut. Suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin. Kaada kulhoon ja kaada päälle kasviöljyä ja sekoita. Aseta voidellulle leivinpaperille ja paikka uunissa 15-20 minuuttia.

Paahtaminen avotulella

Kaikki tehdään samalla tavalla kuin edellisessä resepti, paitsi viimeinen kohde. Valmis osteri pulittaa grilli ja laita se grilli. Kummallakin puolella on paistetaan 5 minuuttia, jotta ei ylikuumentua. Yhteensä paistoaika noin 20 minuuttia, riippuen lämpöä.

Nyt osaat kokata osteri, ja voit miellyttää perheen maukkaita ruokia näistä sienistä.