Maukasta omenahillolla

Omenahillo ... kaataa läpinäkyvä purkit muistoja kesän haju hunajaa ja kanelia, keltainen valo auringon. Vaan luoda omassa keittiössä on pieni ihme ei ole vaikeaa.

Yritin omenahillolla erilaisia makuja: sitruuna, kaneli, pähkinät, minttu, kiivi ja jopa kesäkurpitsa. Maukasta reseptit halusi jakaa kanssanne.

Omenahillo viipaleita

Tämä yksiosainen läpikuultava omenalohkot siirappi, henkeäsalpaava haju kaneli ja vanilja.

Tarvitsemme 2 keskisuurten kg hapan omenat, niin paljon sokeria, 300 ml vettä, vähän kaneli ja vanilja sokeri, hieman sooda - noin 2 ruokalusikallista.

Omenat puhdas iholta ja serdtsevinok, leikataan keskisuurten tasainen viipaleiksi.

Salaisuus viipaleet tselenkimi kypsennyksen aikana: ne on kasteltu seoksella vettä ja ruokasoodaa (tilavuudesta omenat riittää kaksi ruokalusikallista ruokasoodaa ja vettä - niin, että vain kattoi omenat), laittaa alkuun ikeen. Tässä ratkaisussa liota omenoita vähintään neljä tuntia, ja se on parempi jättää yöllä.

Kunnes omenat liotetaan, sinun täytyy kokki sokeriliemi ja steriloida purkkeihin.

Sokeriliemi: sekoittamalla vettä ja sokeria, lisää mausteet - kaneli ja vanilja, kuumenna kiehuvaksi. Jos omenat ovat makeita, sokeri tarvitsee hieman vähemmän kuin ilmoitettu resepti.

Omenat pestiin sooda ja kaada meidän kuuma siirappi. Laitoimme tuleen kokki.

Toinen salaisuus: omenahillolla ei voi sekoittaa tehokkaasti. Siksi on parasta keittää sen suurella lantion ja vain ajoittain ravistellaan.

Prosessissa ruoanlaitto kaiken aikaa näkyy vaahto - se olisi poistettava huolellisesti lusikalla .. ja antaa makuista hänen huoneensa. Keittämisen jälkeen 20 minuutin aikana pitäen tukos tulessa. Sitten vaihda steriloitu purkit, kääriä, kääriä, odota kunnes jäähtyä ja poista ruokakomero.

Omenahillo-perehdyttämiskokouksessa

Tämä vaihtoehto on mainio tulevaisuus täyte kakkujen ja pannukakkuja. Sitä kutsutaan "viiden minuutin", - koska se on keitetty ja syöty tasan viisi minuuttia.

Tarvitsemme 2 kg tahansa, jopa rekennettiin, omenat, 300 grammaa sokeria ja valinnaisia - suosikki omena mausteet: kaneli, vanilja.

Omenat puhdas vaurioilta, poista kuori ja ytimet, kolme hieno raastin. Sekoitetaan sitten sokeri ja anna seistä kaksi tuntia. Tänä aikana, omena massa muuttaa väriä tulee vaaleanruskea. Mutta se on OK - niin tämä on normaali prosessi hapettumista.

Tällä hetkellä steriloida purkkeihin.

Sitten Paksuseinämäisen kulho omenat laittaa tuleen kiehua, sekoita. Miten kiehua - odottaa vielä viisi minuuttia välillä sekoittaen, too. Poistaa lämpöä, hajoavat steriiliin purkit alkuun, roll up - ja omena hilloa on valmis. Se pelasti kaikkein hapan-makea maku tuoreesta omenasta.

Omenahillo sitruunan

Yhdistelmä sitruunahappo happamuus ja herkkä omena maku - tämä on suosikkini, merkittävin hilloa.

Sama 2 kg omenia, 1,5-1,8 kg sokeria (riippuen hapon omenat), puoli sitruuna.

Omenat puhdas, kuten edellisessä resepti, leikataan pieni dolechkami, täytä sokerin ja jättää kaksi tuntia. Sekoita välillä omenat imeytyy hyvin sokeria. Tuleen.

Tuolloin, puoli sitruunan hienonnettu kuori, kaada omenat. Kiehua kaikki yhdessä 15 minuuttia, poistamalla vaahto. Sammuta tulipalo, antaa tulevaisuudessa jäähtyä hilloa. Vastaavasti, keitetään ja jäähdytetään uudelleen. Ja kolmannen kerran jo nyt mahdollista antaa ulos steriiliin purkit ja rullaa.

No, lopulta, tärkein salainen ainesosa tahansa lautasen ... Arvaa mitä? Tietenkin tämä aurinkoinen mieliala ja halu tuoda iloa läheisillesi.

Rakkautesi, hieman omena, sokeri - siinä kaikki mitä tarvitset kaikkein herkullinen hillo maailmassa.