Ruoka sianmaksaa

Monet fanit lihan pikemminkin halveksivat maksassa, jota pidetään lihatuote alemman luokan. Kuitenkin tämä lausunto on täysin väärä. Maksa sisältää monia hyödyllisiä aineita, esimerkiksi, sulavaa rauta ja kupari. Ja kuitenkin - kalsium-, sinkki-, natrium, magnesium, fosfori, ja vitamiineja, B, C Maksa on erittäin hyödyllistä saada lapsia, naisia valtion, sekä ne, jotka kärsivät diabeteksen. Ja jos oikein laadittu, se osoittautuu erittäin maukasta. Ruoka sian maksan hyvin monimuotoisia. Jos ne sisältyvät päivittäistä ruokavaliota ainakin pieni osa niistä, elimistö saa hieno kivennäisaineita.

Sinun pitäisi tietää, miten käsitellä sitä ennen kuin aloitat kokki jotain sian maksasta. Muista puhdistaa sen kanavat ja elokuvat, ja pehmeämmäksi, voit nauttia sen maitoon. Missään tapauksessa ei overcook maksassa, joten hän tulee olemaan lähes syötäväksi kelpaamattomia. Pelastaa tilanne ei voi olla, pata se ainakin tunti smetanan.

Ruoka maksa sika: poikaset appelsiinit

Monet uskovat, että paistettu maksa on liian jäykkä. Itse asiassa, jos se sai kova, se tarkoittaa, että olet kunnolla valmistautunut siihen. Esimerkkinä voidaan paistettu maksa appelsiineja. Sen valmistamiseksi, kiloa puhdistaa maksan, pese ja leikataan paloja ei paksumpi kuin 1 cm. Jokainen pala rasva sinappi ja roll jauhot, paista öljyssä 8. Salt minuuttia, laittaa vähän maanpinnan inkivääri ja pippuri ja paista vielä 3 minuuttia. Sitten siirtää sen lautasen ja samaa öljyä, lisää 2 ruokalusikallista voita, puoli lasilliseen vettä, keitetään ja sitten kanta. Sen jälkeen, öljyn seos on tarpeen lisätä mehu 1 appelsiini, puoli lasi punaviiniä kuiva ja lämmitettiin hieman. Tämä seos on tarpeen kaataa maksan viipaleita, ja ylhäältä koristella viipaletta oranssi.

Ruoka sian maksan: pate

Olen varma, että monet ovat yrittäneet ostanut kaupasta Pate. Uskokaa minua, keitetyt omaa, hän on paljon parempi! Joten, puoli kiloa sianmaksa leikataan pieniksi paloiksi. 80 g pekonia porsaankyljys liian hienoksi ja paista kuumennettiin öljyllä. Sitten laita pannulla yhden nuhjuinen porkkanat ja yksi hienonnettu sipuli ja paista pehmeiksi. Lisää sitten maksaan, pippuri, suola, hieman raastettua muskottipähkinää pähkinä. Cook, voimassa korkeintaan kultaisen sävyn. Kun jäähtynyt, selata lihamyllyssä useita kertoja. Lisää puoli kupillista lihaliemessä (voidaan korvata maito) Kiehauta ja sitten jäähdytetään ja lisätään 100 grammaa voita. Beat kanssa sekoittimessa, kunnes yhdenmukaisuus tahna. Sitten astia olisi vastaava muoto (eli tela, tai helmet).

Lautasen sianlihan maksan japanilaisen, resepti

Hautua kuppi riisi, pestiin kylmällä vedellä, sekoitetaan 40 g: n Säilykeherneet, tl jauhettua paprikaa ja pitää vesihauteessa noin 10 minuutin ajan 50 g mandariinit lajitella viipaleiksi ja kevyesti paistettu voita. Sitten 200 g maksan täytyy leikata ohuiksi viipaleiksi, kukin kaivaa öljy ja telan riisijauhoa (vehnä ja voi). Sitten ne täytyy paista molemmin puolin, ripottele paprika ja suola.

maksan paloja levitetään yhdellä kerroksella lautaselle, kunkin palan laittaa päälle mandariini, sirotellaan soijakastike. Pöydälle tarjoillaan riisin kanssa.

Pannukakkuja sian maksasta

Ruoanlaitto jauheliha. Kiloa maksan tarvitse leikata lamppu selaa lihamyllyssä. Lisää sitten siihen jauhelihaa 2 munaa, lusikka smetanaa, 2 rkl jauhoja, suolaa ja ripottele mustapippurilla. Perusteellisesti vispilä sekoitin. Öljy lämmitetään pannulla ja paistettua lusikka noudattaen lettuja 2 puolta. Pöydällä on tarjoiltuna kasvisten tai smetana.

Ruoka sian maksan salaattia

Puhdistaa ja leikataan puoli renkaat 2 isoa sipulia, kevyesti paista öljyssä. Lisää sitten samaan Englannin maksan leikataan pieniksi paloiksi ja paista valmis (noin 7 minuuttia). Sitten laittaa lasi salaattia porkkanat koreaksi, 2 suolakurkkua kuutioiksi, jäähdytettiin sitten maksa ja levisi pukeutunut majoneesia. Salaatti on valmis!