Lasagne pasta liha: reseptit

Miten tehdä lasagne pastan ja lihaa? Resepti tätä herkullista ja terveellistä ateriaa kuvataan yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa.

Yleistä Italian lautasen

Called lasagnea ruokalaji italialaista ruokaa keitetyn pastan muodossa tasainen neliö ja "bechamel" täyttämällä lomake jauhelihan ja kastiketta. Luomalla sellaiset ateria ei ole iso juttu. On kuitenkin syytä huomata, että valmistettaessa tarvitset paljon aikaa. Tämä johtuu siitä, että kaikki kuuluvan osan annokset valmistetaan huolellisesti, yksilöllisesti.

Askel askeleelta resepti lasagnea pastaa, koti toteutettuja

Katsotaan ruokalaji on erinomainen astia, myös niille, jotka arvostavat ruokailutottumukset paitsi sen verraton maku, mutta myös esteettinen ulkonäkö.

Lasagne pasta voidaan valmistaa käyttäen erilaisia täytteitä. Päätimme käyttää säännöllisesti maahan sianlihaa. Mutta asiat ensin.

Miten tehdä lasagne pastan kotona? Resepti tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen. Mutta sen toteuttaminen tarvitset paljon erilaisia tuotteita, kuten:

• pasta minkä tahansa muotoinen (durumvehnä) - 300 g;
• jauheliha valmis - noin 400 g;
• Sipulit iso - 1 pää;
• porkkana sweet iso - 1 mukula;
• valkosipuli ruohosipuli - 4 neilikka;
• Bulgarian punainen tai keltainen paprika - 1 kpl.;
• kypsiä ja mehevä tomaatteja - vähintään 5 kpl.;
• Tuore vihreät - 1 nippu (sisältäen basilika, tilli ja persilja);
• maku oliiviöljyä ilman - soveltaa mieleisekseen;
• valkoista sokeria - noin 10 g;
• suola, maustepippuri - soveltaa mieleisekseen;
• Valo vehnäjauhosta - noin 50 g;
• runsasrasvainen maito - 2 kuppia;
• Öljyn tuoreen voin - 2 isoa lusikat;
• erilaisia juustoja - vähintään 200 g

Valmistusmenetelmä lihaa täyte jauheliha

Kotitekoinen lasagne pastan erityisen maukasta, jos se on valmis käyttämään itse tehty täyte. Jos aika hionta lihatuotteiden sinulla ei ole, sen voi ostaa hyllyltä kaupasta.

Joten, jotta lihatäytteeseen, maa sianliha tulisi panna syvään paistokasari ja kuullota keskilämmöllä. Sen vieressä on tarpeen lisätä hienonnettu sipuli ja purista valkosipulinkynnet avulla erityistä laitetta.

Suolaa ja pippuria ainesosia, niiden pitäisi paista noin 10 minuuttia. Tällöin täyte pitäisi saada hieman kultainen sävy.

Tämän menettelyn jälkeen tuote lisätään lihaan karkeaksi raastettu porkkana ja hienonnettua tuoretta tomaattia voimakkaasti. Jälkimmäinen komponentti voi vierittää lihamyllyssä tai hienonnettu tehosekoittimessa.

Lisäämällä täyte hienonnettu vihreät, se tiiviisti suljetaan kannella ja muhennos omassa mehu noin 15-25 minuuttia. Tänä aikana lihatäytteeseen olevan täysin valmis. Se poistetaan lämpöä ja annettiin jäähtyä täydellisesti.

Tee kermainen "Bechamel" kastike

Useimmiten, lasagne pasta on tehty käyttämällä edellä mainittua kastike. Hän antaa lautasen erityinen kermainen maku ja korkea ravintoarvo.

Mitä kokki "béchamel" kastike yksin, pannulla levinnyt valmiina voita ja sulata se hitaasti. Lisäksi siihen pour vehnäjauhoja ja sokeria, ja sitten perusteellisesti estää. Samalla huolehtia siitä, että kastike ei muodosta kokkareita.

Lisäämällä ainesosia kevytmaito, niiden suolaa ja pippuria maun mukaan. Tässä osassa kastike "bechamel" keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Myös erikseen hiero juusto hieno raastin. Tämä tuote tarvitaan Sadetukseen osittain.

Kiehauta pasta

Lasagne pasta on enemmän maukasta ja hyödyllistä, jos se on valmis käyttämään durumvehnästä. He kaada kiehuvaa suolatussa vedessä ja keitä kunnes täysin tarjous. On huomattava, että eri muotoja ja tyyppejä pastaa voi kokata eri määriä aikaa (noin 7-15 minuuttia).

Kun jauhot tuote on pehmeä, se heitetään pois siivilä ja välittömästi pestiin kylmällä vedellä. Sen jälkeen hän alkoi vakavasti horjua.

Muodostettaessa lasagnea

Kuinka oikein muodostettu lasagnea pastaa ja lihaa? Resepti Tämän italialaista ruokalaji edellyttää ontto tarkoitettu uuni. Hän sotkee pieni määrä kasviöljyä, lisää sitten ½ edellä valmistettua kastike "Bemashel". Tämän jälkeen astia levitä 1/3 keitetyn pastan ja siististi rinnastaa ne lusikalla. Lisää seuraavaksi syvässä muodossa puolet jauhelihaa, paistettuja kasviksia.

Törmäsi tuotteet rkl, käännä ne ympäri ja peitä pasta jauheliha. Lopussa kaikki puolivalmiin tuotteen kaadetaan jäänteet "Bemashel" kastike.

Voit lasagne pastan kääntyi enemmän ruokahalua ja maukkaita, se vaaditaan kattamaan paksu juustoraastetta. Muuten, jotkut kotiäidit lisätään välillä tämän tuotteen ja muita tuotteita. Tässä asiassa Italian ruokalaji on ravitsevia ja flavorful.

Lämpökäsittely uunissa

Lasagne kotona pastan ei ole kovin pitkä uunissa. Kun se on täysin sirotellaan juusto, se lähetetään uunissa ja paistetaan 205 asteessa 20 minuuttia. Tämä pieni määrä tulisi olla riittävä, jotta napata hyvä italialainen ruokalaji.

Kun aika kuluu, lasagne on tasaisesti peitetty kultainen korkki sulatejuustoa.

Miten esittää illalliselle?

Valmistautuminen lasagne pastan, "Bemashel" jauhelihaa ja kastikkeen uunissa, se poistetaan ja sen annettiin jäähtyä konteissa. Tämä on tarpeen, jotta italialaista ruokaa ei hajoamassa prosessissa makaa lautaselle.

Kun lasagnea on lämmin, se leikataan osia neliön muotoinen, ja sitten varovasti levitetään tasaiselle levylle käyttäen Spaatteli.

Syö tämä ruokalaji voit ilman leipää, sekä muita mahdollisia aineosia. Vieraita on toimitettava haarukka ja veitsi.

Yhteenvetona

Kuten näette, erillisessä valmisteilla Italian ruokia kuten lasagne, no big deal. Mutta niin kauan kuin kyseinen ateria tarjoillaan pöydässä, sinun täytyy yrittää kovasti ja soveltaa kaikkiin niiden kulinaarisia taitoja ja tietoja.

Jos haluat tehdä klassinen lasagne, sitten sen valmistamiseksi on suositeltavaa ostaa samanniminen pastan muodossa neliön tai suorakaiteen kokoonpanoissa. Muuten, ne voidaan tehdä kotona käyttäen tavanomaisia muna taikina (kuten varten ravioli).